Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Куриные отбивные с сыром на сковороде

Куриные отбивные с сыром на сковороде

Name: Куриные отбивные с сыром на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

10349

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Отбивные из курятины, панированные в смеси из сухарей и тертого на мелкой терке сыра, имеют не только красивую золотистую корочку, они источают приятный аромат запеченного сыра. Такие отбивные улетают со стола в первую очередь.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 351 ккал 1706 ккал 427 ккал

Белки 16,4 гр. 79,6 гр. 19,9 гр.

Жиры 25,7 гр. 124,9 гр. 31,2 гр.

Углеводы 13,0 гр. 63,4 гр. 15,9 гр.

Вода 37,6 гр. 182,7 гр. 45,7 гр.

Волокна 1,0 гр. 5,0 гр. 1,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 2 шт. Сыр Пармезан 100 гр. Сухари панировочные 5 ст.л. Мука пшеничная 1 для посыпки Яйцо 2 шт. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	551.3 мкг	900 мкг	12.6	15.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	16.8	20.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	18.3	22.2
Витамин В4	426.7 мг	500 мг	17.6	21.3
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	13.1	15.9
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	13.5	16.4
Витамин В9	152.5 мкг	400 мкг	7.8	9.5
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	16.8	20.5
Витамин С	3.3 мкг	90 мкг	0.8	0.9
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	6	7.3
Витамин E	36.6 мг	15 мг	50.3	61.1
Биотин	30.8 мг	50 мг	12.7	15.4
Витамин К	27.2 мкг	120 мкг	4.7	5.7
Витамин РР	20.7 мг	20 мг	21.3	25.9
Калий	1060.9 мг	2500 мг	8.7	10.6
Кальций	1520.8 мг	1000 мг	31.3	38
Кремний	0.4 мг	30 мг	0.3	0.3
Магний	246.9 мг	400 мг	12.7	15.4
Натрий	4268.1 мг	1300 мг	67.6	82.1
Сера	849 мг	500 мг	34.9	42.5
Фосфор	1211.6 мг	800 мг	31.2	37.9
Хлор	3831 мг	2300 мг	34.3	41.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.6 мг	18 мг	13.2	16.1
Йод	26.2 мкг	150 мкг	3.6	4.4
Кобальт	22.1 мкг	10 мкг	45.4	55.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	15.1	18.4
Медь	477.3 мкг	1000 мкг	9.8	11.9
Никель	0.2 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	76 мкг	55 мкг	28.4	34.6
Фтор	194.5 мкг	4000 мкг	1	1.2
Хром	12.6 мкг	50 мкг	5.2	6.3
Цинк	6.5 мг	12 мг	11.1	13.5
Бор	3.7 мкг	1200 мкг	0.1	0.1
Ванадий	9 мкг	20 мкг	9.3	11.3
Молибден	19.5 мкг	70 мкг	5.7	6.9

Процесс приготовления

Чтобы приготовить куриные отбивные с сыром на сковороде, филе курицы помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать на 2-3 горизонтальные пластины.

Отбить курятину кухонным молотком (не очень энергично). В миску высыпать муку и обвалять в ней пластинки филе.

Яйца вбить в другую тарелку, разболтать их вилкой. Обмакнуть всеми сторонами курицу в эту смесь.

Сыр потереть на мелкой терке и смешать с панировочными сухарями. Добавить к этой смеси соль, приправы, перец. Обвалять филе в панировке со всех сторон.