Кулич с цукатами в мультиварке

Name: Кулич с цукатами в мультиварке
Prep time: 260 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D4H40M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Известно, что пасхальный кулич – дело нелегкое, но при этом, конечно же, кулич, приготовленный своими руками, в сто раз лучше того, который был куплен в магазине. Поэтому предлагаем немного облегчить процесс приготовления кулича с цукатами за счет использования современной техники – мультиварки – и создать эту роскошную, ароматную, воздушную выпечку самим.

5845

Кухня

Русская

Время готовки

260 мин. PT260M

Порции

Калорийность

354 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

11,7 гр.

Углеводы

53,9 гр.

Вода

23,0 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1751.4 мкг

900 мкг

19.5

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

6.6

11.7

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

6.3

11.2

Витамин В4

1120 мг

500 мг

12.6

22.4

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

7.4

13.1

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

6.1

10.8

Витамин В9

302 мкг

400 мкг

4.3

7.5

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

2.7

4.8

Витамин С

6 мкг

90 мкг

0.4

0.7

Витамин D

9.1 мкг

10 мкг

5.1

9.1

Витамин E

16.2 мг

15 мг

6.1

10.8

Биотин

74.9 мг

50 мг

8.4

Витамин К

4.6 мкг

120 мкг

0.2

0.4

Витамин РР

35.9 мг

20 мг

10.1

Калий

2397.9 мг

2500 мг

5.4

9.6

Кальций

452.4 мг

1000 мг

2.5

4.5

Кремний

32 мг

30 мг

10.7

Магний

205.4 мг

400 мг

2.9

5.1

Натрий

2476.9 мг

1300 мг

10.7

19.1

Сера

1075.5 мг

500 мг

12.1

21.5

Фосфор

1468 мг

800 мг

10.3

18.4

Хлор

3575.2 мг

2300 мг

8.8

15.5

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.2

Железо

20.7 мг

18 мг

6.5

11.5

Йод

67.5 мкг

150 мкг

2.5

4.5

Кобальт

41.1 мкг

10 мкг

23.1

41.1

Литий

70 мкг

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

15.7

27.8

Медь

1492.6 мкг

1000 мкг

8.4

14.9

Никель

17.6 мкг

200 мкг

0.5

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

133.7 мкг

55 мкг

13.7

24.3

Фтор

561.5 мкг

4000 мкг

0.8

1.4

Хром

28.8 мкг

50 мкг

3.2

5.8

Цинк

9.2 мг

12 мг

4.3

7.7

Бор

296 мкг

1200 мкг

1.4

2.5

Ванадий

720 мкг

20 мкг

202.8

360

Молибден

122.9 мкг

70 мкг

9.9

17.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить кулич с цукатами в мультиварке? В режиме «Мультиповар» выставить температуру 100 градусов, налить в чашу мультиварки молоко, нагреть его до 40 градусов. Перелить молоко в миску, добавить к нему дрожжи, соль и сахар. Оставить на 15 минут. В это время растопить в мультиварке сливочное масло.

Отделить желтки от белков. Желтки добавить к молоку, туда же отправить просеянную муку и растопленное сливочное масло. Тесто тщательно вымешать. Всыпать в тесто изюм, цукаты, лимонную цедру и еще раз вымешать тесто, сформировать из него шар. Отправить шар в миску, накрыть пищевой пленкой и отправить в теплое место на час для увеличения в объеме. После тесто снова обмять.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить туда тесто, нарыть чашу пищевой пленкой и оставить еще на 2 часа.

Белки взбить с 1 столовой ложкой воды. Смазать полученной смесью верх кулича. Сделать на верхушке надрез в виде креста, положить в центр кусочек сливочного масла.

Режим «Мультипекарь» установить на 120 градусов. Выпекать 50 минут. После извлечь готовый кулич с цукатами в мультиварке, верхушку по желанию украсить глазурью или сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить кулич с цукатами в мультиварке

Быстрый фильтр

Праздничный стол на Пасху Пасхальные куличи с цедрой лимона Куличи с начинкой пасхальные Воздушные пасхальные куличи Пасхальный кулич в мультиварке Редмонд Пасхальный кулич с изюмом и цукатами Тесто для пасхальных куличей Пасхальный кулич классический Сдобное тесто для куличей Пасхальные куличи Блюда на Пасху Пасхальные куличи с цукатами Вкусные пасхальные куличи Куличи на Пасху 2024 Пасхальные куличи на сливочном масле Пасхальные куличи в мультиварке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кулич с цукатами в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кулич с цукатами в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке