Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью быстрого приготовления

Name: Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью быстрого приготовления
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D0H36M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью быстрого приготовления – это изысканное блюдо, которое зарядит вас энергией и положительными эмоциями. Нежные баклажаны, маринованные с чесноком и свежей зеленью, обладают неповторимым ароматом и вкусом, который завоюет ваше сердце с первого укуса. Баклажаны, замаринованные таким образом, станут прекрасным дополнением к любому праздничному столу или обычному ужину.

308

Кухня

Мировая

Время готовки

6 мин. PT6M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

80,8 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

30.2 мкг

900 мкг

0.3

0.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.5

5.1

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.4

4.9

Витамин В4

76 мг

500 мг

1.2

2.5

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

4.8

9.8

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

6.7

13.7

Витамин В9

194.2 мкг

400 мкг

3.9

8.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

60.4 мкг

90 мкг

5.4

11.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.7 мг

15 мг

0.9

1.8

Биотин

1.9 мг

50 мг

0.3

0.6

Витамин К

35.6 мкг

120 мкг

2.4

4.9

Витамин РР

8.6 мг

20 мг

3.5

7.2

Калий

2608.8 мг

2500 мг

8.4

17.4

Кальций

413.9 мг

1000 мг

3.4

6.9

Кремний

295 мг

30 мг

79.6

163.9

Магний

122.2 мг

400 мг

2.5

5.1

Натрий

23293.2 мг

1300 мг

145.1

298.6

Сера

323 мг

500 мг

5.2

10.8

Фосфор

450.6 мг

800 мг

4.6

9.4

Хлор

36310.2 мг

2300 мг

127.8

263.1

Алюминий

8550 мкг

30 мкг

2307.7

4750

Железо

6.8 мг

18 мг

3.1

6.3

Йод

23.4 мкг

150 мкг

1.3

2.6

Кобальт

24.4 мкг

10 мкг

19.7

40.6

Литий

680 мкг

70 мкг

78.7

161.9

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

10.6

21.9

Медь

1606.4 мкг

1000 мкг

26.8

Никель

7 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

736 мкг

200 мкг

29.8

61.3

Селен

4.2 мкг

55 мкг

0.6

1.3

Фтор

172.2 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

9 мкг

50 мкг

1.5

Цинк

4.2 мг

12 мг

2.8

5.8

Бор

1200 мкг

8.1

16.7

Ванадий

17 мкг

20 мкг

6.9

14.2

Молибден

166 мкг

70 мкг

19.2

39.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перед началом процесса очищаем головку лука и зубчики чеснока, ополаскиваем фиолетовые плоды и насухо промакиваем салфетками.

Доводим до кипения в кастрюле воду и растворяем столовую ложку соли, после повторного закипания окунаем баклажаны и варим на протяжении 5 минут.

Перекладываем овощи на тарелку и готовим маринад: произвольно нарезаем лук с чесноком, посыпаем нарезку солью и сахаром, поливаем уксусом и растительным маслом – перемешиваем.