Лечо из болгарского перца с краснодарским соусом на зиму

Name: Лечо из болгарского перца с краснодарским соусом на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 2
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Лечо из болгарского перца с краснодарским соусом на зиму – это отменная закуска, которая пришла к нам из венгерской кухни. В его составе большое количество сладкого перца, который тушится в ароматном, слегка пикантном томатном соусе.

541

Кухня

Венгерская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

91 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

4,8 гр.

Углеводы

11,3 гр.

Вода

79,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7763.4 мкг

900 мкг

51.5

431.3

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

5.2

43.3

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

33.4

Витамин В4

56.1 мг

500 мг

0.7

5.6

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

3.1

25.6

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

11.3

94.4

Витамин В9

133.2 мкг

400 мкг

16.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1627.5 мкг

90 мкг

108

904.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

41.4 мг

15 мг

16.5

137.8

Биотин

1.6 мг

50 мг

0.2

1.6

Витамин К

113.9 мкг

120 мкг

5.7

47.5

Витамин РР

12.4 мг

20 мг

3.7

Калий

4117.8 мг

2500 мг

9.8

82.4

Кальций

294.7 мг

1000 мг

1.8

14.7

Кремний

224.5 мг

30 мг

44.7

374.2

Магний

291.8 мг

400 мг

4.4

36.5

Натрий

5313.2 мг

1300 мг

24.4

204.4

Сера

153.2 мг

500 мг

1.8

15.3

Фосфор

457.4 мг

800 мг

3.4

28.6

Хлор

6547.3 мг

2300 мг

142.3

Алюминий

1482.5 мкг

30 мкг

295

2470.8

Железо

11 мг

18 мг

3.7

30.6

Йод

40.7 мкг

150 мкг

1.6

13.6

Кобальт

29.9 мкг

10 мкг

17.9

149.6

Литий

641.5 мкг

70 мкг

54.7

458.2

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

4.9

41.3

Медь

1170 мкг

1000 мкг

58.5

Никель

47.8 мкг

200 мкг

1.4

Рубидий

203.4 мкг

200 мкг

6.1

50.8

Селен

3.4 мкг

55 мкг

0.4

3.1

Фтор

266 мкг

4000 мкг

0.4

3.3

Хром

44.3 мкг

50 мкг

5.3

44.3

Цинк

4.7 мг

12 мг

2.3

19.7

Бор

1497.2 мкг

1200 мкг

7.4

62.4

Ванадий

267.5 мкг

20 мкг

79.9

668.8

Молибден

126.5 мкг

70 мкг

10.8

90.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помойте болгарский перец, разрежьте его, удалите белые перегородки и семена, вырежьте места крепления плодоножки. Мякоть нарежьте полосками.

Морковку очистите, помойте и натрите на терке с крупными отверстиями.

Помидоры помойте, вырежьте место крепления плодоножки. Затем нарежьте овощи дольками и измельчите их в блендере или при помощи мясорубки.

Все подготовленные овощи переложите в кастрюлю, добавьте к ним сахар, соль и растительное масло. Установите емкость на огонь.

Варите лечо после закипания на среднем огне в течение 20 минут. Время от времени помешивайте овощи, чтобы они не пригорели.

Подготовьте банки для консервации. Помойте банки с пищевой содой и простерилизуйте над паром. Закаточные крышки прокипятите.

Через 20 минут добавьте в кастрюлю краснодарский соус и аджику, перемешайте и готовьте еще в течение 10 минут.

В конце влейте уксусную эссенцию.

Лечо из болгарского перца с краснодарским соусом расфасуйте по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.

Закатки установите вверх дном на ровную поверхность и укройте полотенцем. Когда они полностью остынут, переместите закатки на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!

Оценить лечо из болгарского перца с краснодарским соусом на зиму

Быстрый фильтр

Лечо из перца на зиму Сладкое лечо на зиму Лечо Салаты из болгарского перца на зиму Лечо из перца, помидоров и моркови Салат из перца пальчики оближешь на зиму Салаты без перца на зиму Лечо «Пальчики оближешь» на зиму Овощные салаты без сахара на зиму Лечо без лука и моркови Лечо без стерилизации на зиму Салат из перца в томате на зиму Лечо с морковью на зиму Лечо из перца без помидоров Лечо без болгарского перца Лечо с перцем и морковью

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо из болгарского перца с краснодарским соусом на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо из болгарского перца с краснодарским соусом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке