Лечо из перца без уксуса

Name: Лечо из перца без уксуса
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусное лечо, которое состоит только из двух ингредиентов: перца и помидоров. Эти овощи отлично дополняют друг друга своими вкусовыми качествами. Лавровый лист, гвоздика и перец добавляют вкусу лечо приятный пряные нотки. В качестве консервантов мы будем использовать только сахар и соль - они удачно подчеркивают вкус овощей. Используя наш рецепт, вы приготовите отменное лечо!

10103

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

2.5

Калорийность

35 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,9 гр.

Вода

87,0 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4169.1 мкг

900 мкг

21.8

185.3

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.4

37.6

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.9

24.8

Витамин В4

57.4 мг

500 мг

0.5

4.6

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

25.7

Витамин В6

5 мг

2 мг

11.8

100.7

Витамин В9

172.3 мкг

400 мкг

17.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2700.7 мкг

90 мкг

141.1

1200.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.4 мг

15 мг

2.3

19.8

Биотин

50 мг

Витамин К

135.7 мкг

120 мкг

5.3

45.2

Витамин РР

14.9 мг

20 мг

3.5

29.8

Калий

4131.1 мг

2500 мг

7.8

66.1

Кальций

361.7 мг

1000 мг

1.7

14.5

Кремний

280 мг

30 мг

43.9

373.3

Магний

93.4 мг

400 мг

1.1

9.3

Натрий

17599.1 мг

1300 мг

63.7

541.5

Сера

302.2 мг

500 мг

2.8

24.2

Фосфор

550.7 мг

800 мг

3.2

27.5

Хлор

27620.5 мг

2300 мг

56.5

480.4

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

211.6

1800

Железо

11.4 мг

18 мг

25.3

Йод

50 мкг

150 мкг

1.6

13.3

Кобальт

46.8 мкг

10 мкг

187

Литий

1079 мкг

70 мкг

72.5

616.6

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

5.4

46.3

Медь

1822.8 мкг

1000 мкг

8.6

72.9

Никель

65 мкг

200 мкг

1.5

Рубидий

270 мкг

200 мкг

6.3

Селен

6.4 мкг

55 мкг

0.5

4.6

Фтор

241.6 мкг

4000 мкг

0.3

2.4

Хром

61 мкг

50 мкг

5.7

48.8

Цинк

6.8 мг

12 мг

2.7

22.6

Бор

1950 мкг

1200 мкг

7.6

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.4

Молибден

169.5 мкг

70 мкг

11.4

96.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить лечо из перца без уксуса? Для приготовления лечо мы отобрали спелые сочные помидоры. Промываем их под проточной водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они немного обсохли. Затем помидоры разрезаем пополам и удаляем плодоножки.

Перец хорошо промываем, удаляем плодоножки, разрезаем пополам и удаляем семена. Режем перцы на кусочки произвольной формы.

Помидоры пюрируем при помощи блендера.

В получившееся томатное пюре добавляем сахар, соль, лавровый лист, перец и гвоздику, наливаем растительное масло. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь. Томатную массу на среднем огне доводим до кипения, уменьшаем огонь и провариваем в течение 10 минут.

По истечении времени в томатный соус добавляем нарезанный перец, перемешиваем и продолжаем варить лечо еще 15 минут.

Пока варится лечо, мы подготовим банки: промываем их питьевой содой, хорошо споласкиваем водой и стерилизуем удобным для вас способом.

Готовое горячее лечо раскладываем по стерилизованным банкам и плотно закручиваем прокипяченными крышками.

Банки с лечо переворачиваем вверх дном, укрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания при комнатной температуре. После чего убираем банки в темное прохладное место.

Оценить лечо из перца без уксуса

Быстрый фильтр

Лечо Салат из перца пальчики оближешь на зиму Лечо без уксуса на зиму Лечо из перца и помидоров без стерилизации на зиму Лечо с помидорами на зиму Лечо классическое Лечо из перца пальчики оближешь Салаты из болгарского перца на зиму Невероятно вкусные заготовки из лечо Салат из перца в томате на зиму Салаты без чеснока на зиму Лечо из перца и помидоров Салаты без лука на зиму Лечо «Пальчики оближешь» на зиму Лечо из перца и помидоров пальчики оближешь Лечо без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо из перца без уксуса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо из перца без уксуса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке