Что готовим?
Окрошка

Ленивые голубцы без капусты

0
10842

Хозяйки очень любят рецепты ленивых голубцов, потому что время на их готовку значительно сокращается, чем на готовку традиционных голубцов. Основным ингредиентом для любых голубцов является капуста. А знали ли вы, что ленивые голубцы можно приготовить без капусты?

Кухня Восточноевропейская
Время готовки 75 мин.
Порции 6
Калорийность 86 ккал 4160 ккал 693 ккал
Белки 2,6 гр. 127,5 гр. 21,2 гр.
Жиры 5,6 гр. 271,7 гр. 45,3 гр.
Углеводы 6,0 гр. 291,7 гр. 48,6 гр.
Вода 76,3 гр. 3690,8 гр. 615,1 гр.
Волокна 1,0 гр. 46,3 гр. 7,7 гр.
(2892 рец.)
Ленивые голубцы без капусты
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2300.3 мкг 900 мкг 5.3 42.6
Витамин В1 2.1 мг 1.5 мг 2.9 23
Витамин В2 3.1 мг 1.8 мг 3.6 29
Витамин В4 666.4 мг 500 мг 2.8 22.2
Витамин В5 6 мг 5 мг 2.5 20.1
Витамин В6 5 мг 2 мг 5.1 41.3
Витамин В9 545 мкг 400 мкг 2.8 22.7
Витамин В12 0.7 мкг 3 мкг 0.5 3.6
Витамин С 581.5 мкг 90 мкг 13.3 107.7
Витамин D 1.3 мкг 10 мкг 0.3 2.2
Витамин E 10.6 мг 15 мг 1.5 11.8
Биотин 37.7 мг 50 мг 1.6 12.6
Витамин К 181.1 мкг 120 мкг 3.1 25.2
Витамин РР 66.2 мг 20 мг 6.8 55.2
Калий 11173 мг 2500 мг 9.2 74.5
Кальций 841 мг 1000 мг 1.7 14
Кремний 1096.5 мг 30 мг 75.5 609.2
Магний 594.5 мг 400 мг 3.1 24.8
Натрий 7782.4 мг 1300 мг 12.4 99.8
Сера 385.6 мг 500 мг 1.6 12.9
Фосфор 1931.8 мг 800 мг 5 40.2
Хлор 4106.4 мг 2300 мг 3.7 29.8
Алюминий 3535.8 мкг 30 мкг 243.5 1964.3
Железо 31.1 мг 18 мг 3.6 28.8
Йод 83.9 мкг 150 мкг 1.2 9.3
Кобальт 80.9 мкг 10 мкг 16.7 134.8
Литий 35.6 мкг 70 мкг 1 8.5
Марганец 6.5 мкг 2 мкг 6.7 54.1
Медь 2656.7 мкг 1000 мкг 5.5 44.3
Никель 48.7 мкг 200 мкг 0.5 4.1
Рубидий 1719.4 мкг 200 мкг 17.8 143.3
Селен 41.2 мкг 55 мкг 1.5 12.5
Фтор 450.5 мкг 4000 мкг 0.2 1.9
Хром 39 мкг 50 мкг 1.6 13
Цинк 13.6 мг 12 мг 2.3 18.9
Бор 1544.4 мкг 1200 мкг 2.7 21.5
Ванадий 273.7 мкг 20 мкг 28.3 228.1
Молибден 152.6 мкг 70 мкг 4.5 36.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Ленивые голубцы без капусты
Начнем готовить ленивые голубцы без капусты. Рис заранее отварите до полуготовности в подсоленной воде. Воду слейте через дуршлаг. Овощи хорошо помойте. Помидор порежьте мелким кубиком, выложите в миску. Стебель сельдерея очистите от волокон, нарежьте и добавьте в миску. Половину лука и чеснока очистите и измельчите острым ножом, выложите в миску. Добавьте в миску фарш, куриное яйцо и рис.
шаг 2 из 9
Ленивые голубцы без капусты
Посолите и поперчите фарш. Все тщательно перемешайте.
шаг 3 из 9
Ленивые голубцы без капусты
Молодые кабачки тщательно вымойте под проточной водой. Обрежьте кончики, с помощью овощечистки, кухонного комбайна или острого ножа нарежьте тонкими слайсами.
шаг 4 из 9
Ленивые голубцы без капусты
Из фарша приготовьте котлеты небольшого размера.
шаг 5 из 9
Ленивые голубцы без капусты
Подготовьте форму для запекания или противень. Смажьте небольшим количеством растительного масла. Котлеты оберните ломтиками кабачков и уложите в форму для запекания.
шаг 6 из 9
Ленивые голубцы без капусты
Приготовьте соус для ленивых голубцов. В небольшой емкости соедините сметану с томатной пастой или кетчупом. Соус можно немного разбавить водой.
шаг 7 из 9
Ленивые голубцы без капусты
Морковь хорошо помойте, очистите и натрите на крупной терке. Сковороду хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла. Выложите мелко нарезанный помидор, луковицу, половину измельченного чеснока и натертую морковь. Обжарьте до размягчения в течение пяти минут.
шаг 8 из 9
Ленивые голубцы без капусты
Соус соедините с поджаркой, хорошо перемешайте и залейте получившейся массой ленивые голубцы. Форму для запекания поставьте в хорошо разогретую духовку. Запекайте в течение 45 минут при температуре 180 градусов.
шаг 9 из 9
Ленивые голубцы без капусты
Ленивые голубцы без капусты подавайте на стол порционно, по желанию украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *