Морковно-творожная запеканка в духовке

Name: Морковно-творожная запеканка в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Морковно-творожная запеканка, приготовленная по данному рецепту, получается нежной и мягкой благодаря предварительной термической обработке моркови. Насыщенный и приятный вкус придаст запеканке протертый творог, а также сливочное масло. Морковно-творожная запеканка имеет потрясающий и сбалансированный вкус.

3481

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

112 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

6,9 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

77,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

21442.5 мкг

900 мкг

110.3

297.8

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.4

9.1

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

8.7

23.5

Витамин В4

1019.3 мг

500 мг

9.4

25.5

Витамин В5

7.4 мг

5 мг

6.8

18.4

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

6.3

Витамин В9

322.8 мкг

400 мкг

3.7

10.1

Витамин В12

8 мкг

3 мкг

12.4

33.5

Витамин С

52.5 мкг

90 мкг

2.7

7.3

Витамин D

7.8 мкг

10 мкг

3.6

9.8

Витамин E

8.2 мг

15 мг

2.5

6.8

Биотин

100.6 мг

50 мг

9.3

25.1

Витамин К

132.8 мкг

120 мкг

5.1

13.8

Витамин РР

42.1 мг

20 мг

9.7

26.3

Калий

3043.8 мг

2500 мг

5.6

15.2

Кальций

1289.6 мг

1000 мг

16.1

Кремний

252 мг

30 мг

38.9

105

Магний

538.6 мг

400 мг

6.2

16.8

Натрий

805.7 мг

1300 мг

2.9

7.7

Сера

1641 мг

500 мг

15.2

Фосфор

2258.5 мг

800 мг

13.1

35.3

Хлор

1646.8 мг

2300 мг

3.3

Алюминий

3480 мкг

30 мкг

537

1450

Железо

16.8 мг

18 мг

4.3

11.6

Йод

150.8 мкг

150 мкг

4.7

12.6

Кобальт

58.3 мкг

10 мкг

72.9

Литий

60 мкг

70 мкг

10.7

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

5.6

15.1

Медь

1387 мкг

1000 мкг

6.4

17.3

Никель

61.1 мкг

200 мкг

1.4

3.8

Рубидий

235 мкг

200 мкг

5.4

14.7

Селен

238.4 мкг

55 мкг

20.1

54.2

Фтор

1072.3 мкг

4000 мкг

1.2

3.4

Хром

52.1 мкг

50 мкг

4.8

Цинк

9.4 мг

12 мг

3.6

9.8

Бор

2018.5 мкг

1200 мкг

7.8

Ванадий

1035 мкг

20 мкг

239.6

646.9

Молибден

264.5 мкг

70 мкг

17.5

47.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить морковно-творожная запеканка в духовке, морковь очищаем и натираем на крупной терке.

Помещаем тертую морковь в кастрюлю, добавляем к ней воду, ставим на огонь. После закипания добавляем к моркови сливочное масло, соль и сахарный песок (при желании сделать сладкий вариант запеканки добавьте сахарный песок в большем количестве). Все перемешиваем и тушим в течение 20-30 минут. По готовности морковь необходимо остудить до комнатной температуры.

Творог необходимо пропустить через мелкое сито или измельчить до однородного состояния при помощи блендера.

Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки, после этого добавляем к ним творог, перемешиваем.

В отдельной емкости взбиваем белки до воздушной пены.

Соединяем творожную смесь с остывшей морковью, просеиваем сюда же пшеничную муку.

Далее добавляем в рабочую емкость взбитые белки и все перемешиваем до однородного состояния.

Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой, выкладываем на нее морковно-творожное тесто. Отправляем запеканку на 40-45 минут в разогретую духовку (до 180 градусов).

Морковно-творожная запеканка готова!

Приятного аппетита!

Оценить морковно-творожная запеканка в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Морковно-творожная запеканка в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить морковно-творожная запеканка в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке