Огурцы с морковной ботвой на зиму

Name: Огурцы с морковной ботвой на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Огурцы с морковной ботвой на зиму– это универсальная заготовка для любой семьи. Такие огурцы получаются очень вкусными, хрустящими и сочными внутри. Их можно подавать в любое время года как к домашнему обеду, так и к праздничному столу. Консервация прекрасно сочетается с горячими гарнирами, мясными блюдами.

Ингредиенты на 1-литровую банку.

1100

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

48 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

11,1 гр.

Вода

84,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

53.2 мкг

900 мкг

5.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.8

10.3

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

11.4

Витамин В4

30.8 мг

500 мг

1.1

6.2

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

5.4

30.9

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

1.9

10.7

Витамин В9

23 мкг

400 мкг

5.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

50.5 мкг

90 мкг

9.8

56.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.5 мг

15 мг

0.6

3.3

Биотин

4.5 мг

50 мг

1.6

Витамин К

83 мкг

120 мкг

12.1

69.2

Витамин РР

1.6 мг

20 мг

1.4

7.9

Калий

739.8 мг

2500 мг

5.2

29.6

Кальций

160.9 мг

1000 мг

2.8

16.1

Кремний

30 мг

Магний

74.1 мг

400 мг

3.2

18.5

Натрий

3920.6 мг

1300 мг

52.6

301.6

Сера

231.1 мг

500 мг

8.1

46.2

Фосфор

133.2 мг

800 мг

2.9

16.7

Хлор

5969 мг

2300 мг

45.2

259.5

Алюминий

30 мкг

Железо

3.6 мг

18 мг

3.5

19.9

Йод

15 мкг

150 мкг

1.7

Кобальт

6.5 мкг

10 мкг

11.3

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

8.4

Медь

527.2 мкг

1000 мкг

9.2

52.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

1.6 мкг

55 мкг

0.5

Фтор

86.2 мкг

4000 мкг

0.4

2.2

Хром

30 мкг

50 мкг

10.5

Цинк

1.2 мг

12 мг

1.7

9.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16 мкг

70 мкг

22.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимое количество огурцов и морковной ботвы.

Обдаем под водой огурцы. Небольшие плоды можно оставить целыми, крупные разрезаем вдоль на несколько частей.

Срезаем ботву, стебли выбрасываем. Зеленые листья также обдаем под водой.

На дно стерилизованной банки выкладываем морковную ботву. На нее кладем огуречные кусочки. Заливаем кипятком и оставляем остужаться. Далее воду сливаем и снова вливаем кипяток. Повторяем процедуру.

Для третьей заливки в кастрюле доводим до кипения воду с солью, сахаром и горошинами перца. Кипятим пару минут.

С банки опять сливаем настоявшуюся воду. Отправляем сюда уксус и вливаем наш маринад. Закрываем крышкой и даем остыть, укутав полотенцем. Если планируете хранить заготовку в теплом месте, до перед закрытием простерилизуйте наполненные банки в кастрюле с водой около 5-10 минут.

Огурцы с морковной ботвой на зиму готовы. Убирайте на хранение!

Оценить огурцы с морковной ботвой на зиму

Быстрый фильтр

Маринованные огурцы как в магазине на зиму Маринованные огурцы с уксусом на зиму Огурцы без укропа на зиму Маринад для огурцов с уксусом на зиму Огурцы под водочку на зиму Маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на 1 литровую банку на зиму Огурцы на зиму Маринад для огурцов на 1 литр воды с уксусом Кисло-сладкий маринад для огурцов Маринад для хрустящих огурцов с уксусом на зиму Кисло-сладкие огурцы на зиму Маринад для огурцов на 1 литр воды с 9% уксусом Кисло-сладкие огурцы с хрустом на зиму Огурцы с морковной ботвой на зиму Огурцы с уксусом на зиму в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы с морковной ботвой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы с морковной ботвой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке