Главная
➠ Вторые блюда
➠ Котлеты
➠ Котлеты из индейки с капустой в духовке

Котлеты из индейки с капустой в духовке

Name: Котлеты из индейки с капустой в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская

12284

80 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Капуста по время готовки дает много сока и сделает котлеты из индейки очень сочными. В этом рецепте блюдо готовится совершенно без масла и жира, поэтому подойдет всем сторонникам здорового питания. Определяющим фактором вкусных котлет из индейки с капустой в духовке является хорошее качество выбранных продуктов.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 3

Калорийность 76 ккал 925 ккал 309 ккал

Белки 9,7 гр. 117,9 гр. 39,3 гр.

Жиры 2,4 гр. 29,0 гр. 9,7 гр.

Углеводы 2,6 гр. 31,3 гр. 10,4 гр.

Вода 82,7 гр. 1003,1 гр. 334,4 гр.

Волокна 1,5 гр. 18,5 гр. 6,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Индейка 500 гр. Капуста белокочанная 0.5 шт. Лук репчатый 1 головка Соль 1 по вкусу Приправа (на выбор) 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	750.6 мкг	900 мкг	6.9	27.8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.6	22.6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6.4	25.9
Витамин В4	363.3 мг	500 мг	6	24.2
Витамин В5	6 мг	5 мг	9.9	39.9
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	20.4	82.3
Витамин В9	93.9 мкг	400 мкг	1.9	7.8
Витамин В12	6.1 мкг	3 мкг	16.8	67.8
Витамин С	131.6 мкг	90 мкг	12.1	48.7
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	1.2	5
Витамин E	1.6 мг	15 мг	0.9	3.4
Биотин	1.5 мг	50 мг	0.2	1
Витамин К	22.8 мкг	120 мкг	1.6	6.3
Витамин РР	49.8 мг	20 мг	20.5	82.9
Калий	4816.6 мг	2500 мг	15.9	64.2
Кальций	192 мг	1000 мг	1.6	6.4
Кремний	305 мг	30 мг	83.9	338.9
Магний	289.6 мг	400 мг	6	24.1
Натрий	2933.6 мг	1300 мг	18.6	75.2
Сера	1349.8 мг	500 мг	22.3	90
Фосфор	1345.2 мг	800 мг	13.9	56
Хлор	3954.4 мг	2300 мг	14.2	57.3
Алюминий	5560 мкг	30 мкг	1528.8	6177.8
Железо	11.2 мг	18 мг	5.1	20.8
Йод	33 мкг	150 мкг	1.8	7.3
Кобальт	35.9 мкг	10 мкг	29.6	119.7
Литий	462 мкг	70 мкг	54.4	220
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	5.8	23.6
Медь	1337.9 мкг	1000 мкг	11	44.6
Никель	33 мкг	200 мкг	1.4	5.5
Рубидий	3476 мкг	200 мкг	143.4	579.3
Селен	108.8 мкг	55 мкг	16.3	65.9
Фтор	211.1 мкг	4000 мкг	0.4	1.8
Хром	62 мкг	50 мкг	10.2	41.3
Цинк	12 мг	12 мг	8.3	33.4
Бор	890 мкг	1200 мкг	6.1	24.7
Ванадий	894 мкг	20 мкг	368.7	1490
Молибден	54.6 мкг	70 мкг	6.4	26

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить котлеты из индейки с капустой в духовке, мясо индейки дважды перекрутите на мясорубке со средней решеткой. Переложите его в удобную посуду и по своему вкусу насыпьте соль и специи.

Луковицу почистите, измельчите в чаше блендера и переложите к фаршу.

Капусту измельчите любым способом, только не очень мелко, иначе фарш получится водянистым и вкус капусты потеряется. Мелко нарезается только капуста твердых сортов. Измельченную капусту переложите к фаршу.

Затем рукою фарш тщательно вымесите, чтобы получилась упругая масса. Оставьте фарш на 10 минут, чтобы продуты хорошо пропитались своими вкусами и котлеты сохранили свою форму при выпекании.

Противень или форму для выпечки застелите кусочком фольги и смажьте ее растительным маслом.

Из приготовленного фарша сформируйте красивые котлеты размером в половину ладони и уложите их на противень.

Духовку разогрейте до 180°С и запекайте котлеты из капусты с индейкой в течение 35 минут.

Так как котлеты из мяса индейки бледного цвета, то можете их перед выпечкой смазать желтком яйца или любым соусом.

Готовые котлеты переложите на порционные тарелки и подайте к столу со свежей зеленью.

Котлеты из грудки индейки

Котлеты из индейки

Индейка

Котлеты

Натуральные котлеты из индейки

Котлеты из индейки в духовке

Кушайте на здоровье!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля