Оладьи на кефире быстро

Name: Оладьи на кефире быстро
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Оладьи на завтрак или ужин – всегда отличное решение. Они быстро готовятся, вкусны с различными добавками и соусами и хорошо насыщают. Оладьи на кефире хороши тем, что получаются пышными и мягкими, как дрожжевые, но при этом не нужно ждать, пока тесто поднимется. После смешивания всех ингредиентов рекомендуется лишь дать тесту постоять в течение десяти минут, чтобы сода погасилась в кефире и пузырьки воздуха смогли насытить будущие оладьи.

10352

174

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

422 ккал

Белки

7,4 гр.

Жиры

23,7 гр.

Углеводы

43,8 гр.

Вода

18,9 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

160.2 мкг

900 мкг

4.8

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

11.6

7.2

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

9.6

Витамин В4

242.9 мг

500 мг

8.1

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

7.1

4.4

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

11.4

7.1

Витамин В9

66 мкг

400 мкг

4.4

2.8

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.6

1.6

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

3.3

Витамин E

38.5 мг

15 мг

68.9

42.8

Биотин

15.2 мг

50 мг

8.1

5.1

Витамин К

12.2 мкг

120 мкг

2.7

1.7

Витамин РР

7.8 мг

20 мг

10.4

6.5

Калий

677.8 мг

2500 мг

7.3

4.5

Кальций

166.8 мг

1000 мг

4.5

2.8

Кремний

8 мг

30 мг

7.1

4.4

Магний

166.9 мг

400 мг

11.2

Натрий

3660.8 мг

1300 мг

75.5

46.9

Сера

246.4 мг

500 мг

13.2

8.2

Фосфор

284.8 мг

800 мг

9.5

5.9

Хлор

3112.4 мг

2300 мг

36.3

22.6

Алюминий

1 мкг

30 мкг

0.9

0.6

Железо

6.3 мг

18 мг

9.4

5.8

Йод

14.2 мкг

150 мкг

2.5

1.6

Кобальт

9.5 мкг

10 мкг

25.4

15.8

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

15.7

9.7

Медь

259.4 мкг

1000 мкг

4.3

Никель

4.4 мкг

200 мкг

0.6

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

28.9 мкг

55 мкг

14.1

8.8

Фтор

74.8 мкг

4000 мкг

0.5

0.3

Хром

6.6 мкг

50 мкг

3.6

2.2

Цинк

2 мг

12 мг

4.6

2.8

Бор

74 мкг

1200 мкг

1.7

Ванадий

180 мкг

20 мкг

241.3

150

Молибден

33.9 мкг

70 мкг

8.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как быстро начать готовить оладьи на кефире ? Подготавливаем необходимые продукты для оладий. Яйца, кефир и молоко достаем из холодильника, чтобы они приняли комнатную температуру.

В миску, в которой будет смешиваться тесто, выливаем кефир, молоко и разбиваем яйцо. Добавляем сахар и соль. Венчиком смешиваем все компоненты до однородности. Нет необходимости взбивать на высоких скоростях, достаточно просто смешать все ингредиенты.

Просеиваем муку прямо в миску и сразу засыпаем соду.

Снова вымешиваем все венчиком, пока все комочки не разойдутся, и консистенция теста не станет полностью однородной и гладкой. Тесто получается средней густоты.

Даем получившемуся тесту постоять десять минут. За это время запустится реакция между содой и кислотой кефира, тесто начнет обогащаться пузырьками воздуха.

На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и разогреваем его до горячего состояния. Ложкой выкладываем небольшие оладьи и жарим их в течение двух-трех минут с одной стороны при закрытой крышке. Не выкладывайте оладьи слишком близко друг к другу, так как при жарке они увеличиваются в объеме и могут слипнуться.

Затем переворачиваем оладьи на другую сторону и продолжаем жарить еще две минуты, не закрывая крышки.

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жирности. Обсушенные оладьи подаем на стол со сметаной, сиропом, вареньем, свежими ягодами по желанию.

Приятного аппетита!

Оценить оладьи на кефире быстро

174

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Оладьи на кефире быстро

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить оладьи на кефире быстро

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке