Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы с кетчупом чили

Огурцы с кетчупом чили

Name: Огурцы с кетчупом чили
Prep time: 5 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D6H0M
Yield: 3
Cuisine: Русская

8932

26 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Маринованные огурцы с кетчупом чили порадуют вам острым и пикантным вкусом. Специи для маринования берутся как для обычных огурцов. Огурчики выберите небольшие, длиною по высоте баночки. Готовим без стерилизации. Один недостаток у этой закуски – быстро съедается.

Кухня Русская

Время готовки 5 ч.

Порции 3

Калорийность 44 ккал 1260 ккал 420 ккал

Белки 0,6 гр. 15,8 гр. 5,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,7 гр. 0,6 гр.

Углеводы 10,3 гр. 296,0 гр. 98,7 гр.

Вода 76,2 гр. 2179,8 гр. 726,6 гр.

Волокна 0,4 гр. 12,0 гр. 4,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	450.2 мкг	900 мкг	1.7	16.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1	9.7
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	2.4	23.3
Витамин В4	66.5 мг	500 мг	0.5	4.4
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	2.3	22.1
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	2.6	25.3
Витамин В9	111.1 мкг	400 мкг	1	9.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	144.3 мкг	90 мкг	5.6	53.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.1 мг	15 мг	2.1	20.3
Биотин	9 мг	50 мг	0.6	6
Витамин К	189.1 мкг	120 мкг	5.5	52.5
Витамин РР	10.7 мг	20 мг	1.9	17.8
Калий	2834.8 мг	2500 мг	4	37.8
Кальций	675 мг	1000 мг	2.4	22.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	271.4 мг	400 мг	2.4	22.6
Натрий	26505.4 мг	1300 мг	71.2	679.6
Сера	581.5 мг	500 мг	4.1	38.8
Фосфор	458 мг	800 мг	2	19.1
Хлор	35832 мг	2300 мг	54.4	519.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.3 мг	18 мг	2.4	22.8
Йод	30.4 мкг	150 мкг	0.7	6.7
Кобальт	19.4 мкг	10 мкг	6.8	64.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	6.1	57.8
Медь	1585.6 мкг	1000 мкг	5.5	52.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	7.2 мкг	55 мкг	0.5	4.4
Фтор	1425.4 мкг	4000 мкг	1.2	11.9
Хром	60 мкг	50 мкг	4.2	40
Цинк	3.7 мг	12 мг	1.1	10.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	95.2 мкг	70 мкг	4.8	45.3

Процесс приготовления

Приступим к готовке огурцов с кетчупом чили. Огурцы для этой заготовки залейте на 4 часа ледяной водой. За это время помойте и простерилизуйте удобным для вас способом баночки. Закаточные крышки прокипятите. Чеснок очистите от шелухи, раздавите ножом и нарежьте на небольшие кусочки. В баночки разложите листья хрена, лавра, нарезанный чеснок и горошки перца. По желанию можете добавить в баночки немного острого перца.

Замоченные огурчики хорошо промойте и удалите кончики с обеих сторон. Затем огурцы красиво и компактно разложите по баночкам со специями.

Закипятите в чайнике воду и крутым кипятком залейте огурцы. Банки прикройте крышками и оставьте их на 30 минут.

В отдельную кастрюлю налейте рассчитанный объем чистой воды и добавьте указанное в рецепте количество кетчупа, соли, сахара и уксуса. Все перемешайте до полного растворения ингредиентов и маринад доведите до кипения. Воду из баночек слейте через специальную крышку и огурцы залейте приготовленным маринадом.

Баночки сразу закупорьте крышками, переверните вверх дном и накройте теплым покрывалом. Затем охлажденные огурцы с кетчупом чили перенесите на хранение.

Огурцы с кетчупом чили на зиму

Сладкие маринованные огурцы на зиму в банках

Закуска из огурцов с кетчупом на зиму

Маринованные огурцы с уксусом на зиму

Cладкий маринад для огурцов

Маринованные огурцы с кетчупом чили в литровых банках на зиму

Огурцы в остром кетчупе на зиму

Маринад для огурцов на 1 литр воды с уксусом

Кушайте на здоровье!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *