Песочный пирог с замороженной черникой

Name: Песочный пирог с замороженной черникой
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Сверху на готовое тесто выкладываются замороженные ягоды черники, обваленные в муке. Затем всё посыпается крошкой из муки, сливочного масла и сахара. Пирог выпекается в духовке примерно 40 минут.

5848

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

307 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

14,8 гр.

Углеводы

38,7 гр.

Вода

39,6 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

874.9 мкг

900 мкг

7.5

12.2

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

5.4

8.8

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

4.8

7.9

Витамин В4

669.5 мг

500 мг

10.3

16.7

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

6.5

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

5.1

8.3

Витамин В9

135.2 мкг

400 мкг

2.6

4.2

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

3.1

Витамин С

1 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.8

Витамин E

46.4 мг

15 мг

23.8

38.7

Биотин

27.7 мг

50 мг

4.3

6.9

Витамин К

12.2 мкг

120 мкг

0.8

1.3

Витамин РР

15.6 мг

20 мг

9.8

Калий

1826.9 мг

2500 мг

5.6

9.1

Кальций

671.1 мг

1000 мг

5.2

8.4

Кремний

15.1 мг

30 мг

3.9

6.3

Магний

232.3 мг

400 мг

4.5

7.3

Натрий

595.4 мг

1300 мг

3.5

5.7

Сера

430.6 мг

500 мг

6.6

10.8

Фосфор

971.3 мг

800 мг

9.3

15.2

Хлор

758.1 мг

2300 мг

2.5

4.1

Алюминий

30 мкг

Железо

11.6 мг

18 мг

8.1

Йод

16.7 мкг

150 мкг

0.9

1.4

Кобальт

11.7 мкг

10 мкг

14.6

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

8.5

13.9

Медь

439.1 мкг

1000 мкг

3.4

5.5

Никель

8.3 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Рубидий

200 мкг

Селен

39.5 мкг

55 мкг

5.5

Фтор

113.2 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

10.5 мкг

50 мкг

1.6

2.6

Цинк

3.4 мг

12 мг

2.2

3.6

Бор

139.5 мкг

1200 мкг

0.9

1.5

Ванадий

339.3 мкг

20 мкг

130.5

212.1

Молибден

51.5 мкг

70 мкг

5.7

9.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить песочный пирог с замороженной черникой? В отдельную ёмкость просеиваем через сито пшеничную муку, соль и разрыхлитель.

В чашу блендера или миксера разбиваем одно яйцо, сахар и сметану. Хорошо всё взбиваем. Далее наливаем растительное масло и всыпаем ванильный сахар. Частями добавляем сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем, чтобы в готовом тесте не было комков.

Берём форму для выпечки диаметром 20-24 см и застилаем её пергаментной бумагой. Смазываем небольшим количеством сливочного масла. Можно также слегка присыпать манкой или молотыми сухарями. Выливаем в форму тесто и распределяем его с помощью силиконовой лопатки.

Замороженные ягоды черники смешиваем со столовой ложкой муки и равномерно выкладываем сверху на тесто. Стараемся не класть их близко к бортикам.

Готовим крошку. В чашу блендера отправляем холодное сливочное масло, муку и сахарный песок. Смешиваем всё до состояния крошки. Высыпаем её сверху на чернику.