Огурцы на зиму с краснодарским соусом

Name: Огурцы на зиму с краснодарским соусом
Prep time: PT2D
Cook time: 50 min
Total time: PT2D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

У каждой хозяйки есть проверенные временем рецепты заготовок на зиму. Но, порой хочется приготовить и что-то новое. Приятный пряный томатный вкус целых огурцов в этой закатке порадует и вас и ваших близких и приготовление благодаря пошаговой инструкции не составит для вас труда. Этот вариант не требует стерилизации, который многие кулинары не любят.

48883

149

Кухня

Русская

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

Калорийность

30 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

87,0 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1314.7 мкг

900 мкг

5.7

24.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.5

6.5

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

1.9

8.2

Витамин В4

74.6 мг

500 мг

0.6

2.5

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

2.4

10.4

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

2.2

9.3

Витамин В9

97.2 мкг

400 мкг

0.9

4.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

166.5 мкг

90 мкг

7.2

30.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.2 мг

15 мг

2.9

12.5

Биотин

9 мг

50 мг

0.7

Витамин К

188.1 мкг

120 мкг

6.1

26.1

Витамин РР

8.7 мг

20 мг

1.7

7.3

Калий

4727.8 мг

2500 мг

7.4

31.5

Кальций

649.9 мг

1000 мг

2.5

10.8

Кремний

30 мг

Магний

279.5 мг

400 мг

2.7

11.6

Натрий

26578.3 мг

1300 мг

79.5

340.7

Сера

545.4 мг

500 мг

4.2

18.2

Фосфор

486.7 мг

800 мг

2.4

10.1

Хлор

35829.2 мг

2300 мг

60.6

259.6

Алюминий

30 мкг

Железо

15.1 мг

18 мг

3.3

13.9

Йод

30.4 мкг

150 мкг

0.8

3.4

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

7.5

32.3

Литий

70 мкг

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

25.7

Медь

1327.1 мкг

1000 мкг

5.2

22.1

Никель

1.3 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

6.4 мкг

55 мкг

0.4

1.9

Фтор

1171.7 мкг

4000 мкг

1.1

4.9

Хром

60 мкг

50 мкг

4.7

Цинк

3.4 мг

12 мг

1.1

4.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

92 мкг

70 мкг

5.1

21.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить огурцы на зиму с краснодарским соусом легко! Огурцы собирайте с утра, помойте их и залейте очень холодной водой на 1 час.

После хорошо их вымойте и обрежьте у них хвостики. Сложите огурцы в чистые литровые банки достаточно плотно.

В каждую банку сверху положите зонтик укропа.

Очистите чеснок, разделите зубчики пополам и положите в банки по 2 кусочка.

Жгучий перец помойте, очистите от семян и разрежьте на 3 части. Разложите по банкам по 1 части. Прикройте банки стерильными крышками.

Закипятите отдельно воду и налейте в банки до верха, положите сверху крышки и оставьте на 15 минут. Вылейте воду из банок, придерживая крышкой содержимое.