Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Лечо из огурцов и перца в томатной пасте на зиму

Лечо из огурцов и перца в томатной пасте на зиму

Name: Лечо из огурцов и перца в томатной пасте на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 3
Cuisine: Русская

7237

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Лечо из огурцов и перцев лучше всего готовить в томатной пасте. Так блюдо получится особенно сочным, а огурцы сохранят свои хрустящие свойства! Это очень вкусна и аппетитная овощная закуска!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 45 ккал 1261 ккал 420 ккал

Белки 0,9 гр. 24,4 гр. 8,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,2 гр. 1,1 гр.

Углеводы 10,6 гр. 294,4 гр. 98,1 гр.

Вода 84,8 гр. 2365,0 гр. 788,3 гр.

Волокна 0,8 гр. 23,1 гр. 7,7 гр.

Лечо из огурцов и перца в томатной пасте на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2571.7 мкг	900 мкг	10.3	95.2
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	3	28.3
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	2.6	24.4
Витамин В4	90 мг	500 мг	0.6	6
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	3.4	31.6
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	5.8	53.8
Витамин В9	142.9 мкг	400 мкг	1.3	11.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1524.6 мкг	90 мкг	60.8	564.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.9 мг	15 мг	1.2	11
Биотин	9.1 мг	50 мг	0.7	6
Витамин К	320.9 мкг	120 мкг	9.6	89.1
Витамин РР	15.1 мг	20 мг	2.7	25.1
Калий	4898.6 мг	2500 мг	7	65.3
Кальций	646.7 мг	1000 мг	2.3	21.6
Кремний	167.4 мг	30 мг	20	186
Магний	248.9 мг	400 мг	2.2	20.7
Натрий	19601.7 мг	1300 мг	54.1	502.6
Сера	687.5 мг	500 мг	4.9	45.8
Фосфор	770.4 мг	800 мг	3.5	32.1
Хлор	30507.8 мг	2300 мг	47.6	442.1
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	161.4	1500
Железо	15.5 мг	18 мг	3.1	28.6
Йод	64.8 мкг	150 мкг	1.5	14.4
Кобальт	42.3 мкг	10 мкг	15.2	141
Литий	626.6 мкг	70 мкг	32.1	298.4
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	7.5	70.1
Медь	2390.7 мкг	1000 мкг	8.6	79.7
Никель	28 мкг	200 мкг	0.5	4.7
Рубидий	270 мкг	200 мкг	4.8	45
Селен	9.5 мкг	55 мкг	0.6	5.7
Фтор	376.8 мкг	4000 мкг	0.3	3.1
Хром	89.8 мкг	50 мкг	6.4	59.9
Цинк	6.9 мг	12 мг	2.1	19.1
Бор	1872 мкг	1200 мкг	5.6	52
Ванадий	40 мкг	20 мкг	7.2	66.7
Молибден	159 мкг	70 мкг	8.1	75.7

Процесс приготовления

Как начать готовить лечо из огурцов и перца в томатной пасте на зиму? Перед готовкой огурцы нужно промыть и замочить их в холодной воде, чтобы из них ушла горечь. Это также сделает огурчики особенно хрустящими.

Далее режем их небольшими кружками.

Перцы и помидоры также промываем. Перцы очищаем от семян и нарезаем полосками небольшого размера, а помидоры пюрируем с помощью блендера.

Отправляем подготовленные продукты в кастрюлю, добавляем растительное масло, сахарный песок, соль, листья смородины и хрена. Отправляем все на плиту, доводим до кипения и на умеренном огне варим еще полчаса.