Котлеты из фарша индейки с подливкой в духовке

Name: Котлеты из фарша индейки с подливкой в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Если запечь котлеты из фарша индейки с подливкой в духовке, то благодаря ей котлеты приобретут совершенно новый вкус. В этом рецепте вам предлагается запечь их в томатной подливке. Для запекания возьмите форму с высокими бортиками, чтобы подливка покрыла котлеты полностью.

14606

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

181 ккал

Белки

10,3 гр.

Жиры

3,5 гр.

Углеводы

26,5 гр.

Вода

54,1 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1835.5 мкг

900 мкг

12.3

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

7.2

39.8

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

43.9

Витамин В4

870.7 мг

500 мг

10.5

Витамин В5

10.5 мг

5 мг

12.7

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

13.2

72.7

Витамин В9

205.1 мкг

400 мкг

3.1

17.1

Витамин В12

11.4 мкг

3 мкг

126.8

Витамин С

61 мкг

90 мкг

4.1

22.6

Витамин D

4.3 мкг

10 мкг

2.6

14.5

Витамин E

11.1 мг

15 мг

4.5

24.7

Биотин

42 мг

50 мг

5.1

Витамин К

12.1 мкг

120 мкг

0.6

3.4

Витамин РР

53.3 мг

20 мг

16.1

88.8

Калий

3545.2 мг

2500 мг

8.6

47.3

Кальций

494 мг

1000 мг

16.5

Кремний

80.7 мг

30 мг

16.3

89.7

Магний

384.4 мг

400 мг

5.8

Натрий

12161.4 мг

1300 мг

56.5

311.8

Сера

789.4 мг

500 мг

9.5

52.6

Фосфор

1975.7 мг

800 мг

14.9

82.3

Хлор

18464.3 мг

2300 мг

48.5

267.6

Алюминий

1929.9 мкг

30 мкг

388.7

2144.3

Железо

22.2 мг

18 мг

7.4

Йод

45.1 мкг

150 мкг

1.8

Кобальт

54.5 мкг

10 мкг

32.9

181.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

Марганец

7.2 мкг

2 мкг

21.9

120.8

Медь

1958.5 мкг

1000 мкг

11.8

65.3

Никель

56.4 мкг

200 мкг

1.7

9.4

Рубидий

1444.5 мкг

200 мкг

43.6

240.7

Селен

177.2 мкг

55 мкг

19.5

107.4

Фтор

338.2 мкг

4000 мкг

0.5

2.8

Хром

22.1 мкг

50 мкг

2.7

14.7

Цинк

24.5 мг

12 мг

12.3

Бор

917.6 мкг

1200 мкг

4.6

25.5

Ванадий

501.3 мкг

20 мкг

151.5

835.5

Молибден

157.6 мкг

70 мкг

13.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить котлеты из фарша индейки с подливкой в духовке. Две луковицы почистите и мелко нашинкуйте.

Почистите морковь и измельчите ее на мелкую терку.

В сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте в нем сначала лук, затем добавьте натертую морковь.

В обжаренные овощи насыпьте муку, хорошо перемешайте и пожарьте ее в течение нескольких минут.

Затем положите в сковородку томатную пасту, перемешайте и пожарьте еще 5 минут.

Затем в эту зажарку влейте кипяченую воду, размешайте, чтобы подливка не содержала комочков муки, насыпьте соль и сахар и поварите подливку на маленьком огне в течение 10 минут.

В отдельную мисочку разбейте яйца, налейте к ним молоко и с помощью вилки их взбейте.

Затем насыпьте к ним овсянку, перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания.

Луковицу и чеснок почистите, мелко нарежьте или измельчите в чаше блендера и переложите их к фаршу.

В фарш переложите набухшую овсянку и добавьте по своему вкусу соль и перец.

Затем фарш хорошо вымешайте и отбейте, чтобы он стал вязким.

Глубокую форму для запекания смажьте растительным маслом. Разогрейте духовку до 200°С. Смоченными водой руками сделайте из фарша котлеты и уложите их в форму.