Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Морковный торт как в Старбаксе

Морковный торт как в Старбаксе

Name: Морковный торт как в Старбаксе
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Американская
Ingredients: Морковь 250 гр.; Мука пшеничная 180 гр.; Яйцо 2 шт.; Масло растительное 150 мл.; Сахар-песок 200 гр.; Ванильный сахар 10 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Грецкий орех 180 гр.; Изюм 80 гр.; Мускатный орех 0.25 ч.л.; Имбирь молотый 0.25 ч.л.; Корица 0.5 ч.л.; Соль 1 щепотка; Для крема:; Сыр Маскарпоне 300 гр.; Сахарная пудра 150 гр.; Лимонная цедра 1 ч.л.; Ванилин 1 гр.

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Морковный торт, как в старбаксе является оригинальным десертом известной сети кофеин и его несложно приготовить в домашних условиях. Из несовместимых, на первый взгляд, ингредиентов: моркови, орехов, изюма и пряностей, получается мягкий, пористый и ароматный десерт, вкус которого дополняет крем на основе сливочного сыра (рикотты, маскарпоне или филадельфии).

Кухня Американская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 317 ккал 4667 ккал 583 ккал

Белки 6,0 гр. 88,0 гр. 11,0 гр.

Жиры 14,6 гр. 215,9 гр. 27,0 гр.

Углеводы 39,7 гр. 585,8 гр. 73,2 гр.

Вода 24,0 гр. 353,9 гр. 44,2 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 31,2 гр. 3,9 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В посуду для замеса теста разбейте яйца, налейте растительное масло и миксером перемешайте.

В эту смесь насыпьте сахар-песок, соль и еще раз перемешайте до их полного растворения.

Муку просейте на сито, смешайте с разрыхлителем, пересыпьте в жидкую смесь и замесите тесто до густой и однородной текстуры.

Морковь очистите, промойте, измельчите на мелкой терке и смешайте с тестом.

Затем в тесто добавьте промытый изюм и еще раз перемешайте.

Любым способом в крупную крошку измельчите грецкие орехи и вмешайте в тесто.

В последнюю очередь к тесту добавьте указанные в рецепте пряности.

Духовку включите на 180°С. Замешанное тесто переложите в разъемную форму для выпечки и выпекайте в духовке в течение 45–50 минут.

Для крема по отдельности взбейте маскарпоне и сливочное масло. Эти массы соедините, добавьте сахарную пудру с лимонной цедрой, ванилин и смешайте в однородный крем.

Испеченный корж полностью остудите и разрежьте пополам.

Половины коржей прослоите кремом, смажьте им верх и бока торта и декорируйте по своему вкусу.

Приготовленный морковный торт как в старбаксе охладите, чтобы крем застыл, а затем можете подавать к чаю. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 46.83%

Витамин В1 8.58%

Витамин В2 4.02%

Витамин В4 7.51%

Витамин В5 5.7%

Витамин В6 8.99%

Витамин В9 4.39%

Витамин В12 1.29%

Витамин С 2.16%

Витамин D 1.64%

Витамин E 5.42%

Биотин 4.34%

Витамин К 2.8%

Витамин РР 7.25%

Калий 8.13%

Кальций 6.09%

Кремний 40.18%

Магний 6.88%

Натрий 10.07%

Сера 7.05%

Фосфор 14.47%

Хлор 2.97%

Алюминий 191.98%

Железо 6.56%

Йод 1.93%

Кобальт 21.82%

Литий 1.94%

Марганец 21.2%

Медь 11.87%

Никель 12.24%

Рубидий 3.12%

Селен 7.75%

Фтор 2.81%

Хром 2.32%

Цинк 5.54%

Бор 4.29%

Ванадий 159.64%

Молибден 8.46%

Витамин A 690.48%

Витамин В1 126.56%

Витамин В2 59.22%

Витамин В4 110.76%

Витамин В5 84.06%

Витамин В6 132.5%

Витамин В9 64.66%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 31.88%

Витамин D 24.2%

Витамин E 79.91%

Биотин 64%

Витамин К 41.33%

Витамин РР 106.86%

Калий 119.92%

Кальций 89.77%

Кремний 592.33%

Магний 101.44%

Натрий 148.46%

Сера 103.88%

Фосфор 213.36%

Хлор 43.78%

Алюминий 2830.39%

Железо 96.68%

Йод 28.52%

Кобальт 321.7%

Литий 28.63%

Марганец 312.6%

Медь 175.01%

Никель 180.48%

Рубидий 45.97%

Селен 114.24%

Фтор 41.44%

Хром 34.23%

Цинк 81.62%

Бор 63.28%

Ванадий 2353.5%

Молибден 124.68%

Витамин A 86.31%

Витамин В1 15.82%

Витамин В2 7.4%

Витамин В4 13.84%

Витамин В5 10.51%

Витамин В6 16.56%

Витамин В9 8.08%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 3.99%

Витамин D 3.03%

Витамин E 9.99%

Биотин 8%

Витамин К 5.17%

Витамин РР 13.36%

Калий 14.99%

Кальций 11.22%

Кремний 74.04%

Магний 12.68%

Натрий 18.56%

Сера 12.98%

Фосфор 26.67%

Хлор 5.47%

Алюминий 353.8%

Железо 12.09%

Йод 3.57%

Кобальт 40.21%

Литий 3.58%

Марганец 39.08%

Медь 21.88%

Никель 22.56%

Рубидий 5.75%

Селен 14.28%

Фтор 5.18%

Хром 4.28%

Цинк 10.2%

Бор 7.91%

Ванадий 294.19%

Молибден 15.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6214.3 мкг	900 мкг	46.8	86.3
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	8.6	15.8
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4	7.4
Витамин В4	553.8 мг	500 мг	7.5	13.8
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	5.7	10.5
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	9	16.6
Витамин В9	258.7 мкг	400 мкг	4.4	8.1
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.3	2.4
Витамин С	28.7 мкг	90 мкг	2.2	4
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.6	3
Витамин E	12 мг	15 мг	5.4	10
Биотин	32 мг	50 мг	4.3	8
Витамин К	49.6 мкг	120 мкг	2.8	5.2
Витамин РР	21.4 мг	20 мг	7.2	13.4
Калий	2998 мг	2500 мг	8.1	15
Кальций	897.7 мг	1000 мг	6.1	11.2
Кремний	177.7 мг	30 мг	40.2	74
Магний	405.7 мг	400 мг	6.9	12.7
Натрий	1930 мг	1300 мг	10.1	18.6
Сера	519.4 мг	500 мг	7	13
Фосфор	1706.9 мг	800 мг	14.5	26.7
Хлор	1007 мг	2300 мг	3	5.5
Алюминий	849.1 мкг	30 мкг	192	353.8
Железо	17.4 мг	18 мг	6.6	12.1
Йод	42.8 мкг	150 мкг	1.9	3.6
Кобальт	32.2 мкг	10 мкг	21.8	40.2
Литий	20 мкг	70 мкг	1.9	3.6
Марганец	6.3 мкг	2 мкг	21.2	39.1
Медь	1750.1 мкг	1000 мкг	11.9	21.9
Никель	361 мкг	200 мкг	12.2	22.6
Рубидий	91.9 мкг	200 мкг	3.1	5.7
Селен	62.8 мкг	55 мкг	7.7	14.3
Фтор	1657.7 мкг	4000 мкг	2.8	5.2
Хром	17.1 мкг	50 мкг	2.3	4.3
Цинк	9.8 мг	12 мг	5.5	10.2
Бор	759.4 мкг	1200 мкг	4.3	7.9
Ванадий	470.7 мкг	20 мкг	159.6	294.2
Молибден	87.3 мкг	70 мкг	8.5	15.6