Лечо на зиму без лука

Name: Лечо на зиму без лука
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Лечо на зиму без лука – прекрасная повседневная закуска, которая отличается ярким цветом и не менее ярким вкусом и ароматом. Классический вариант приготовления этого блюда предполагает использование такого ингредиента как лук. Но что делать тем, кто не употребляем вышеупомянутый овощ? Ответ прост: воспользоваться пошаговой инструкцией, которая представлена вашему вниманию, и приготовить без лука.

11596

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

23 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

89,1 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

13449.8 мкг

900 мкг

69.2

1494.4

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.9

83.3

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.8

61.1

Витамин В4

84.8 мг

500 мг

0.8

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

2.7

58.7

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

7.7

166.5

Витамин В9

240 мкг

400 мкг

2.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1625 мкг

90 мкг

83.6

1805.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.2 мг

15 мг

2.2

47.7

Биотин

3.4 мг

50 мг

0.3

6.8

Витамин К

1809.5 мкг

120 мкг

69.8

1507.9

Витамин РР

17 мг

20 мг

3.9

Калий

5050.4 мг

2500 мг

9.4

202

Кальций

720.8 мг

1000 мг

3.3

72.1

Кремний

310 мг

30 мг

47.8

1033.3

Магний

323.2 мг

400 мг

3.7

80.8

Натрий

23525 мг

1300 мг

83.8

1809.6

Сера

337.2 мг

500 мг

3.1

67.4

Фосфор

845 мг

800 мг

4.9

105.6

Хлор

36954 мг

2300 мг

74.4

1606.7

Алюминий

3329 мкг

30 мкг

513.7

11096.7

Железо

11.9 мг

18 мг

3.1

66.3

Йод

61 мкг

150 мкг

1.9

40.7

Кобальт

46 мкг

10 мкг

21.3

460

Литий

677 мкг

70 мкг

44.8

967.1

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

5.7

123.5

Медь

1872.6 мкг

1000 мкг

8.7

187.3

Никель

67 мкг

200 мкг

1.6

33.5

Рубидий

394 мкг

200 мкг

9.1

197

Селен

6.2 мкг

55 мкг

0.5

11.2

Фтор

492.2 мкг

4000 мкг

0.6

12.3

Хром

47 мкг

50 мкг

4.4

Цинк

6.6 мг

12 мг

2.6

55.4

Бор

2875 мкг

1200 мкг

11.1

239.6

Ванадий

535 мкг

20 мкг

123.8

2675

Молибден

261 мкг

70 мкг

17.3

372.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления лечо на зиму без лука вкусен! Для начала займемся подготовкой помидоров. Их необходимо выложить в глубокую емкость, залить крутым кипятком доверху и оставить на несколько минут. После этого окунаем помидоры в холодную воду.

Вышеупомянутая процедура поможет легко снять кожицу с помидоров. Это нам и предстоит сделать.

После этого нарезаем помидоры кусочками небольшого размера.

Промываем болгарский перец, затем удаляем у него семена и плодоножку.

Затем нарезаем перец тонкими ломтиками толщиной около пяти миллиметров.

Следующий шаг – моем и очищаем от кожуры морковь, затем натираем ее на терке.

Промываем под струей проточной воды петрушку. Затем ее необходимо крупно порубить.

Берем большую кастрюлю и выкладываем в нее измельченные помидоры.

Поверх помидоров укладываем натертую морковь.

Следующим слоем выкладываем нарезанный болгарский перец.

Финальный слой – петрушка.

Накрываем кастрюлю плотной крышкой и отправляем на медленный огонь. Овощи должны томиться в собственном соку. После того, как овощная масса закипит, ждем 20 минут и добавляем в нее соль.