Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салат из кабачков, помидоров и перца
➠ Овощное ассорти «Огород в банке» на зиму

Овощное ассорти «Огород в банке» на зиму

Name: Овощное ассорти «Огород в банке» на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Русская

1867

48 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Овощное ассорти «Огород в банке» на зиму – это очень вкусное, аппетитное и привлекательное кулинарное решение для ваших домашних заготовок. Такое ассорти порадует невероятной сочностью. Консервированные овощи послужат прекрасным дополнением к вашим обеденным блюдам.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 1

Калорийность 22 ккал 258 ккал 258 ккал

Белки 0,8 гр. 9,6 гр. 9,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,4 гр. 2,4 гр.

Углеводы 4,2 гр. 48,6 гр. 48,6 гр.

Вода 90,3 гр. 1045,4 гр. 1045,4 гр.

Волокна 1,0 гр. 11,2 гр. 11,2 гр.

Овощное ассорти «Огород в банке» на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1403.4 мкг	900 мкг	13.5	155.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.6	30.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.4	27.7
Витамин В4	69.5 мг	500 мг	1.2	13.9
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	3.3	38.4
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5.7	65.9
Витамин В9	131.3 мкг	400 мкг	2.8	32.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	452.3 мкг	90 мкг	43.4	502.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.7 мг	15 мг	1	11.6
Биотин	4.7 мг	50 мг	0.8	9.4
Витамин К	119.2 мкг	120 мкг	8.6	99.4
Витамин РР	6.8 мг	20 мг	3	34.2
Калий	2343.4 мг	2500 мг	8.1	93.7
Кальций	341.9 мг	1000 мг	3	34.2
Кремний	167.3 мг	30 мг	48.2	557.8
Магний	128.4 мг	400 мг	2.8	32.1
Натрий	11707.5 мг	1300 мг	77.8	900.6
Сера	230.3 мг	500 мг	4	46.1
Фосфор	289.8 мг	800 мг	3.1	36.2
Хлор	18069.2 мг	2300 мг	67.9	785.6
Алюминий	672.2 мкг	30 мкг	193.5	2240.7
Железо	7.8 мг	18 мг	3.7	43.3
Йод	19.8 мкг	150 мкг	1.1	13.2
Кобальт	18.7 мкг	10 мкг	16.1	186.6
Литий	148.6 мкг	70 мкг	18.3	212.3
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	8.2	95.2
Медь	905.7 мкг	1000 мкг	7.8	90.6
Никель	13.3 мкг	200 мкг	0.6	6.7
Рубидий	151.8 мкг	200 мкг	6.6	75.9
Селен	6.2 мкг	55 мкг	1	11.2
Фтор	132.8 мкг	4000 мкг	0.3	3.3
Хром	30.3 мкг	50 мкг	5.2	60.5
Цинк	3.3 мг	12 мг	2.4	27.4
Бор	525.3 мкг	1200 мкг	3.8	43.8
Ванадий	68.8 мкг	20 мкг	29.7	344.2
Молибден	73.6 мкг	70 мкг	9.1	105.2

Процесс приготовления

Промываем все овощи из нашего списка под водой.

Также подготовим необходимое количество зелени и специй. Промываем, стерилизуем банку и кладем сюда укроп, а также семена горчицы, зубчик чеснока и лавровый лист.

В банку погружаем произвольные кусочки сладкого болгарского перца и кружочки моркови.

Теперь выкладываем сюда небольшие огурчики, кусочки кабачка и помидоры.

Вливаем в банку с содержимым столовый уксус.

В кастрюле доводим до кипения воду с солью и сахаром. Этим маринадом заливаем нашу заготовку, закатываем с помощью специального ключа, переворачиваем вверх дном и остужаем, укутав в одеяло.