Окрошка на кефире классическая

Name: Окрошка на кефире классическая
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Окрошка – достаточно распространенное и всеми любимое летнее блюдо, которое употребляют в холодном виде. Блюдо получается сытным и ароматным. Окрошка на кефире может быть приготовлена не только с колбасой, но и с другими мясными изделиями.

2324

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

37 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

1,5 гр.

Углеводы

3,2 гр.

Вода

80,3 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

888 мкг

900 мкг

2.8

9.9

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

1.4

4.9

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

5.2

18.4

Витамин В4

1012.2 мг

500 мг

5.7

20.2

Витамин В5

7.4 мг

5 мг

4.2

14.8

Витамин В6

1 мг

2 мг

1.3

4.8

Витамин В9

72.5 мкг

400 мкг

0.5

1.8

Витамин В12

3.7 мкг

3 мкг

3.5

12.4

Витамин С

67.5 мкг

90 мкг

2.1

7.5

Витамин D

7.4 мкг

10 мкг

2.1

7.4

Витамин E

2.4 мг

15 мг

0.4

1.6

Биотин

101.4 мг

50 мг

5.7

20.3

Витамин К

51.8 мкг

120 мкг

1.2

4.3

Витамин РР

22.1 мг

20 мг

3.1

11.1

Калий

2471.9 мг

2500 мг

2.8

9.9

Кальций

1520.6 мг

1000 мг

4.3

15.2

Кремний

2.9 мг

30 мг

0.3

Магний

239.5 мг

400 мг

1.7

Натрий

5051.5 мг

1300 мг

10.9

38.9

Сера

1109.5 мг

500 мг

6.2

22.2

Фосфор

1721.7 мг

800 мг

21.5

Хлор

7531.2 мг

2300 мг

9.2

32.7

Алюминий

1274.1 мкг

30 мкг

119.2

424.7

Железо

12.9 мг

18 мг

7.2

Йод

169.2 мкг

150 мкг

3.2

11.3

Кобальт

49.7 мкг

10 мкг

13.9

49.7

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

1.6

5.7

Медь

822.1 мкг

1000 мкг

2.3

8.2

Никель

1.6 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

121.6 мкг

55 мкг

6.2

22.1

Фтор

674.1 мкг

4000 мкг

0.5

1.7

Хром

53.6 мкг

50 мкг

10.7

Цинк

9.1 мг

12 мг

2.1

7.6

Бор

27.2 мкг

1200 мкг

0.1

0.2

Ванадий

66.4 мкг

20 мкг

9.3

33.2

Молибден

83.8 мкг

70 мкг

3.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить окрошку на кефире классическую. Заранее сварите картофель в мундире и яйца вкрутую. Остудите и очистите продукты. Нарежьте средним по размеру кубиком. Колбасу очистите от оболочки, и порежьте таким же образом. Огурцы, редиску, зелень укропа и зеленый лук тщательно вымойте и просушите. Зелень мелко нарубите, овощи нарежьте кубиком.