Лагман из баранины с баклажанами

Name: Лагман из баранины с баклажанами
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 4
Cuisine: Среднеазиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Аппетитный и наваристый лагман из баранины приобретет особый вкус и аромат с добавлением баклажана. Удивите оригинальным сытным блюдом ваших домашних или гостей.

3827

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

121 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

6,1 гр.

Углеводы

10,1 гр.

Вода

74,6 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2293 мкг

900 мкг

16.3

63.7

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

19.4

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

19.3

Витамин В4

632.9 мг

500 мг

8.1

31.6

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

6.9

26.8

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

10.2

39.8

Витамин В9

190.5 мкг

400 мкг

3.1

11.9

Витамин В12

12.3 мкг

3 мкг

26.3

102.4

Витамин С

381.7 мкг

90 мкг

27.2

106

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.8

Витамин E

16.3 мг

15 мг

27.2

Биотин

28.1 мг

50 мг

3.6

Витамин К

126.3 мкг

120 мкг

6.7

26.3

Витамин РР

42.1 мг

20 мг

13.5

52.6

Калий

3484.8 мг

2500 мг

8.9

34.8

Кальций

288.5 мг

1000 мг

1.8

7.2

Кремний

197.7 мг

30 мг

42.2

164.8

Магний

245.3 мг

400 мг

3.9

15.3

Натрий

862 мг

1300 мг

4.3

16.6

Сера

1039.7 мг

500 мг

13.3

Фосфор

1252.1 мг

800 мг

39.1

Хлор

1442.9 мг

2300 мг

15.7

Алюминий

4597.6 мкг

30 мкг

982.4

3831.4

Железо

16.5 мг

18 мг

5.9

22.8

Йод

46.5 мкг

150 мкг

7.8

Кобальт

48.6 мкг

10 мкг

31.2

121.5

Литий

452.8 мкг

70 мкг

41.5

161.7

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

8.7

33.9

Медь

2159.8 мкг

1000 мкг

13.8

Никель

41.1 мкг

200 мкг

1.3

5.1

Рубидий

652.6 мкг

200 мкг

20.9

81.6

Селен

29.3 мкг

55 мкг

3.4

13.3

Фтор

714.3 мкг

4000 мкг

1.1

4.5

Хром

55.4 мкг

50 мкг

7.1

27.7

Цинк

16.4 мг

12 мг

8.8

34.2

Бор

1147.2 мкг

1200 мкг

6.1

23.9

Ванадий

227.1 мкг

20 мкг

72.8

283.9

Молибден

137.8 мкг

70 мкг

12.6

49.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт лагмана из баранины с баклажанами прост в приготовлении! Сперва займемся приготовлением лапши для лагмана. Руками замешиваем плотное и гладкое тесто из яйца, муки, воды, соли и растительного масла.

Далее тесто следует тонко раскатать и нарезать длинными тонкими полосками. Удобно для этого использовать устройство для приготовления макарон. Даем домашнему продукту немного подсохнуть.

Теперь нарезаем лук и морковь. Обжариваем овощи в казане на растительном масле пару минут.

Мелко нарезаем баранину и кладем ее к овощной поджарке. Готовим на медленном огне 10 минут.

Нарезаем оставшиеся овощи: баклажаны, помидоры и перцы. Добавляем их в казан вместе с солью и специями, заливаем содержимое водой и оставляем на слабом огне до полной готовности баранины.

В конце готовки в кипящее блюдо опускаем лапшу, аккуратно размешиваем и варим до ее размягчения. После чего убираем с огня.

Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, дополняем зеленью по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить лагман из баранины с баклажанами

Быстрый фильтр

Лагман Лагман из баранины классический Лагман из баранины Лагман по-узбекски Лагман из баранины в казане Баранина Лагман классический Лагман в казане

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лагман из баранины с баклажанами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лагман из баранины с баклажанами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке