Малосольные огурцы в горячей воде в банке

Name: Малосольные огурцы в горячей воде в банке
Prep time: 15 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D15H15M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Малосольные огурцы любят все особенно в летний период. Такую закуску можно приготовить за считанные минуты, но потом нужно будет набраться терпения, чтобы попробовать ее. Существует множество рецептов приготовления малосольных огурцов, а также различные способы. А сегодня хочу поделиться рецептом малосольных огурцов в горячей воде, приготовленных в банке.

Малосольные огурцы в горячей воде в банке

11576

Кухня

Русская

Время готовки

15 ч. PT15H

Порции

Калорийность

16 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

89,1 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

95.6 мкг

900 мкг

1.6

10.6

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.4

16.3

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

3.4

22.7

Витамин В4

37.4 мг

500 мг

1.1

7.5

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

5.7

38.2

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

4.3

28.7

Витамин В9

48.5 мкг

400 мкг

1.8

12.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

92.2 мкг

90 мкг

15.2

102.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.6 мг

15 мг

0.6

4.2

Биотин

5.5 мг

50 мг

1.6

Витамин К

98.6 мкг

120 мкг

12.1

82.1

Витамин РР

3.5 мг

20 мг

2.6

17.5

Калий

1053.6 мг

2500 мг

6.2

42.1

Кальций

321.5 мг

1000 мг

4.8

32.1

Кремний

5.7 мг

30 мг

2.8

19.1

Магний

130.2 мг

400 мг

4.8

32.6

Натрий

11674.3 мг

1300 мг

132.8

898

Сера

324.1 мг

500 мг

9.6

64.8

Фосфор

216.2 мг

800 мг

Хлор

17910.2 мг

2300 мг

115.2

778.7

Алюминий

14.7 мкг

30 мкг

7.2

Железо

6.1 мг

18 мг

Йод

18.4 мкг

150 мкг

1.8

12.3

Кобальт

10.9 мкг

10 мкг

16.2

109.2

Литий

0.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

11.5

77.6

Медь

715 мкг

1000 мкг

10.6

71.5

Никель

1.4 мкг

200 мкг

0.1

0.7

Рубидий

5 мкг

200 мкг

0.4

2.5

Селен

2.4 мкг

55 мкг

0.6

4.4

Фтор

107.8 мкг

4000 мкг

0.4

2.7

Хром

36.1 мкг

50 мкг

10.7

72.3

Цинк

1.8 мг

12 мг

2.2

Бор

0.5 мкг

1200 мкг

Ванадий

0.3 мкг

20 мкг

0.2

1.5

Молибден

41.3 мкг

70 мкг

8.7

59.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить малосольные огурцы в горячей воде в банке? Прежде всего, тщательно вымойте банку, в которой будете солить огурчики, а затем по желанию простерилизуйте удобным для вас способом. Хорошо сполосните листья хрена и черной смородины, а также зонтики укропа. Стряхните их от лишней влаги. На дно подготовленной банки выложите половину вымытой зелени и листьев.

По желанию можете использовать корень хрена. Тогда предварительно его нужно будет вымыть и очистить. Подготовьте огурчики, отберите огурчики среднего размера, а затем промойте их в холодной проточной воде.

После чего обсушите, выложив на кухонное полотенце. Затем обрежьте кончики.

Подготовленные огурчики плотно уложите в банку, в середину поместите несколько зубчиков предварительно очищенного и промытого чеснока и корень хрена.

Сверху выложить оставшуюся зелень.

Приготовьте рассол. В кастрюлю с толстым дном налейте необходимое количество холодной питьевой воды и добавьте каменную соль. Кастрюлю с содержимым поставьте на средний огонь, а затем доведите до кипения. После чего уменьшите огонь, и прокипятите рассол пару минут.

Банку с огурчиками залейте горячим рассолом.

Капроновую крышку обдайте кипятком и закройте ей банку. Оставьте при комнатной температуре приблизительно на 12 часов.

А затем поместите банку в холодильник еще на несколько часов для охлаждения. Готовые малосольные огурчики подавайте на стол в качестве ароматной и сочной закуски.

Приятного аппетита!

Оценить малосольные огурцы в горячей воде в банке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Малосольные огурцы в горячей воде в банке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить малосольные огурцы в горячей воде в банке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке