Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Маринованные огурцы по-фински с горчицей и уксусом на зиму

Маринованные огурцы по-фински с горчицей и уксусом на зиму

Name: Маринованные огурцы по-фински с горчицей и уксусом на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Огурцы 3 кг; Вода 3 л.; Соль 6 ст.л.; Сахар-песок 400 гр.; Семена горчицы 2 ч.л.; Лавровый лист 3 шт.; Уксус столовый 9% 350 мл.

109

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные огурцы по-фински с горчицей и уксусом на зиму – это ароматное блюдо, которое подарит вам настоящий взрыв вкуса и аромата. Сочные огурцы в сочетании с горчицей и уксусом создают неповторимый баланс вкусов, который завораживает своей гармонией. Этот рецепт прекрасно подойдет для закуски к любому обеду или ужину, дополняя его свежестью и легкостью. Маринованные огурцы по-фински будут украшением вашего стола и незаменимым атрибутом любого застолья.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 68 ккал 1751 ккал 219 ккал

Белки 0,3 гр. 8,7 гр. 1,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,9 гр. 0,2 гр.

Углеводы 16,5 гр. 425,8 гр. 53,2 гр.

Вода 75,5 гр. 1951,1 гр. 243,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 10,5 гр. 1,3 гр.

Анастасия Клинская (278 рец.)

Маринованные огурцы по-фински с горчицей и уксусом на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 3 кг Вода 3 л. Соль 6 ст.л. Сахар-песок 400 гр. Семена горчицы 2 ч.л. Лавровый лист 3 шт. Уксус столовый 9% 350 мл.

Процесс приготовления

За два часа до начала готовки заливаем огурцы холодной водой и оставляем для насыщения влагой. Для приготовления маринада доводим воду до кипения вместе с горчицей, лаврушкой, солью и сахаром, вмешиваем уксус и выключаем.

Огурцы режем колечками либо брусочками среднего размера.

Высыпаем нарезку в маринад и провариваем до изменения цвета, примерно 5 минут.

Раскладываем огурцы вместе с жидкостью по банкам и плотно закупориваем.

Переворачиваем вверх дном и оборачиваем в одеяло на сутки. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.44%

Витамин В1 0.82%

Витамин В2 0.88%

Витамин В4 0.49%

Витамин В5 2.34%

Витамин В6 0.82%

Витамин В9 0.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.32%

Витамин D 0%

Витамин E 0.29%

Биотин 0.7%

Витамин К 5.29%

Витамин РР 0.61%

Калий 2.26%

Кальций 3.73%

Кремний 0%

Магний 1.93%

Натрий 207.68%

Сера 5.89%

Фосфор 1.96%

Хлор 180.78%

Алюминий 0%

Железо 2.8%

Йод 0.77%

Кобальт 14.32%

Литий 0%

Марганец 4.64%

Медь 5.85%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.58%

Фтор 1.14%

Хром 4.64%

Цинк 1.1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.38%

Витамин A 11.43%

Витамин В1 21.29%

Витамин В2 22.78%

Витамин В4 12.59%

Витамин В5 60.39%

Витамин В6 21.26%

Витамин В9 11.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.77%

Витамин D 0%

Витамин E 7.48%

Биотин 18%

Витамин К 136.77%

Витамин РР 15.66%

Калий 58.43%

Кальций 96.34%

Кремний 0%

Магний 49.89%

Натрий 5367.04%

Сера 152.19%

Фосфор 50.74%

Хлор 4672%

Алюминий 0%

Железо 72.45%

Йод 20%

Кобальт 370%

Литий 0%

Марганец 119.94%

Медь 151.31%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 14.92%

Фтор 29.34%

Хром 120%

Цинк 28.41%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 320%

Витамин A 1.43%

Витамин В1 2.66%

Витамин В2 2.85%

Витамин В4 1.57%

Витамин В5 7.55%

Витамин В6 2.66%

Витамин В9 1.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.97%

Витамин D 0%

Витамин E 0.93%

Биотин 2.25%

Витамин К 17.1%

Витамин РР 1.96%

Калий 7.3%

Кальций 12.04%

Кремний 0%

Магний 6.24%

Натрий 670.88%

Сера 19.02%

Фосфор 6.34%

Хлор 584%

Алюминий 0%

Железо 9.06%

Йод 2.5%

Кобальт 46.25%

Литий 0%

Марганец 14.99%

Медь 18.91%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.86%

Фтор 3.67%

Хром 15%

Цинк 3.55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 40%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	102.8 мкг	900 мкг	0.4	1.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.8	2.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.9	2.8
Витамин В4	62.9 мг	500 мг	0.5	1.6
Витамин В5	3 мг	5 мг	2.3	7.5
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	0.8	2.7
Витамин В9	45.5 мкг	400 мкг	0.4	1.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.6 мкг	90 мкг	4.3	14
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.3	0.9
Биотин	9 мг	50 мг	0.7	2.3
Витамин К	164.1 мкг	120 мкг	5.3	17.1
Витамин РР	3.1 мг	20 мг	0.6	2
Калий	1460.7 мг	2500 мг	2.3	7.3
Кальций	963.4 мг	1000 мг	3.7	12
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	199.6 мг	400 мг	1.9	6.2
Натрий	69771.5 мг	1300 мг	207.7	670.9
Сера	760.9 мг	500 мг	5.9	19
Фосфор	406 мг	800 мг	2	6.3
Хлор	107456 мг	2300 мг	180.8	584
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13 мг	18 мг	2.8	9.1
Йод	30 мкг	150 мкг	0.8	2.5
Кобальт	37 мкг	10 мкг	14.3	46.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	4.6	15
Медь	1513.1 мкг	1000 мкг	5.9	18.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	8.2 мкг	55 мкг	0.6	1.9
Фтор	1173.6 мкг	4000 мкг	1.1	3.7
Хром	60 мкг	50 мкг	4.6	15
Цинк	3.4 мг	12 мг	1.1	3.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	224 мкг	70 мкг	12.4	40