Главная
➠ Выпечка
➠ Курник
➠ Мини курники с курицей и картошкой

Мини курники с курицей и картошкой

Name: Мини курники с курицей и картошкой
Prep time: 75 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 6
Cuisine: Русская

11176

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Курник представляет собой необыкновенно вкусную и сытную домашнюю выпечку. Я предлагаю приготовить мини курники с курицей и картошкой. Мини курники – отличный вариант для быстрого перекуса или аппетитного угощения для друзей к чаю. Их удобно брать с собой в поездку или на пикник.

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 6

Калорийность 223 ккал 4213 ккал 702 ккал

Белки 7,9 гр. 149,3 гр. 24,9 гр.

Жиры 9,8 гр. 184,7 гр. 30,8 гр.

Углеводы 25,1 гр. 474,6 гр. 79,1 гр.

Вода 50,7 гр. 957,6 гр. 159,6 гр.

Волокна 1,7 гр. 32,8 гр. 5,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2519.4 мкг	900 мкг	14.8	46.7
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	5.6	17.8
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.6	14.5
Витамин В4	869.3 мг	500 мг	9.2	29
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	6.3	19.7
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	8.3	26
Витамин В9	211.7 мкг	400 мкг	2.8	8.8
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	3.6	11.4
Витамин С	33.8 мкг	90 мкг	2	6.3
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	1	3.2
Витамин E	41.6 мг	15 мг	14.7	46.2
Биотин	58.7 мг	50 мг	6.2	19.6
Витамин К	22.4 мкг	120 мкг	1	3.1
Витамин РР	57.4 мг	20 мг	15.2	47.8
Калий	2537.4 мг	2500 мг	5.4	16.9
Кальций	683.3 мг	1000 мг	3.6	11.4
Кремний	59 мг	30 мг	10.4	32.8
Магний	275.9 мг	400 мг	3.7	11.5
Натрий	10172 мг	1300 мг	41.4	130.4
Сера	1300.6 мг	500 мг	13.8	43.4
Фосфор	1546 мг	800 мг	10.2	32.2
Хлор	10347.2 мг	2300 мг	23.8	75
Алюминий	1248 мкг	30 мкг	220.3	693.3
Железо	16.1 мг	18 мг	4.7	14.9
Йод	65.5 мкг	150 мкг	2.3	7.3
Кобальт	61.8 мкг	10 мкг	32.7	102.9
Литий	6 мкг	70 мкг	0.5	1.4
Марганец	4.8 мкг	2 мкг	12.8	40.4
Медь	1248.5 мкг	1000 мкг	6.6	20.8
Никель	25.2 мкг	200 мкг	0.7	2.1
Рубидий	975.5 мкг	200 мкг	25.8	81.3
Селен	56.8 мкг	55 мкг	5.5	17.2
Фтор	721.3 мкг	4000 мкг	1	3
Хром	51.4 мкг	50 мкг	5.4	17.1
Цинк	11.9 мг	12 мг	5.3	16.6
Бор	822 мкг	1200 мкг	3.6	11.4
Ванадий	639 мкг	20 мкг	169.2	532.5
Молибден	143.4 мкг	70 мкг	10.9	34.1

Процесс приготовления

Готовить мини курники с курицей и картошкой одно удовольствие! Маргарин выложите в глубокую емкость, растопите на водяной бане или в микроволновке. Затем разбейте куриное яйцо. Добавьте кефир, пищевую соду и соль. Перемешайте до однородной консистенции.

Просейте пшеничную муку через мелкое сито и перемешайте. Тесто хорошенько вымесите, соберите в ком, накройте пищевой пленкой, оставьте отдохнуть при комнатной температуре на 20 минут.

Куриное филе вымойте, обсушите, измельчите острым ножом в фарш или воспользуйтесь блендером. Репчатый лук очистите от шелухи, мелко нарежьте. Картофель и морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки, нарежьте тонкими брусочками. Посолите и поперчите. Начинку тщательно перемешайте.

Отдохнувшее тесто разделите на одинаковые части, раскатайте скалкой в круглые лепешки толщиной 5-7 миллиметров. В центр каждой лепешки выложите приготовленную начинку.

Противень застелите пергаментной бумагой. Сформируйте треугольные мини курники, оставив отверстие по центру, и равномерно выложите их на противень, поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф, и выпекайте курники 35-40 минут до аппетитной золотистой корочки.