Маринованные кабачки на 1 литровую банку на зиму

Name: Маринованные кабачки на 1 литровую банку на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Пробовали ли вы когда-нибудь хрустящие маринованные кабачки? Порезанные небольшими кольцами, закатанные в пряном маринаде с добавлением чеснока, хрена, перца и укропа, они приобретают потрясающий вкус! Очень удобной является консервация кабачков в литровые банки, чтобы открытая закрутка не хранилась в холодильнике длительное время.

Маринованные кабачки на 1 литровую банку на зиму

30563

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

87,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

43.7 мкг

900 мкг

0.7

4.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.2

14.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.2

14.6

Витамин В4

58 мг

500 мг

1.8

11.6

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

13.2

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

6.3

41.1

Витамин В9

93.8 мкг

400 мкг

3.6

23.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

98.6 мкг

90 мкг

16.8

109.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.6 мг

15 мг

0.6

4.1

Биотин

2.4 мг

50 мг

0.7

4.8

Витамин К

27.2 мкг

120 мкг

3.5

22.6

Витамин РР

5.1 мг

20 мг

3.9

25.3

Калий

1511.5 мг

2500 мг

9.3

60.5

Кальций

203.8 мг

1000 мг

3.1

20.4

Кремний

180 мг

30 мг

91.9

600

Магний

78 мг

400 мг

19.5

Натрий

7679.5 мг

1300 мг

90.5

590.7

Сера

37.1 мг

500 мг

1.1

7.4

Фосфор

106.3 мг

800 мг

13.3

Хлор

11819.8 мг

2300 мг

78.7

513.9

Алюминий

432.6 мкг

30 мкг

220.9

1442

Железо

3.7 мг

18 мг

3.2

20.6

Йод

0.5 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

9.9 мкг

10 мкг

15.2

99.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

8.1

53.1

Медь

352.4 мкг

1000 мкг

5.4

35.2

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.5

3.3

Рубидий

133.2 мкг

200 мкг

10.2

66.6

Селен

1.8 мкг

55 мкг

0.5

3.4

Фтор

28.1 мкг

4000 мкг

0.1

0.7

Хром

5.4 мкг

50 мкг

1.7

10.8

Цинк

1.8 мг

12 мг

2.3

14.8

Бор

115.2 мкг

1200 мкг

1.5

9.6

Ванадий

37.2 мкг

20 мкг

28.5

186

Молибден

37.4 мкг

70 мкг

8.2

53.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить маринованные кабачки на 1 литровую банку на зиму, промываем литровые банки питьевой содой и хорошо споласкиваем их водой. Затем стерилизуем банки в духовом шкафу, выставив их на решетку горлышком вниз, 5-7 минут при температуре 110-120 градусов.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар, перемешиваем и на среднем огне доводим маринад до кипения.

После того, как маринад закипит, добавляем в него уксус, перемешиваем и снимаем с огня.

Кабачки, листья хрена и зонтики укропа промываем под проточной водой. Чеснок чистим и нарезаем небольшими брусочками.

На дно банки укладываем укроп, лавровый лист, лист хрена, перец и чеснок.

Кабачки нарезаем колечками 1,5-2 см. толщиной. Если колечки покажутся вам большими – можете разрезать их пополам.

Плотно укладываем кабачки в банки и заливаем горячим маринадом.

На дно глубокой кастрюли с теплой водой укладываем хлопчатобумажную салфетку и ставим в нее банки с кабачками, прикрытые крышками. На среднем огне доводим воду в кастрюле до кипения, уменьшаем огонь и стерилизуем кабачки 10-12 минут. После чего аккуратно вынимаем банки при помощи прихвата и плотно закрываем их крышками.

Переворачиваем банки вверх дном, укрываем махровым полотенцем и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. После чего убираем кабачки на хранение в темное прохладное место.

Оценить маринованные кабачки на 1 литровую банку на зиму

Быстрый фильтр

Консервированные кабачки Маринованные кабачки на зиму Острые кабачки на зиму Салаты из кабачков на зиму Маринованные кабачки Заготовки из кабачков на зиму Салат из кабачков с чесноком на зиму Кабачки как грузди на зиму Кабачки на зиму Кабачки на зиму «Пальчики оближешь» Острый салат из кабачков на зиму Маринад для кабачков на 1 литр воды на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные кабачки на 1 литровую банку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные кабачки на 1 литровую банку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке