Лечо из кабачков и перца на зиму

Name: Лечо из кабачков и перца на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Когда кабачки уже выросли, а помидоры не созрели, вы можете заготовить на зиму лечо в маринаде из обычной томатной пасты. Этот салат будет иметь насыщенный цвет и хорошо сохранится.

36863

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

41 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

8,9 гр.

Вода

84,7 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4000.2 мкг

900 мкг

13.8

148.2

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

43.1

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

2.8

Витамин В4

185.4 мг

500 мг

1.2

12.4

Витамин В5

6.8 мг

5 мг

4.2

45.1

Витамин В6

8.2 мг

2 мг

12.7

136.7

Витамин В9

420.2 мкг

400 мкг

3.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2722.9 мкг

90 мкг

1008.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.6 мг

15 мг

2.4

25.7

Биотин

20.7 мг

50 мг

1.3

13.8

Витамин К

92.6 мкг

120 мкг

2.4

25.7

Витамин РР

24.2 мг

20 мг

3.8

40.3

Калий

7206.4 мг

2500 мг

96.1

Кальций

705.9 мг

1000 мг

2.2

23.5

Кремний

541.2 мг

30 мг

56.1

601.3

Магний

384.8 мг

400 мг

32.1

Натрий

23331.2 мг

1300 мг

55.8

598.2

Сера

723.1 мг

500 мг

4.5

48.2

Фосфор

839.6 мг

800 мг

3.3

Хлор

36729.2 мг

2300 мг

49.6

532.3

Алюминий

3121 мкг

30 мкг

323.4

3467.8

Железо

22.5 мг

18 мг

3.9

41.6

Йод

69.5 мкг

150 мкг

1.4

15.4

Кобальт

141.3 мкг

10 мкг

43.9

471

Литий

835.2 мкг

70 мкг

37.1

397.7

Марганец

4.8 мкг

2 мкг

7.4

79.4

Медь

3246.5 мкг

1000 мкг

10.1

108.2

Никель

77 мкг

200 мкг

1.2

12.8

Рубидий

3078 мкг

200 мкг

47.8

513

Селен

6.3 мкг

55 мкг

0.4

3.8

Фтор

498.4 мкг

4000 мкг

0.4

4.2

Хром

78.6 мкг

50 мкг

4.9

52.4

Цинк

14.9 мг

12 мг

3.9

41.5

Бор

1536 мкг

1200 мкг

42.7

Ванадий

62 мкг

20 мкг

9.6

103.3

Молибден

218.2 мкг

70 мкг

9.7

103.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лечо из кабачков и перца на зиму, в большую кастрюлю для тушения налейте стакан воды, положите томатную пасту, налейте растительное масло и добавьте нужное количество сахара, соли и душистого перца.

Эти ингредиенты хорошо размешайте и поварите несколько минут на маленьком огне.

Кабачки помойте, почистите от кожуры, удалите семена и нашинкуйте кабачки на средние кубики.

Переложите их в кастрюлю и варите на среднем огне в течение 15 минут, регулярно их перемешивая.

Перцы помойте, удалите плодоножки и семена и нарежьте их на крупные кольца. Можете взять перцы разных цветов, будет красивее.

Нарезанный перец переложите в кастрюлю и поварите в течение 5 минут от начала кипения.

Затем почистите лук, нашинкуйте на тонкие четверть колечки и добавьте к остальным овощам. Тушите лечо в течение 40 минут на маленьком огне.

К концу тушения добавьте в лечо уксус, огонь выключите и горячее лечо разложите в стерильные баночки. Баночки герметично закупорьте прокипяченными крышками и остудите под теплым покрывалом.

Удачных заготовок!

Оценить лечо из кабачков и перца на зиму

Быстрый фильтр

Лечо из перца без стерилизации на зиму Лечо по-болгарски Лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму Салаты с луком на зиму Лечо из перца пальчики оближешь Лечо из перца без помидоров Салат из кабачков с луком на зиму Салат из кабачков и перца на зиму Лечо из перца с томатным соком Лечо «Пальчики оближешь» на зиму Лечо классическое Овощные салаты на зиму Лечо с кабачками и перцем Лечо с томатным соком Лечо с уксусом на зиму Лечо из кабачков на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо из кабачков и перца на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо из кабачков и перца на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке