Квашеные огурцы холодным способом под капроновую крышку без стерилизации на зиму

Name: Квашеные огурцы холодным способом под капроновую крышку без стерилизации на зиму
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H13M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Квашеные огурцы холодным способом под капроновую крышку без стерилизации в банках на зиму – это добавка к вашему обеду, придающая особый вкус и пикантность. Такие огурчики, пропитанные ароматами укропа и чеснока, станут незаменимым угощением к вашему столу.

Квашеные огурцы холодным способом под капроновую крышку без стерилизации на зиму

Автор рецепта:

250 рецептов

Ксения Юрьева

Кухня

Русская

Время готовки

3 час. PT3M

Порции

Калорийность

7 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

92,3 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

157.9 мкг

900 мкг

0.8

2.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

3.5

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.2

4.1

Витамин В4

60.9 мг

500 мг

0.6

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

2.9

10.3

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.1

3.8

Витамин В9

62.6 мкг

400 мкг

0.7

2.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

113.2 мкг

90 мкг

5.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

1.1

Биотин

9 мг

50 мг

0.8

Витамин К

164.1 мкг

120 мкг

6.4

22.8

Витамин РР

3.3 мг

20 мг

0.8

2.8

Калий

1539.2 мг

2500 мг

2.9

10.3

Кальций

644.6 мг

1000 мг

10.7

Кремний

30 мг

Магний

179.3 мг

400 мг

2.1

7.5

Натрий

34937.8 мг

1300 мг

126.2

447.9

Сера

597.2 мг

500 мг

5.6

19.9

Фосфор

331.4 мг

800 мг

1.9

6.9

Хлор

53736.2 мг

2300 мг

109.7

389.4

Алюминий

30 мкг

Железо

9.7 мг

18 мг

2.5

Йод

30.4 мкг

150 мкг

3.4

Кобальт

23.9 мкг

10 мкг

11.2

39.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

5.3

18.9

Медь

1277 мкг

1000 мкг

21.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.7 мкг

55 мкг

0.3

1.1

Фтор

1171.8 мкг

4000 мкг

1.4

4.9

Хром

60 мкг

50 мкг

5.6

Цинк

2.9 мг

12 мг

1.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

125 мкг

70 мкг

8.4

29.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все необходимые ингредиенты выкладываем на рабочую поверхность.

Огурцы заливаем холодной водой и оставляем на 3-8 часов.

Жидкость сливаем, плоды промываем, добавляем половинки зубчиков очищенного чеснока.

Следом выкладываем зонтики укропа и дубовые листья или хрена.

Всыпаем соль.

И заливаем холодной водой.

Перекладываем огурцы с добавками в удобную емкость и сверху устанавливаем груз, оставляем при комнатной температуре на 3-5 дней.

Через несколько дней рассол процеживаем и кипятим, даем время полностью остыть.

Огурчики выкладываем в банку и заливаем рассолом, закрываем капроновой крышкой и убираем в холодное помещение для хранения. Готовьте и получайте удовольствие!

Оценить квашеные огурцы холодным способом под капроновую крышку без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Огурцы с хреном на зиму Огурцы на зиму Огурцы холодным способом в 3-х литровых банках на зиму Крупные огурцы без стерилизации на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму Огурцы по-царски на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Квашеные огурцы холодным способом под капроновую крышку без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить квашеные огурцы холодным способом под капроновую крышку без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке