Лечо из кабачков по-венгерски

Name: Лечо из кабачков по-венгерски
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (1)

Лечо из кабачков по-венгерски – яркая и великолепная по вкусу закуска, которая непременно украсит ваш обеденный стол. Закуска превосходно сочетается с любыми горячими блюдами из мяса и птицы, также отлично смотрится с гарниром из картофеля, риса и макаронных изделий.

35991

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

1.5

Калорийность

98 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

10,4 гр.

Вода

78,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4805.9 мкг

900 мкг

356

Витамин В1

3.1 мг

1.5 мг

5.1

139

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

4.1

111.1

Витамин В4

186.7 мг

500 мг

0.9

24.9

Витамин В5

8.9 мг

5 мг

4.3

118.6

Витамин В6

11.1 мг

2 мг

13.5

368.9

Витамин В9

505.9 мкг

400 мкг

3.1

84.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2836.2 мкг

90 мкг

76.7

2100.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

119.2 мг

15 мг

19.4

529.9

Биотин

31.9 мг

50 мг

1.6

42.5

Витамин К

128.4 мкг

120 мкг

2.6

71.4

Витамин РР

28.9 мг

20 мг

3.5

96.3

Калий

10450.7 мг

2500 мг

10.2

278.7

Кальций

1008.5 мг

1000 мг

2.5

67.2

Кремний

541.2 мг

30 мг

43.9

1202.7

Магний

892.2 мг

400 мг

5.4

148.7

Натрий

23380.8 мг

1300 мг

43.8

1199

Сера

853 мг

500 мг

4.2

113.7

Фосфор

1014.3 мг

800 мг

3.1

84.5

Хлор

37313.4 мг

2300 мг

39.5

1081.5

Алюминий

3121 мкг

30 мкг

253.4

6935.6

Железо

35.4 мг

18 мг

4.8

131.2

Йод

92 мкг

150 мкг

1.5

40.9

Кобальт

203.8 мкг

10 мкг

49.6

1358.7

Литий

835.2 мкг

70 мкг

29.1

795.4

Марганец

5.3 мкг

2 мкг

6.4

175.6

Медь

4398.3 мкг

1000 мкг

10.7

293.2

Никель

77 мкг

200 мкг

0.9

25.7

Рубидий

3078 мкг

200 мкг

37.5

1026

Селен

6.3 мкг

55 мкг

0.3

7.6

Фтор

798.4 мкг

4000 мкг

0.5

13.3

Хром

78.6 мкг

50 мкг

3.8

104.8

Цинк

17.7 мг

12 мг

3.6

98.3

Бор

1536 мкг

1200 мкг

3.1

85.3

Ванадий

62 мкг

20 мкг

7.5

206.7

Молибден

298 мкг

70 мкг

10.4

283.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лечо из кабачков по-венгерски, первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки и болгарский перец тщательно вымойте.

Затем обсушите кабачки и очистите от кожицы с помощью овощечистки.

Воспользовавшись столовой ложкой, извлеките сердцевину с семенами.

Молодые кабачки очищать не нужно. Подготовленные кабачки нарежьте средним кубиком.

Болгарский перец очистите от семян и сердцевины, а затем нарежьте на 4-6 частей в зависимости от размера, чтобы получились дольки.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте тонкими кольцами.

Приготовьте заливку. В кастрюлю с толстым дном выложите необходимое количество томатной пасты, налейте питьевую воду, добавьте необходимое количество сахарного песка, поваренной соли, растительного масла и душистый перец горошком. Тщательно перемешайте и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите примерно 3-5 минут.

Нарезанные кабачки выложите в кипящую томатную массу и варите 15-20 минут. Затем выложите дольки болгарского перца и варите еще 5-10 минут.

Добавьте нарезанный репчатый лук. Перемешайте и варите 30 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности влейте столовый уксус и перемешайте.

Подготовьте банки, вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу, в микроволновой печи или на водяной бане.

Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 10 минут.

Горячее лечо из кабачков по-венгерски аккуратно разложите по стерильным банкам и закрутите стерильными крышками. Переверните банки с лечо вверх дном.

Оставьте в таком виде до полного остывания, закутав теплым одеялом. Затем переверните остывшие банки с закуской и переместите в прохладное темное место на хранение. Не забудьте снять пробу.

Приятного аппетита!

Оценить лечо из кабачков по-венгерски

Быстрый фильтр

Лечо с перцем и томатной пастой Салаты без моркови на зиму Лечо из перца пальчики оближешь Овощные салаты на зиму Лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму Лечо из перца с томатным соком Лечо Салаты из болгарского перца на зиму Салат из перца пальчики оближешь на зиму Салаты без чеснока на зиму Лечо без стерилизации на зиму Лечо с уксусом на зиму Лечо с томатным соком Салат из кабачков с луком на зиму Салаты с луком на зиму Лечо с кабачками и перцем

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Юлия

08.08 14:35 по мск.

Очень вкусный салат. На выходе получается 5 банок по 0.5 и 2 банки по 0.7

Ответить

Лечо из кабачков по-венгерски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо из кабачков по-венгерски

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке