Маринованные помидоры с морковной ботвой

Name: Маринованные помидоры с морковной ботвой
Prep time: PT2D
Cook time: 1 h
Total time: PT2D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Маринованные помидоры можно сделать еще вкуснее, если добавить к ним морковную ботву. Можно брать ботву даже от немолодой моркови, вкус зелени хорошо подчеркнет аромат томатов и придаст совершенно особенный вкус вашей зимней заготовке. Попробуйте!

Маринованные помидоры с морковной ботвой

6722

Кухня

Русская

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

Калорийность

41 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

10,1 гр.

Вода

85,8 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

833.3 мкг

900 мкг

7.7

46.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.3

14.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.5

9.2

Витамин В4

6 мг

500 мг

0.1

0.6

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.5

3.2

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.4

2.2

Витамин В9

21.6 мкг

400 мкг

0.4

2.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

202.1 мкг

90 мкг

18.6

112.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15 мг

Биотин

50 мг

Витамин К

86.5 мкг

120 мкг

36.1

Витамин РР

5.6 мг

20 мг

2.3

13.9

Калий

2625 мг

2500 мг

8.7

52.5

Кальций

219.3 мг

1000 мг

1.8

Кремний

60 мг

30 мг

16.6

100

Магний

14.8 мг

400 мг

0.3

1.8

Натрий

11826.5 мг

1300 мг

75.4

454.9

Сера

196.4 мг

500 мг

3.3

19.6

Фосфор

373.1 мг

800 мг

3.9

23.3

Хлор

18477 мг

2300 мг

66.6

401.7

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

372.8

2250

Железо

4.8 мг

18 мг

2.2

13.4

Йод

20 мкг

150 мкг

1.1

6.7

Кобальт

14.5 мкг

10 мкг

72.5

Литий

209 мкг

70 мкг

24.7

149.3

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.1

12.6

Медь

752.3 мкг

1000 мкг

6.2

37.6

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

11.2

67.5

Селен

5.8 мкг

55 мкг

0.9

5.3

Фтор

170.6 мкг

4000 мкг

0.4

2.1

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

2.3 мг

12 мг

1.6

9.7

Бор

1800 мкг

1200 мкг

12.4

Ванадий

40 мкг

20 мкг

16.6

100

Молибден

103 мкг

70 мкг

12.2

73.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления маринованных помидоров с морковной ботвой? Томаты промойте в проточной воде и дайте им обсохнуть. Затем проколите каждый плод зубочисткой в районе крепления плодоножки.

Свежую морковную ботву промойте в проточной воде, дайте листьям стечь в дуршлаге и обсушите их при помощи полотенца. Можете нарезать ботву на большие куски, если ботва большого размера.

В чисто вымытые, простерилизованные банки выложите лавровый лист, перчики, гвоздику.

Воду в кастрюле доведите до кипения, добавьте сахарный песок и соль, после чего прокипятите воду еще пару минут и добавьте в маринад уксус.

В банку со специями уложите томаты, чередуя их с морковной ботвой. Так заполните все баночки до самого верха и влейте в банки кипящую воду на 5-10 минут, чтобы томаты настоялись. Воду слейте.

Сразу же, как вы слили кипяток с томатов, влейте в банки кипящий маринад и прикройте банки стерильными крышками. Заготовку отправьте в кастрюлю с горячей водой для пастеризации и пастеризуйте заготовку на протяжении двадцати минут с момента закипания.

Закрутите крышки на банках, сразу же как окончите пастеризацию. Банки с заготовкой должны остыть при комнатной температуре, после чего уберите их на хранение в темное место с умеренной температурой.

Оценить маринованные помидоры с морковной ботвой

Быстрый фильтр

Маринад для помидор на 3 литровую банку Помидоры горячим способом на зиму Консервированные помидоры на зиму Сладкие помидоры в литровых банках на зиму Сладкие маринованные помидоры Помидоры с аспирином на зиму Помидоры с морковной ботвой на зиму Маринованные помидоры

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные помидоры с морковной ботвой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные помидоры с морковной ботвой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке