Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Овощной салат с перловкой и помидорами на зиму

Овощной салат с перловкой и помидорами на зиму

Name: Овощной салат с перловкой и помидорами на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Перловая крупа 200 гр.; Болгарский перец сладкий 1 кг; Морковь 500 гр.; Помидоры 500 гр.; Лук репчатый 500 гр.; Масло растительное 150 мл.; Вода 400 мл.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощной салат с перловкой и помидорами на зиму получается невероятно питательным, сочным и интересным по вкусу. Такая оригинальная заготовка послужит гарниром для ваших горячих блюд. Также угощение можно просто есть с хлебом. Рекомендуем попробовать!

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 62 ккал 1754 ккал 585 ккал

Белки 1,8 гр. 49,8 гр. 16,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 6,1 гр. 2,0 гр.

Углеводы 12,3 гр. 348,6 гр. 116,2 гр.

Вода 80,7 гр. 2293,9 гр. 764,6 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 75,5 гр. 25,2 гр.

Овощной салат с перловкой и помидорами на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты из нашего списка. Перловую крупу промываем под водой и после вымачиваем 2 часа. Остальные овощи также необходимо промыть и очистить.

Морковку натираем на крупной терке.

Тонкими полукольцами режем репчатый лук. Болгарские перцы режем соломкой.

Помидоры можно мелко нарезать или измельчить в блендере.

В сотейник или кастрюлю вливаем воду и растительное масло. Доводим это до кипения, после сюда погружаем лук и морковь. Готовим 10 минут. Далее погружаем перловую крупу, готовим 15 минут и выкладываем остальные продукты, посыпаем все солью, сахаром и специями. Томим 25 минут и за 10 минут до готовности вливаем уксус.

Полученное угощение разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Переворачиваем банки вверх дном, накрываем теплым пледом и даем медленно остыть.

Овощной салат с перловкой и помидорами на зиму готов. Отправляйте на хранение в прохладное место!

Витамины и минералы

Витамин A 53.77%

Витамин В1 5.02%

Витамин В2 3.21%

Витамин В4 1.45%

Витамин В5 3.94%

Витамин В6 11.95%

Витамин В9 2.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 104.62%

Витамин D 0%

Витамин E 2.4%

Биотин 0.53%

Витамин К 4.96%

Витамин РР 5.21%

Калий 7.54%

Кальций 2.13%

Кремний 46.92%

Магний 4.44%

Натрий 32.08%

Сера 5.39%

Фосфор 6.04%

Хлор 28.79%

Алюминий 503.17%

Железо 4.23%

Йод 1.88%

Кобальт 26.21%

Литий 50.49%

Марганец 12.8%

Медь 11.08%

Никель 1.71%

Рубидий 46.31%

Селен 5.27%

Фтор 0.52%

Хром 6.02%

Цинк 4.74%

Бор 8.94%

Ванадий 90.61%

Молибден 10.96%

Витамин A 1528.13%

Витамин В1 142.72%

Витамин В2 91.17%

Витамин В4 41.33%

Витамин В5 112.08%

Витамин В6 339.5%

Витамин В9 76.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 2973.39%

Витамин D 0%

Витамин E 68.21%

Биотин 15%

Витамин К 141.03%

Витамин РР 148.02%

Калий 214.26%

Кальций 60.56%

Кремний 1333.33%

Магний 126.26%

Натрий 911.8%

Сера 153.24%

Фосфор 171.7%

Хлор 818.35%

Алюминий 14300%

Железо 120.1%

Йод 53.33%

Кобальт 745%

Литий 1435%

Марганец 363.66%

Медь 314.96%

Никель 48.5%

Рубидий 1316.25%

Селен 149.68%

Фтор 14.71%

Хром 171%

Цинк 134.6%

Бор 254.17%

Ванадий 2575%

Молибден 311.45%

Витамин A 509.38%

Витамин В1 47.57%

Витамин В2 30.39%

Витамин В4 13.78%

Витамин В5 37.36%

Витамин В6 113.17%

Витамин В9 25.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 991.13%

Витамин D 0%

Витамин E 22.74%

Биотин 5%

Витамин К 47.01%

Витамин РР 49.34%

Калий 71.42%

Кальций 20.19%

Кремний 444.44%

Магний 42.09%

Натрий 303.93%

Сера 51.08%

Фосфор 57.23%

Хлор 272.78%

Алюминий 4766.67%

Железо 40.03%

Йод 17.78%

Кобальт 248.33%

Литий 478.33%

Марганец 121.22%

Медь 104.99%

Никель 16.17%

Рубидий 438.75%

Селен 49.89%

Фтор 4.9%

Хром 57%

Цинк 44.87%

Бор 84.72%

Ванадий 858.33%

Молибден 103.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	13753.2 мкг	900 мкг	53.8	509.4
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	5	47.6
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	3.2	30.4
Витамин В4	206.7 мг	500 мг	1.5	13.8
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	3.9	37.4
Витамин В6	6.8 мг	2 мг	11.9	113.2
Витамин В9	306.9 мкг	400 мкг	2.7	25.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2676.1 мкг	90 мкг	104.6	991.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.2 мг	15 мг	2.4	22.7
Биотин	7.5 мг	50 мг	0.5	5
Витамин К	169.2 мкг	120 мкг	5	47
Витамин РР	29.6 мг	20 мг	5.2	49.3
Калий	5356.4 мг	2500 мг	7.5	71.4
Кальций	605.6 мг	1000 мг	2.1	20.2
Кремний	400 мг	30 мг	46.9	444.4
Магний	505 мг	400 мг	4.4	42.1
Натрий	11853.4 мг	1300 мг	32.1	303.9
Сера	766.2 мг	500 мг	5.4	51.1
Фосфор	1373.6 мг	800 мг	6	57.2
Хлор	18822 мг	2300 мг	28.8	272.8
Алюминий	4290 мкг	30 мкг	503.2	4766.7
Железо	21.6 мг	18 мг	4.2	40
Йод	80 мкг	150 мкг	1.9	17.8
Кобальт	74.5 мкг	10 мкг	26.2	248.3
Литий	1004.5 мкг	70 мкг	50.5	478.3
Марганец	7.3 мкг	2 мкг	12.8	121.2
Медь	3149.6 мкг	1000 мкг	11.1	105
Никель	97 мкг	200 мкг	1.7	16.2
Рубидий	2632.5 мкг	200 мкг	46.3	438.8
Селен	82.3 мкг	55 мкг	5.3	49.9
Фтор	588.3 мкг	4000 мкг	0.5	4.9
Хром	85.5 мкг	50 мкг	6	57
Цинк	16.2 мг	12 мг	4.7	44.9
Бор	3050 мкг	1200 мкг	8.9	84.7
Ванадий	515 мкг	20 мкг	90.6	858.3
Молибден	218 мкг	70 мкг	11	103.8

Салаты без уксуса на зиму

Салат из перца в томате на зиму

Салат из помидоров без перца на зиму

Салат из помидоров, моркови и лука

Салаты без стерилизации на зиму

Салат овощное ассорти на зиму

Салаты без моркови на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля