Курники пирожки с курицей и картошкой

Name: Курники пирожки с курицей и картошкой
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Курник – традиционный пирог русской кухни с начинкой из куриного или индюшиного мяса. В старину курник подавали на большие праздники. Я предлагаю воспользоваться замечательным рецептом и приготовить аппетитные курники с курицей и картошкой. Домашняя выпечка получается невероятно вкусной и ароматной.

10138

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

269 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

15,1 гр.

Углеводы

24,1 гр.

Вода

47,1 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1199.5 мкг

900 мкг

12.1

16.7

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.3

7.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

6.9

Витамин В4

706.8 мг

500 мг

12.8

17.7

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

7.6

10.4

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

8.4

11.6

Витамин В9

110.7 мкг

400 мкг

2.5

3.5

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

4.5

6.2

Витамин С

14 мкг

90 мкг

1.4

1.9

Витамин D

3.8 мкг

10 мкг

3.5

4.8

Витамин E

8.4 мг

15 мг

5.1

Биотин

46.4 мг

50 мг

8.4

11.6

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

35.2 мг

20 мг

Калий

1198.1 мг

2500 мг

4.4

Кальций

240.2 мг

1000 мг

2.2

Кремний

17.8 мг

30 мг

5.4

7.4

Магний

113 мг

400 мг

2.6

3.5

Натрий

2202.8 мг

1300 мг

15.4

21.2

Сера

771.1 мг

500 мг

19.3

Фосфор

901.5 мг

800 мг

10.2

14.1

Хлор

3312.4 мг

2300 мг

13.1

Алюминий

400.5 мкг

30 мкг

121.3

166.9

Железо

9.7 мг

18 мг

4.9

6.7

Йод

26.9 мкг

150 мкг

1.6

2.2

Кобальт

41 мкг

10 мкг

37.2

51.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

9.7

13.4

Медь

631.7 мкг

1000 мкг

5.7

7.9

Никель

10 мкг

200 мкг

0.5

0.6

Рубидий

476 мкг

200 мкг

21.6

29.8

Селен

47.8 мкг

55 мкг

7.9

10.9

Фтор

392 мкг

4000 мкг

0.9

1.2

Хром

28.7 мкг

50 мкг

5.2

7.2

Цинк

7 мг

12 мг

5.3

7.3

Бор

318.4 мкг

1200 мкг

2.4

3.3

Ванадий

288 мкг

20 мкг

130.8

180

Молибден

61.3 мкг

70 мкг

7.9

10.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить курники пирожки с курицей и картошкой? Приготовьте тесто. Охлажденное сливочное масло хорошего качества нарежьте на небольшие кусочки, выложите в емкость.

После чего емкость через мелкое сито просейте необходимое количество пшеничной муки, разотрите в крошку.

Затем влейте необходимое количество охлажденного молока, разбейте куриное яйцо, добавьте соль и тщательно перемешайте.

Получившееся тесто хорошо вымесите, соберите в шар, поместите в полиэтиленовый пакет или затяните пищевой пленкой и поместите его в холодильник приблизительно на 30 минут.

Тем временем приготовьте начинку. Куриное мясо – куриную грудку или филе куриного бедра, хорошо вымойте, обсушите бумажными полотенцами, а затем нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук очистите от шелухи, а затем мелко нарежьте.

Картофель хорошо вымойте, очистите от кожуры с помощью овощечистки, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Картофель соедините с куриным мясом и репчатым луком. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте начинку.

Отдохнувшее тесто раскатайте скалкой в ровный круг толщиной примерно 5-7 миллиметров. Каждый круг разделите на четыре части. В центр каждой части теста выложите начинку.

Аккуратно защипите края теста, чтобы получились аккуратные лодочки. Куриный желток хорошо взболтайте, а затем полученной массой смажьте курники сверху, воспользовавшись силиконовой кисточкой.

Противень застелите бумагой для выпечки. На расстоянии друг от друга выложите курники с курицей и картошкой. Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте курники 30 минут. Готовые курники подавайте на стол к своим любимым горячим напиткам.

Приятного чаепития!

Оценить курники пирожки с курицей и картошкой

Быстрый фильтр

Тесто для курника с мясом и картошкой Курник на тесте без дрожжей Курник с курицей классический Курник Курник с курицей и картошкой Курник в духовке Курник с курицей и картошкой из песочного теста Маленькие курники с курицей и картошкой Курник на тесте из молока Курник с курицей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Курники пирожки с курицей и картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить курники пирожки с курицей и картошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке