Маринованные кабачки на 1 литровую банку

Name: Маринованные кабачки на 1 литровую банку
Prep time: PT1D
Cook time: 25 min
Total time: PT1D0H25M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Хрустящая закуска из кружков кабачка имеет пикантный аромат за счёт специй и чеснока. Готовим со стерилизацией банок, так закатка получится вкусной и будет отлично храниться.

Маринованные кабачки на 1 литровую банку

12909

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

28 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

91,3 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

63.4 мкг

900 мкг

0.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.7

18.2

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.7

18.2

Витамин В4

77 мг

500 мг

1.4

15.4

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

1.6

17.4

Витамин В6

1 мг

2 мг

4.8

51.9

Витамин В9

125.3 мкг

400 мкг

2.9

31.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

130.8 мкг

90 мкг

13.5

145.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.8 мг

15 мг

0.5

5.5

Биотин

3.2 мг

50 мг

0.6

6.4

Витамин К

35.8 мкг

120 мкг

2.8

29.8

Витамин РР

6.5 мг

20 мг

32.5

Калий

2006.4 мг

2500 мг

7.4

80.3

Кальций

209.9 мг

1000 мг

1.9

Кремний

240 мг

30 мг

800

Магний

97.1 мг

400 мг

2.2

24.3

Натрий

3894.1 мг

1300 мг

27.7

299.5

Сера

22.1 мг

500 мг

0.4

4.4

Фосфор

125.4 мг

800 мг

1.5

15.7

Хлор

5973 мг

2300 мг

259.7

Алюминий

576.8 мкг

30 мкг

177.9

1922.7

Железо

4.2 мг

18 мг

2.2

23.3

Йод

0.5 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

10.7 мкг

10 мкг

9.9

106.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

5.9

63.6

Медь

422.7 мкг

1000 мкг

3.9

42.3

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.4

4.4

Рубидий

177.6 мкг

200 мкг

8.2

88.8

Селен

2.4 мкг

55 мкг

0.4

4.3

Фтор

235.7 мкг

4000 мкг

0.5

5.9

Хром

7.2 мкг

50 мкг

1.3

14.4

Цинк

2.2 мг

12 мг

1.7

18.6

Бор

153.6 мкг

1200 мкг

1.2

12.8

Ванадий

49.6 мкг

20 мкг

22.9

248

Молибден

35 мкг

70 мкг

4.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить маринованные кабачки на 1 литровую банку, кабачки вымойте с помощью губки или щётки. Обрежьте у них кончики и оставьте немного обсохнуть.

В это время проверьте литровую банку на отсутствие сколов, вымойте с содой и простерилизуйте 10 минут.

Чеснок очистите и сполосните. Лист хрена и укроп промойте и разрежьте на 2-3 крупные части.

В банку забросьте дольки чеснока, хрен и укроп, а также горошины перца.

Если кабачки молодые, нарежьте их кольцами по полсантиметра толщиной и разделите пополам. У взрослых плодов срежьте шкуру, удалите сердцевину и сначала нарезайте их кольцами, а потом разделите ещё на 4 части.