Маринованные кабачки кубиками

Name: Маринованные кабачки кубиками
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Аппетитные маринованные кабачки кубиками – это не только вкусно, но и красиво. Приготовить их довольно легко, хоть и не быстро. Такая заготовка станет прекрасной холодной закуской для различных блюд с картофелем и мясом в холодное время года.

15518

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

74 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

5,5 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

84,2 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

269.8 мкг

900 мкг

2.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

34.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.7

30.3

Витамин В4

97.1 мг

500 мг

1.7

19.4

Витамин В5

1 мг

5 мг

1.8

20.8

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

6.4

73.6

Витамин В9

146.2 мкг

400 мкг

3.2

36.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

166 мкг

90 мкг

16.1

184.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

27.7 мг

15 мг

16.1

184.3

Биотин

4 мг

50 мг

0.7

Витамин К

133.2 мкг

120 мкг

9.7

111

Витамин РР

7.3 мг

20 мг

3.2

36.7

Калий

2741.6 мг

2500 мг

9.6

109.7

Кальций

361 мг

1000 мг

3.2

36.1

Кремний

300 мг

30 мг

87.6

1000

Магний

204 мг

400 мг

4.5

Натрий

11640.8 мг

1300 мг

78.4

895.4

Сера

55.1 мг

500 мг

Фосфор

161 мг

800 мг

1.8

20.1

Хлор

17910.8 мг

2300 мг

68.2

778.7

Алюминий

741 мкг

30 мкг

216.3

2470.1

Железо

7 мг

18 мг

3.4

Йод

0.6 мкг

150 мкг

0.4

Кобальт

16.2 мкг

10 мкг

14.2

161.7

Литий

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

6.4

72.6

Медь

577.6 мкг

1000 мкг

5.1

57.8

Никель

11 мкг

200 мкг

0.5

5.5

Рубидий

222 мкг

200 мкг

9.7

111

Селен

2.7 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

44.9 мкг

4000 мкг

0.1

1.1

Хром

9.2 мкг

50 мкг

1.6

18.4

Цинк

2.8 мг

12 мг

2.1

23.7

Бор

192 мкг

1200 мкг

1.4

Ванадий

62 мкг

20 мкг

27.1

310

Молибден

59.9 мкг

70 мкг

7.5

85.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт маринованных кабачков кубиками прост в приготовлении! Кабачки хорошенько промойте и удалите попки. Если кабачки молодые, то их не нужно чистить. А вот старые плоды нужно очистить и от кожуры, и от семян.

Кабачки нарежьте кубиками около полутора сантиметров в диаметре. Можно нарезать и более крупно, но не мельче заданного размера.

Промытую и слегка обсохшую зелень мелко порубите и добавьте в миску с кабачками.

Очищенный чеснок мелко порубите либо пропустите через пресс, после чего добавьте к кабачкам и зелени.

Далее добавьте соль и сахарный песок, растительное масло и уксус. По желанию можете добавить зерна горчицы и другие специи.

Хорошо перемешайте кабачки с остальными ингредиентами.

Оставьте кабачки мариноваться при комнатной температуре на один час.

Кабачки распределите по банкам, после чего подготовьте посуду для пастеризации заготовки.

Баночки с заготовкой поставьте в кастрюлю с водой и пастеризуйте на протяжении получаса после закипания воды.

Закупорьте банки крышками и уберите их остывать вверх дном. После этого уберите заготовку на хранение в темное прохладное место.

Оценить маринованные кабачки кубиками

Быстрый фильтр

Консервированные кабачки Острый салат из кабачков на зиму Заготовки из кабачков на зиму Кабачки как грузди на зиму Салаты из кабачков на зиму Острые кабачки на зиму Маринованные кабачки Кабачки на зиму Маринованные кабачки на зиму Кабачки на зиму «Пальчики оближешь» Салат из кабачков с чесноком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные кабачки кубиками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные кабачки кубиками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке