Что готовим?
Окрошка

Оладьи на кислом молоке без яиц

0
8233

У меня часто случается – только соберусь приготовить какую-нибудь выпечку, а куриных яиц в холодильнике нет. Приходится выкручиваться. Таким образом, родился рецепт оладий на кислом молоке без яиц, которым я часто пользуюсь сама и с большим удовольствием хочу поделиться с вами.

Кухня Русская
Время готовки 30 мин.
Порции 8
Калорийность 424 ккал 2058 ккал 257 ккал
Белки 7,2 гр. 35,0 гр. 4,4 гр.
Жиры 17,3 гр. 83,7 гр. 10,5 гр.
Углеводы 58,8 гр. 285,2 гр. 35,6 гр.
Вода 10,0 гр. 48,5 гр. 6,1 гр.
Волокна 2,5 гр. 11,9 гр. 1,5 гр.
Оладьи на кислом молоке без яиц
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 24.1 мкг 900 мкг 0.6 0.3
Витамин В1 0.9 мг 1.5 мг 11.7 7.1
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 5.2 3.2
Витамин В4 177.5 мг 500 мг 7.3 4.4
Витамин В5 1 мг 5 мг 4.2 2.6
Витамин В6 1 мг 2 мг 10.4 6.3
Витамин В9 100.1 мкг 400 мкг 5.2 3.1
Витамин В12 0 мкг 3 мкг 0 0
Витамин С 0.3 мкг 90 мкг 0.1 0
Витамин D 0 мкг 10 мкг 0 0
Витамин E 40.3 мг 15 мг 55.4 33.6
Биотин 6.8 мг 50 мг 2.8 1.7
Витамин К 12 мкг 120 мкг 2.1 1.3
Витамин РР 9.9 мг 20 мг 10.2 6.2
Калий 770.6 мг 2500 мг 6.4 3.9
Кальций 146.6 мг 1000 мг 3 1.8
Кремний 13.6 мг 30 мг 9.3 5.7
Магний 181.7 мг 400 мг 9.4 5.7
Натрий 3684.3 мг 1300 мг 58.4 35.4
Сера 240.1 мг 500 мг 9.9 6
Фосфор 295.7 мг 800 мг 7.6 4.6
Хлор 666 мг 2300 мг 6 3.6
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 6.6 мг 18 мг 7.5 4.6
Йод 5.2 мкг 150 мкг 0.7 0.4
Кобальт 5.6 мкг 10 мкг 11.5 7
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.9 мкг 2 мкг 20 12.1
Медь 342.8 мкг 1000 мкг 7.1 4.3
Никель 7.5 мкг 200 мкг 0.8 0.5
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 20.4 мкг 55 мкг 7.7 4.6
Фтор 75 мкг 4000 мкг 0.4 0.2
Хром 7.5 мкг 50 мкг 3.1 1.9
Цинк 2.4 мг 12 мг 4.1 2.5
Бор 125.8 мкг 1200 мкг 2.2 1.3
Ванадий 306 мкг 20 мкг 315.5 191.3
Молибден 43.7 мкг 70 мкг 12.9 7.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Оладьи на кислом молоке без яиц
Как приготовить оладьи на кислом молоке без яиц? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для оладий на кислом молоке без яиц. Кислое молоко заранее достаньте из холодильника или немного подогрейте на огне или в микроволновой печи. Добавьте необходимое количество пищевой соды, соли и сахарного песка. Количество сахарного песка можно увеличить в зависимости от вкусовых предпочтений.
шаг 2 из 6
Оладьи на кислом молоке без яиц
Тщательно перемешайте до состояния однородной консистенции миксером или венчиком.
шаг 3 из 6
Оладьи на кислом молоке без яиц
Постепенно в несколько приемов введите предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку. Добавьте ванилин. Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков.
шаг 4 из 6
Оладьи на кислом молоке без яиц
Глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне. Затем налейте необходимое количество растительного масла. С помощью столовой ложки аккуратно выложите тесто на некотором расстоянии друг от друга, равномерно распределив его по всей поверхности сковороды.
шаг 5 из 6
Оладьи на кислом молоке без яиц
Когда края оладий подрумянятся, и сверху хорошо схватится тесто, с помощью силиконовой или деревянной лопатки переверните оладьи на вторую сторону и обжарьте до румяного золотистого цвета.
шаг 6 из 6
Оладьи на кислом молоке без яиц
Приготовленные оладьи на кислом молоке без яиц подавайте на стол к любимым горячим напиткам, по желанию дополните своим любимым вареньем, джемом, конфитюром, повидлом, сгущенкой или сметаной.

Приятного чаепития!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *