Начинка для беляшей

Name: Начинка для беляшей
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 6
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Начинка для беляшей должна быть сочной и максимально вкусной. В этом рецепте раскрою секрет, как добиться такого результата. Тесто для беляшей готовим самостоятельно или используем покупное. Если тесто будет некачественное, то даже самая вкусная начинка не спасет ваше блюдо. Поэтому выбираем свежие и проверенные продукты.

1243

Кухня

Татарская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

189 ккал

Белки

8,3 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

19,9 гр.

Вода

57,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

96.9 мкг

900 мкг

0.4

1.8

Витамин В1

7.1 мг

1.5 мг

17.3

78.5

Витамин В2

5.3 мг

1.8 мг

10.8

48.8

Витамин В4

1024.9 мг

500 мг

7.5

34.2

Витамин В5

11.8 мг

5 мг

8.7

39.4

Витамин В6

6.5 мг

2 мг

11.9

53.8

Витамин В9

346 мкг

400 мкг

3.2

14.4

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

3.4

15.6

Витамин С

56.3 мкг

90 мкг

2.3

10.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

57.7 мг

15 мг

14.1

64.1

Биотин

22.5 мг

50 мг

1.7

7.5

Витамин К

19 мкг

120 мкг

0.6

2.6

Витамин РР

73.6 мг

20 мг

13.5

61.4

Калий

5601.7 мг

2500 мг

8.2

37.3

Кальций

634.6 мг

1000 мг

2.3

10.6

Кремний

49 мг

30 мг

27.2

Магний

512.6 мг

400 мг

4.7

21.4

Натрий

680.4 мг

1300 мг

1.9

8.7

Сера

2732.8 мг

500 мг

20.1

91.1

Фосфор

2401.4 мг

800 мг

Хлор

6392.8 мг

2300 мг

10.2

46.3

Алюминий

2000 мкг

30 мкг

245.1

1111.1

Железо

25.8 мг

18 мг

5.3

23.9

Йод

53.5 мкг

150 мкг

1.3

5.9

Кобальт

81.4 мкг

10 мкг

29.9

135.7

Литий

70 мкг

Марганец

6.3 мкг

2 мкг

11.5

52.2

Медь

1997.4 мкг

1000 мкг

7.3

33.3

Никель

76.5 мкг

200 мкг

1.4

6.4

Рубидий

2380 мкг

200 мкг

43.8

198.3

Селен

98 мкг

55 мкг

6.6

29.7

Фтор

640.5 мкг

4000 мкг

0.6

2.7

Хром

90.5 мкг

50 мкг

6.7

30.2

Цинк

27 мг

12 мг

8.3

37.6

Бор

1000 мкг

1200 мкг

3.1

13.9

Ванадий

20 мкг

Молибден

65 мкг

70 мкг

3.4

15.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

От шелухи освобождаем лук и чеснок. Промываем овощи. Устанавливаем мясорубку и перекручиваем лук и чеснок.

Добавляем два вида фарша. Фарш можно использовать домашний или покупной. При необходимости заранее размораживаем полуфабрикаты. Солим и перчим.

Завариваем половину стакана чая. Чай должен быть крепким и несладким.

Добавляем остывший чай к остальным компонентам. Тщательно вымешиваем начинку до однородности.

Когда начинка готова, приступаем к формовке беляшей.

Рабочую поверхность присыпаем мукой. Из теста формируем колбаску и разрезаем ее на шарики.

При помощи скалки каждую заготовку раскатываем в круглую лепешку.

На середину кладем столовую ложку сочной начинки.

Формируем треугольные беляши, в центре оставляем отверстие.

Таким образом лепим все беляши.

В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем. На кипящее масло опускаем беляши отверстием вниз.

Переворачиваем беляши и обжариваем со второй стороны. Готовые беляши перекладываем на тарелку. По желанию промакиваем масло бумажными полотенцами.

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить начинка для беляшей

Быстрый фильтр

Свиной фарш Куриный фарш

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Начинка для беляшей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить начинка для беляшей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке