Куриные отбивные в панировочных сухарях

Name: Куриные отбивные в панировочных сухарях
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Куриные отбивные в панировочных сухарях готовятся гораздо быстрее, чем из других видов мяса. Для панировки используется мука и сухари, это позволяет создать на кусочках курицы толстую хрустящую корочку, которая запечатает весь сок внутри отбивной.

22991

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

124 ккал

Белки

19,7 гр.

Жиры

3,5 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

63,3 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

626 мкг

900 мкг

17.4

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

6.6

16.4

Витамин В2

1.8 мг

10.1

25.1

Витамин В4

1293.6 мг

500 мг

64.7

Витамин В5

8.3 мг

5 мг

16.6

41.4

Витамин В6

4.5 мг

2 мг

22.8

56.8

Витамин В9

58.9 мкг

400 мкг

1.5

3.7

Витамин В12

4.2 мкг

3 мкг

34.8

Витамин С

17 мкг

90 мкг

1.9

4.7

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.4

6.1

Витамин E

3.6 мг

15 мг

2.4

Биотин

94.1 мг

50 мг

18.9

47.1

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

99.7 мг

20 мг

50.1

124.6

Калий

2210.1 мг

2500 мг

8.9

22.1

Кальций

202.3 мг

1000 мг

5.1

Кремний

1 мг

30 мг

0.3

0.8

Магний

183 мг

400 мг

4.6

11.4

Натрий

816.4 мг

1300 мг

6.3

15.7

Сера

1754.5 мг

500 мг

35.3

87.7

Фосфор

1609.2 мг

800 мг

20.2

50.3

Хлор

822.6 мг

2300 мг

3.6

8.9

Алюминий

30 мкг

Железо

14.6 мг

18 мг

8.1

20.3

Йод

56.4 мкг

150 мкг

3.8

9.4

Кобальт

96.4 мкг

10 мкг

96.9

241

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

2.2

5.5

Медь

736.8 мкг

1000 мкг

7.4

18.4

Никель

0.6 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

37.8 мкг

55 мкг

6.9

17.2

Фтор

1171 мкг

4000 мкг

2.9

7.3

Хром

73 мкг

50 мкг

14.7

36.5

Цинк

12.3 мг

12 мг

10.3

25.5

Бор

9.3 мкг

1200 мкг

0.1

0.2

Ванадий

22.5 мкг

20 мкг

11.3

28.1

Молибден

52.2 мкг

70 мкг

7.5

18.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке куриных отбивных в панировочных сухарях. Филе курицы разморозить, помыть и просушить. Положить мясо на разделочную доску.

Накрыть кусок курицы пищевой пленкой.

Отбить куриное филе кухонным молотком.

Слишком сильно отбивать филе не нужно, оно может порваться.

Отбитое мясо положить на тарелку и посолить, поперчить с обеих сторон.

Порезать большие отбитые куски филе на порционные кусочки для отбивных.

Вылить разбитые куриные яйца в миску и взболтать их.

Отдельно в тарелку всыпать муку.

В другую миску высыпать панировочные сухари. Потом можно будет досыпать еще.

Разогреть в сковороде растительное масло для жарки и убавить огонь до среднего.

Взять отбивную, обвалять ее в муке.

Окунуть кусок мяса в яйцо с двух сторон и дать яичной смеси стечь.

Помакать отбивную в сухари с двух сторон.

Отправить заготовку на сковороду.

Заполнить сковороду отбивными в один слой.

Жарить отбивные до появления хрустящей золотистой корочки.

Подавать куриные отбивные в панировке из сухарей со свежими овощами и гарниром из круп или картофеля.

Приятного аппетита!

Оценить куриные отбивные в панировочных сухарях

Быстрый фильтр

Кляр для отбивных из куриного филе Отбивные из куриного филе в панировочных сухарях Куриные отбивные Куриные отбивные на сковороде Отбивные из куриного филе в кляре из яиц и муки Куриные отбивные в кляре на сковороде Отбивные Отбивные из куриного филе на сковороде Отбивные из куриного филе Отбивные из свинины в панировочных сухарях Отбивные из куриного филе в кляре

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные отбивные в панировочных сухарях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные отбивные в панировочных сухарях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке