Маринованные опята как в магазине

Name: Маринованные опята как в магазине
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

С наступлением грибного сезона мы хотим предложить вам простой рецепт маринованных опят. Вкусные и хрустящие, в процессе приготовления они не требуют стерилизации, а значит, на их заготовку уходит немного времени. Маринованные в грибной сезон опята отлично разнообразят осеннее меню и придутся как нельзя, кстати, на новогодние праздники.

7942

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

0.5

Калорийность

98 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

9,8 гр.

Углеводы

0,2 гр.

Вода

78,2 гр.

Волокна

4,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

29.9 мкг

900 мкг

0.3

6.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.2

72.8

Витамин В2

4.2 мг

1.8 мг

20.3

467.8

Витамин В4

1.8 мг

500 мг

0.7

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.8

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.5

56.6

Витамин В9

11.8 мкг

400 мкг

0.3

5.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

111.1 мкг

90 мкг

10.7

247

Витамин D

10 мкг

Витамин E

45.3 мг

15 мг

26.2

603.8

Биотин

50 мг

Витамин К

19.6 мкг

120 мкг

1.4

32.6

Витамин РР

103.1 мг

20 мг

44.7

1030.7

Калий

896.3 мг

2500 мг

3.1

71.7

Кальций

356.4 мг

1000 мг

3.1

71.3

Кремний

30 мг

Магний

379.4 мг

400 мг

8.2

189.7

Натрий

17482.6 мг

1300 мг

116.7

2689.6

Сера

83.7 мг

500 мг

1.5

33.5

Фосфор

491.6 мг

800 мг

5.3

122.9

Хлор

26860.5 мг

2300 мг

101.3

2335.7

Алюминий

30 мкг

Железо

13 мг

18 мг

6.3

144.2

Йод

150 мкг

Кобальт

6.8 мкг

10 мкг

5.9

135

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.6

37.4

Медь

129.7 мкг

1000 мкг

1.1

25.9

Никель

11 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

200 мкг

Селен

0.3 мкг

55 мкг

0.1

1.2

Фтор

1.9 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

50 мкг

Цинк

0.4 мг

12 мг

0.3

6.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

49.5 мкг

70 мкг

6.1

141.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить маринованные опята как в магазине просто! Опята чистим от сора и аккуратно промываем под струей прохладной проточной воды. Если есть большие грибы – можно разрезать их на несколько частей.

В глубокую эмалированную миску или кастрюлю наливаем воду, добавляем уксус, соль, перемешиваем и выкладываем подготовленные опята. Ставим их на средний огонь. Воду доводим до кипения, затем снимаем образовавшуюся пену, уменьшаем огонь и продолжаем варить грибы. По началу воды в грибах покажется мало, но в процессе приготовления они пустят сок.

К грибам добавляем лавровый лист, гвоздику и перец, щепотку корицы, перемешиваем и варим в течение 20-30 минут. Не забываем перемешивать грибы для равномерного прогревания.

Готовые грибы снимаем с огня и оставляем при комнатной температуре, чтобы они немного остыли.

Остывшие грибы раскладываем по простерилизованным баночкам, заливаем маринадом, в котором они варились. В каждую банку добавляем заранее прокаленное растительное масло, для того, чтобы грибы лучше хранились и закрываем баночки капроновыми крышками.

Хранить баночки с маринованными опятами необходимо в холодильнике. Перед подачей на стол добавить к грибам репчатый или зеленый лук. Приятного аппетита!

Оценить маринованные опята как в магазине

Быстрый фильтр

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринад для опят на зиму в банках Универсальный маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринад для опят на 1 литр воды с уксусом Как приготовить опята - рецепты Маринованные опята Маринованные грибы с уксусом на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр Маринад для грибов на 1 литр с уксусом Маринованные опята с уксусом Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках Грибы на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму Маринад для опят с уксусом на зиму Маринад для опят с уксусом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные опята как в магазине

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные опята как в магазине

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке