Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы пикули с горчичными зернами и куркумой на зиму

Огурцы пикули с горчичными зернами и куркумой на зиму

Name: Огурцы пикули с горчичными зернами и куркумой на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 15
Cuisine: Мировая

11821

64 3

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Огурцы пикули с горчичными зернами и куркумой на зиму – это удивительное сочетание огуречных ломтиков с пряностями, добавляющими насыщенности и яркости этому рецепту. Кисло-сладкие огурцы с горчичными зернами и куркумой создают яркий и насыщенный вкус, напоминающий о лете и теплых днях. Банка с пикули станет вашим секретным оружием на зимнюю пору, прибавляя вам сил и энергии в холодные дни.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 15

Калорийность 78 ккал 1879 ккал 125 ккал

Белки 1,2 гр. 28,6 гр. 1,9 гр.

Жиры 0,4 гр. 10,7 гр. 0,7 гр.

Углеводы 17,2 гр. 414,6 гр. 27,6 гр.

Вода 75,0 гр. 1812,2 гр. 120,8 гр.

Волокна 1,9 гр. 46,0 гр. 3,1 гр.

Огурцы пикули с горчичными зернами и куркумой на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	457.2 мкг	900 мкг	2.1	3.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.8	4.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	1.9	3.1
Витамин В4	156.7 мг	500 мг	1.3	2.1
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	3.5	5.7
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	4.3	6.9
Витамин В9	179.9 мкг	400 мкг	1.9	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	260.3 мкг	90 мкг	12	19.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.1 мг	15 мг	2.5	4
Биотин	18 мг	50 мг	1.5	2.4
Витамин К	182.8 мкг	120 мкг	6.3	10.2
Витамин РР	10.6 мг	20 мг	2.2	3.5
Калий	3787.6 мг	2500 мг	6.3	10.1
Кальций	919.9 мг	1000 мг	3.8	6.1
Кремний	58.5 мг	30 мг	8.1	13
Магний	417.2 мг	400 мг	4.3	7
Натрий	27231.2 мг	1300 мг	86.7	139.6
Сера	1258.6 мг	500 мг	10.4	16.8
Фосфор	1128.6 мг	800 мг	5.8	9.4
Хлор	42040.3 мг	2300 мг	75.7	121.9
Алюминий	4000 мкг	30 мкг	552	888.9
Железо	22.4 мг	18 мг	5.1	8.3
Йод	60.1 мкг	150 мкг	1.7	2.7
Кобальт	70.5 мкг	10 мкг	29.2	47
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	5.8 мкг	2 мкг	12	19.4
Медь	2305 мкг	1000 мкг	9.5	15.4
Никель	31.6 мкг	200 мкг	0.7	1.1
Рубидий	4760 мкг	200 мкг	98.5	158.7
Селен	53.7 мкг	55 мкг	4	6.5
Фтор	481.4 мкг	4000 мкг	0.5	0.8
Хром	80.2 мкг	50 мкг	6.6	10.7
Цинк	13 мг	12 мг	4.5	7.2
Бор	2000.1 мкг	1200 мкг	6.9	11.1
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	87 мкг	70 мкг	5.1	8.3

Процесс приготовления

Продукты, которые нам потребуются выкладываем на рабочий стол: лук очищаем, огурцы ополаскиваем.

Луковицы нарезаем тонкими колечками.

Натираем огурец при помощи специальной терки либо режем кружками, вычищаем семена из стручка острого перца.

Нарезанные овощи высыпаем в большую миску, добавляем специи, горчицу, соль, сахар и уксус – перемешиваем и настаиваем 15 минут.

По истечении указанного времени ставим емкость на огонь и доводим до кипения, перемешиваем и уменьшаем пламя. Томим 10 минут.

Раскладываем огурцы с луком по стерилизованным банкам и заливаем маринадом, закатываем и окутываем в одеяло до полного остывания. Готовьте и получайте удовольствие!

Огурцы кружочками без стерилизации на зиму

Маринованные огурцы с горчицей в зернах на зиму

Обалденные огурцы в горчице на зиму

Резаные огурцы без стерилизации на зиму в банках

Маринованные огурцы как в магазине на зиму

Огурцы дольками на зиму

Кисло-сладкий маринад для огурцов

Маринад для огурцов с уксусом на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *