Песочный пирог с вишней и творогом

Name: Песочный пирог с вишней и творогом
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Этот пирог получается не такой приторный, как с полностью ягодной начинкой. Легкий вкус творога с небольшой кислинкой разбавляется ярким вкусом сладкой вишни, что делает пирог не таким тяжелым. Понравится тем, кто не очень любит очень сладкие десерты.

15562

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

262 ккал

Белки

6,5 гр.

Жиры

11,1 гр.

Углеводы

33,5 гр.

Вода

45,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1349.5 мкг

900 мкг

9.8

18.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.7

Витамин В2

1.8 мг

6.5

12.5

Витамин В4

762.4 мг

500 мг

9.9

19.1

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

4.7

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

4.8

9.2

Витамин В9

236.8 мкг

400 мкг

3.9

7.4

Витамин В12

5.1 мкг

3 мкг

21.2

Витамин С

39.5 мкг

90 мкг

2.9

5.5

Витамин D

4.6 мкг

10 мкг

5.8

Витамин E

8.3 мг

15 мг

3.6

6.9

Биотин

57.4 мг

50 мг

7.5

14.4

Витамин К

5.6 мкг

120 мкг

0.3

0.6

Витамин РР

26.8 мг

20 мг

8.7

16.8

Калий

2044.5 мг

2500 мг

5.3

10.2

Кальций

1027.7 мг

1000 мг

6.7

12.8

Кремний

114.5 мг

30 мг

24.9

47.7

Магний

209.1 мг

400 мг

3.4

6.5

Натрий

798.6 мг

1300 мг

7.7

Сера

1099.9 мг

500 мг

14.3

27.5

Фосфор

1586.3 мг

800 мг

12.9

24.8

Хлор

1193.5 мг

2300 мг

3.4

6.5

Алюминий

407.5 мкг

30 мкг

88.5

169.8

Железо

10.4 мг

18 мг

3.8

7.2

Йод

58.5 мкг

150 мкг

2.5

4.9

Кобальт

24.5 мкг

10 мкг

15.9

30.6

Литий

7.5 мкг

70 мкг

0.7

1.3

Марганец

2 мкг

6.5

12.4

Медь

833.6 мкг

1000 мкг

5.4

10.4

Никель

44.1 мкг

200 мкг

1.4

2.8

Рубидий

192.5 мкг

200 мкг

6.3

Селен

142 мкг

55 мкг

16.8

32.3

Фтор

255 мкг

4000 мкг

0.4

0.8

Хром

34.5 мкг

50 мкг

4.5

8.6

Цинк

5 мг

12 мг

2.7

5.3

Бор

423.5 мкг

1200 мкг

2.3

4.4

Ванадий

332.5 мкг

20 мкг

108.3

207.8

Молибден

75.8 мкг

70 мкг

7.1

13.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить песочный пирог с вишней и творогом, сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно подтаяло и стало мягким. Нарежьте его небольшими кубиками, переложите в миску и добавьте ванилин и сахар. Перемешайте вилкой все ингредиенты до получения однородной массы, по консистенции напоминающей крем.

Вбейте в масляную массу яйцо и перемешайте до однородности.

В отдельной емкости смешайте сухие ингредиенты и, просеивая через мелкое сито, по частям введите в масляную основу. Вымешайте до однородности с помощью лопаточки, сформируйте шар, затяните полиэтиленом или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 10-15 минут.

Тем временем подготовьте творожную начинку. В глубокую миску выложите все ингредиенты.

Взбейте все с помощью блендера до получения однородной массы, по консистенции напоминающей кефир. При отсутствии блендера ингредиенты можно смешать венчиком или вилкой, но в этом случае творог лучше предварительно перетереть через сито.

Из вишни при необходимости удалите косточки и оставьте на 10 минут в дуршлаге, чтобы стек лишний сок.

Охлажденное тесто раскатайте между двумя листами пергамента в однородный пласт, перенесите на форму для выпечки и утрамбуйте. Излишки теста можете срезать ножом и сделать из них украшение, а можете сформировать высокий борт.

В песочную основу залейте творожную массу и выложите вишни. Можете подождать пару минут, пока ягода пустит сок, и слегка перемешать начинку, чтобы образовались бело-розовые разводы.

Разогрейте духовку до 180̊ С и выпекайте пирог около 40 минут. Время приготовления во многом зависит от вашей духовки, поэтому ориентируйтесь на цвета бортиков. Если они заметно подрумянились – блюдо можно доставать.

Приятного аппетита!

Оценить песочный пирог с вишней и творогом

Быстрый фильтр

Пирог с творогом и вишней Пирог с вишней на сметане Пироги с вишней Пироги Песочный пирог с вишней и сметанной заливкой Пирог с вишней из песочного теста Пирог с замороженной вишней Выпечка с вишней Пирог с вишней в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Песочный пирог с вишней и творогом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить песочный пирог с вишней и творогом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке