Лечо из огурцов по-корейски

Name: Лечо из огурцов по-корейски
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 3
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Для любителей кулинарных экспериментов хочу предложить интересный рецепт лечо из огурцов по-корейски. Ароматная закуска вас просто обворожит своим замечательным вкусом и запахом. Яркая закуска станет украшением на вашем обеденном столе.

13146

Кухня

Азиатская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

117 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

10,8 гр.

Вода

66,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

14426 мкг

900 мкг

50.7

534.3

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

4.7

49.6

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

4.4

46.4

Витамин В4

184.3 мг

500 мг

1.2

12.3

Витамин В5

7.4 мг

5 мг

4.7

49.5

Витамин В6

6.6 мг

2 мг

10.4

109.4

Витамин В9

240.2 мкг

400 мкг

1.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1656.5 мкг

90 мкг

58.2

613.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

117.4 мг

15 мг

24.8

261

Биотин

12.6 мг

50 мг

0.8

8.4

Витамин К

350.5 мкг

120 мкг

9.2

97.4

Витамин РР

20.3 мг

20 мг

3.2

33.9

Калий

5658.5 мг

2500 мг

7.2

75.4

Кальций

1457.1 мг

1000 мг

4.6

48.6

Кремний

282 мг

30 мг

29.7

313.3

Магний

916.4 мг

400 мг

7.2

76.4

Натрий

46720.9 мг

1300 мг

113.7

1198

Сера

731.4 мг

500 мг

4.6

48.8

Фосфор

977.3 мг

800 мг

3.9

40.7

Хлор

72156 мг

2300 мг

99.2

1045.7

Алюминий

1938 мкг

30 мкг

204.4

2153.3

Железо

29.9 мг

18 мг

5.3

55.3

Йод

88.8 мкг

150 мкг

1.9

19.7

Кобальт

68.8 мкг

10 мкг

21.8

229.3

Литий

558 мкг

70 мкг

25.2

265.7

Марганец

8.4 мкг

2 мкг

13.3

140.2

Медь

2869.1 мкг

1000 мкг

9.1

95.6

Никель

66 мкг

200 мкг

Рубидий

141 мкг

200 мкг

2.2

23.5

Селен

23.6 мкг

55 мкг

1.4

14.3

Фтор

550.6 мкг

4000 мкг

0.4

4.6

Хром

114 мкг

50 мкг

7.2

Цинк

9.8 мг

12 мг

2.6

27.1

Бор

1290 мкг

1200 мкг

3.4

35.8

Ванадий

594 мкг

20 мкг

990

Молибден

292 мкг

70 мкг

13.2

139

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить лечо из огурцов по-корейски просто! Тщательно вымойте огурцы и обсушите с помощью бумажных полотенец.

Болгарский перец тщательно вымойте и просушите. А затем очистите от семян и сердцевины. Очищенный болгарский перец нарежьте соломкой.

Подготовленные огурцы нарежьте кружочками толщиной 5-7 миллиметров. Нарезанные огурцы выложите в глубокую емкость.

Морковь тщательно вымойте и очистите с помощью овощечистки, очищенную морковь натрите на терке для моркови по-корейски и выложите в емкость к огурцам.

Горький перец тщательно вымойте и просушите. А затем очистите от семян и сердцевины. Очищенный горький перец нарежьте колечками и отправьте к остальным ингредиентам вместе с нарезанным болгарским перцем.

Чеснок очистите от шелухи и промойте под холодной водой. Очищенный чеснок измельчите с помощью острого ножа или мелкой терки, или пропустите через пресс, а затем отправьте к овощам. Добавьте необходимое количество растительного масла, соли, черного молотого перца, сахарного песка и столового уксуса.

Тщательно перемешайте и оставьте при комнатной температуре примерно на 2-3 часа, прикрыв крышкой или чистым кухонным полотенцем. Подготовьте банки, вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу, в микроволновой печи или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 10 минут.

Стерильные банки заполните настоявшимся лечо из огурцов по-корейски. С помощью ложки выпустите весь воздух.

Долейте оставшийся сок по банкам. Банки с закуской поместите в кастрюлю, дно которой застелите кухонным полотенцем. Банки накройте стерильными крышками, налейте теплой воды по плечики банок. Кастрюлю с банками поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, и стерилизуйте банки примерно 20-30 минут.

Аккуратно извлеките горячие банки с закуской из огурцов и закатайте их стерильными крышками с помощью закаточной машинки. Переверните банки с лечо вверх дном. Оставьте в таком положении до полного остывания примерно на сутки, закутав теплым одеялом. После чего переверните остывшие банки с ароматной закуской и переместите их в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить лечо из огурцов по-корейски

Быстрый фильтр

Лечо Лечо по-болгарски Лечо с чесноком на зиму Салаты без помидоров на зиму Лечо из огурцов на зиму Закуски из огурцов на зиму Салат из огурцов, перца и моркови на зиму Салат из огурцов пальчики оближешь Салаты из огурцов на зиму Салаты из болгарского перца на зиму Лечо с перцем и чесноком Огурцы с морковью на зиму Огурцы с перцем на зиму Лечо с морковью на зиму Лечо «Пальчики оближешь» на зиму Огурцы с болгарским перцем на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо из огурцов по-корейски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо из огурцов по-корейски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке