Маринованный перец без стерилизации на зиму

Name: Маринованный перец без стерилизации на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Маринованный перец без стерилизации на зиму – это остро-сладкое угощение, которое порадует вас и ваших близких в холодное время года. Спелые перчики маринуются с добавлением ароматных специй и уксуса, что создает необыкновенный вкусовой букет. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как перец богат витаминами и микроэлементами.

Автор рецепта:

250 рецептов

Ксения Юрьева

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

109 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

25,6 гр.

Вода

64,5 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3333.2 мкг

900 мкг

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.8

7.2

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.3

4.9

Витамин В4

76.9 мг

500 мг

1.5

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

7.4

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

18.7

27.7

Витамин В9

172.8 мкг

400 мкг

2.9

4.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2509 мкг

90 мкг

188

278.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.4 мг

15 мг

3.3

4.9

Биотин

50 мг

Витамин К

50.7 мкг

120 мкг

2.8

4.2

Витамин РР

12.3 мг

20 мг

4.2

6.2

Калий

1885.5 мг

2500 мг

5.1

7.5

Кальций

583.3 мг

1000 мг

3.9

5.8

Кремний

220 мг

30 мг

49.4

73.3

Магний

118.4 мг

400 мг

Натрий

34877.4 мг

1300 мг

180.9

268.3

Сера

261 мг

500 мг

3.5

5.2

Фосфор

317.6 мг

800 мг

2.7

Хлор

53938 мг

2300 мг

158.1

234.5

Алюминий

30 мкг

Железо

10.9 мг

18 мг

4.1

Йод

38.1 мкг

150 мкг

1.7

2.5

Кобальт

51.6 мкг

10 мкг

34.8

51.6

Литий

870 мкг

70 мкг

83.8

124.3

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

8.6

12.8

Медь

1361 мкг

1000 мкг

9.2

13.6

Никель

50 мкг

200 мкг

1.7

2.5

Рубидий

200 мкг

Селен

13.9 мкг

55 мкг

1.7

2.5

Фтор

72.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

60 мкг

50 мкг

8.1

Цинк

5.9 мг

12 мг

3.3

4.9

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.8

1.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

149 мкг

70 мкг

14.4

21.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Болгарский перец промываем, обрываем хвостики и вычищаем семена, разрезаем мякоть на достаточно крупные ломтики.

Снимаем шелуху с зубцов чеснока, режем тонкими слайсами.

Перец высыпаем в кастрюлю и на 10 минут заливаем кипятком. Часть жидкости отливаем в посуду для приготовления маринада, остальное сливаем.

Следом за водой в кастрюлю отправляем растительное масло и соль с сахаром – доводим до кипения.

В кипящий раствор высыпаем болгарский перец и чеснок, кипятим 6-7 минут и за минуту до готовности добавляем уксус.

Раскладываем перчик по заранее простерилизованным банкам, заливаем маринадом и закатываем под ключ. Готовьте и получайте удовольствие!

Оценить маринованный перец без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат из перца и чеснока на зиму Салаты из болгарского перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованный перец без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованный перец без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке