Мясной рулет из фарша с яйцом в фольге в духовке

Name: Мясной рулет из фарша с яйцом в фольге в духовке
Prep time: 135 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Мясной рулет из фарша с яйцом в фольге в духовке готовится несложно и будет у вас как самостоятельным горячим блюдом, так и отличной холодной закуской к любому столу, а запеченный в фольге, получится сочным и вкусным.

Автор рецепта:

381 рецепт

Вероника Филатова

Кухня

Русская

Время готовки

135 мин. PT135M

Порции

Калорийность

200 ккал

Белки

13,7 гр.

Жиры

13,2 гр.

Углеводы

6,0 гр.

Вода

60,1 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

895 мкг

900 мкг

7.3

12.4

Витамин В1

3 мг

1.5 мг

14.6

24.7

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

10.4

17.6

Витамин В4

1516.5 мг

500 мг

22.3

37.9

Витамин В5

10.6 мг

5 мг

15.6

26.5

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

13.4

22.7

Витамин В9

249.2 мкг

400 мкг

4.6

7.8

Витамин В12

16.3 мкг

3 мкг

39.9

67.8

Витамин С

9.2 мкг

90 мкг

0.8

1.3

Витамин D

7.3 мкг

10 мкг

5.4

9.1

Витамин E

2.8 мг

15 мг

1.4

2.4

Биотин

70.5 мг

50 мг

10.4

17.6

Витамин К

14.3 мкг

120 мкг

0.9

1.5

Витамин РР

64.8 мг

20 мг

23.8

40.5

Калий

3535.7 мг

2500 мг

10.4

17.7

Кальций

615 мг

1000 мг

4.5

7.7

Кремний

3.8 мг

30 мг

0.9

1.6

Магний

290.8 мг

400 мг

5.3

9.1

Натрий

1767.9 мг

1300 мг

Сера

2764.6 мг

500 мг

40.7

69.1

Фосфор

2471.1 мг

800 мг

22.7

38.6

Хлор

766.3 мг

2300 мг

2.5

4.2

Алюминий

300 мкг

30 мкг

73.6

125

Железо

32.5 мг

18 мг

13.3

22.6

Йод

94.1 мкг

150 мкг

4.6

7.8

Кобальт

58 мкг

10 мкг

42.7

72.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

8.5

Медь

1344.9 мкг

1000 мкг

9.9

16.8

Никель

33 мкг

200 мкг

1.2

2.1

Рубидий

357 мкг

200 мкг

13.1

22.3

Селен

237.5 мкг

55 мкг

31.8

Фтор

398 мкг

4000 мкг

0.7

1.2

Хром

50.5 мкг

50 мкг

7.4

12.6

Цинк

45.6 мг

12 мг

27.9

47.5

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.9

1.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

57.3 мкг

70 мкг

10.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Два вида мясного фарша переложить в отдельную посуду. Насыпать к нему соль с любой приправой для мяса, панировочные сухари и разбить 1 яйцо.

Лук с чесноком очистить и мелко нарубить, а лучше измельчить в блендере.

Переложить их к фаршу.

Затем налить молоко, фарш тщательно вымесить и можно немного отбить для более однородной текстуры. Замешанный фарш на один час поставить в холодильник. За это время отварить вкрутую пять яиц, остудить и очистить.

По истечении этого времени можно формировать рулет. Расстелить на рабочей поверхности большой кусок фольги. На нее уложить мясной фарш в форме прямоугольника и толщиной не более 1 см.

На середину фарша в один ряд уложить отваренные яйца.

Аккуратно, плотно и с помощью фольги яйца завернуть в мясной фарш, чтобы получился рулет.

Края фольги плотно скрепить.

Духовку включить на 200°С. Рулет переложить на противень и поставить в духовку на 40-45 минут для запекания.

По истечении этого времени фольгу сверху раскрыть и продолжить запекание еще 15-17 минут для получения румяной корочки.

Приготовленный мясной рулет из фарша с яйцом в фольге в духовке переложить на блюдо, полить сверху мясным соком, дополнить зеленью и сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить мясной рулет из фарша с яйцом в фольге в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свиной фарш Говяжий фарш

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Мясной рулет из фарша с яйцом в фольге в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить мясной рулет из фарша с яйцом в фольге в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке