Пилюска из капусты со свеклой быстрого приготовления

Name: Пилюска из капусты со свеклой быстрого приготовления
Prep time: 13 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D13H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Пилюска из капусты со свеклой быстрого приготовления – это интересная кулинарная идея для вашего стола. Готовая капуста выйдет невероятно сочной и насыщенной по вкусу. Ее можно просто есть с хлебом или подавать в качестве гарнира к горячим блюдам. Обязательно берите на заметку!

1566

Кухня

Русская

Время готовки

13 ч. PT13H

Порции

Калорийность

39 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

8,1 гр.

Вода

85,8 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

38.9 мкг

900 мкг

0.2

0.7

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.4

14.4

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.8

7.6

Витамин В4

127.9 мг

500 мг

4.3

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

2.7

11.6

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

6.4

Витамин В9

387.2 мкг

400 мкг

3.8

16.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

214.8 мкг

90 мкг

9.4

39.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.6 мг

15 мг

0.4

1.8

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

21.7 мкг

120 мкг

0.7

Витамин РР

19.1 мг

20 мг

3.8

15.9

Калий

6638.1 мг

2500 мг

10.5

44.3

Кальций

546.6 мг

1000 мг

2.2

9.1

Кремний

500 мг

30 мг

65.9

277.8

Магний

330.1 мг

400 мг

3.3

13.8

Натрий

35119.1 мг

1300 мг

106.9

450.2

Сера

537.8 мг

500 мг

4.3

17.9

Фосфор

766.5 мг

800 мг

3.8

Хлор

54316.2 мг

2300 мг

93.4

393.6

Алюминий

8600 мкг

30 мкг

1133.9

4777.8

Железо

14.9 мг

18 мг

3.3

13.8

Йод

50.4 мкг

150 мкг

1.3

5.6

Кобальт

63.9 мкг

10 мкг

25.3

106.4

Литий

770 мкг

70 мкг

43.5

183.3

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

6.2

Медь

1884.9 мкг

1000 мкг

7.5

31.4

Никель

50 мкг

200 мкг

4.2

Рубидий

5000 мкг

200 мкг

98.9

416.7

Селен

5.4 мкг

55 мкг

0.4

1.6

Фтор

1302.2 мкг

4000 мкг

1.3

5.4

Хром

100 мкг

50 мкг

7.9

33.3

Цинк

5.2 мг

12 мг

1.7

7.2

Бор

1150 мкг

1200 мкг

3.8

Ванадий

1490 мкг

20 мкг

294.7

1241.7

Молибден

195 мкг

70 мкг

46.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Хорошенько промываем под водой капусту и разделываем ее на небольшие квадратики.

Очищенную свеклу разделываем на небольшие брусочки. Чеснок очищаем от шелухи.

На дно чистой трехлитровой банки выкладываем немного свеклы и один зубчик чеснока.

Далее выкладываем слой из капусты. Плотно все прижимаем.

Таким образом повторяем все слои, пока не закончатся ингредиенты. В банке должно остаться немного свободного места.

Теперь приготовим маринад. В кастрюлю с водой отправляем соль и сахар, также добавляем лавровый лист и горошины черного перца. Доводим заготовку до кипения и перемешиваем, чтобы сухие продукты полностью растворились.

В горячий маринад вливаем уксус. Снова перемешиваем и выключаем огонь.

Небольшую порцию маринада вливаем в банку. Даем содержимому постепенно прогреться. Так постепенно вливаем оставшийся маринад. Банку закрываем крышкой и даем остыть при комнатной температуре.