Главная
➠ Цветная капуста и брокколи в духовке

Цветная капуста и брокколи в духовке

Name: Цветная капуста и брокколи в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста Брокколи 400 гр.; Капуста цветная 400 гр.; Сливки 500 мл.; Сыр 150 гр.; Мука 20 гр.; Масло сливочное 30 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

445

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цветная капуста и брокколи в духовке – это вкусное и полезное угощение для вашего стола. Такой продукт можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Цветная капуста и брокколи отлично сочетается с рыбой и птицей. Обязательно берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 104 ккал 1051 ккал 263 ккал

Белки 6,1 гр. 61,8 гр. 15,5 гр.

Жиры 6,5 гр. 65,5 гр. 16,4 гр.

Углеводы 4,9 гр. 49,2 гр. 12,3 гр.

Вода 71,6 гр. 724,9 гр. 181,2 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 20,1 гр. 5,0 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста Брокколи 400 гр. Капуста цветная 400 гр. Сливки 500 мл. Сыр 150 гр. Мука 20 гр. Масло сливочное 30 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Цветную капусту и брокколи отвариваем в подсоленной воде около 5 минут. Затем воду сразу же сливаем.

Сыр натираем на терке с крупными или средними зубчиками.

В сковороде растапливаем сливочное масло.

К маслу добавляем муку и слегка обжариваем ее.

В полученную заготовку вливаем сливки и доводим все содержимое до кипения.

В кипящий соус погружаем тертый сыр.

Перемешиваем массу до расплавления сыра.

Сюда же добавляем соль и перец, снова все перемешиваем и убираем с огня.

Соцветия капусты и брокколи выкладываем в форму для запекания.

Заливаем это все соусом и отправляем разогретую до 180° духовку на 25 минут.

Цветная капуста и брокколи в духовке готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 6.8%

Витамин В1 2.24%

Витамин В2 5.97%

Витамин В4 1.49%

Витамин В5 4.67%

Витамин В6 4.27%

Витамин В9 6.95%

Витамин В12 6.93%

Витамин С 39.52%

Витамин D 1.66%

Витамин E 2.75%

Биотин 0.4%

Витамин К 34.14%

Витамин РР 6.43%

Калий 5.92%

Кальций 17.24%

Кремний 102.77%

Магний 4.42%

Натрий 31.27%

Сера 10.29%

Фосфор 14.71%

Хлор 15.39%

Алюминий 751.15%

Железо 2.73%

Йод 3.96%

Кобальт 0.89%

Литий 0%

Марганец 8.12%

Медь 3.81%

Никель 1.7%

Рубидий 0%

Селен 1.84%

Фтор 0%

Хром 0.4%

Цинк 6.41%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.94%

Витамин A 68.84%

Витамин В1 22.65%

Витамин В2 60.44%

Витамин В4 15.11%

Витамин В5 47.31%

Витамин В6 43.25%

Витамин В9 70.36%

Витамин В12 70.13%

Витамин С 399.89%

Витамин D 16.81%

Витамин E 27.83%

Биотин 4.07%

Витамин К 345.5%

Витамин РР 65.05%

Калий 59.87%

Кальций 174.43%

Кремний 1040%

Магний 44.71%

Натрий 316.48%

Сера 104.15%

Фосфор 148.83%

Хлор 155.75%

Алюминий 7601.67%

Железо 27.61%

Йод 40.06%

Кобальт 9.03%

Литий 0%

Марганец 82.19%

Медь 38.58%

Никель 17.2%

Рубидий 0%

Селен 18.65%

Фтор 0.05%

Хром 4.04%

Цинк 64.86%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Витамин A 17.21%

Витамин В1 5.66%

Витамин В2 15.11%

Витамин В4 3.78%

Витамин В5 11.83%

Витамин В6 10.81%

Витамин В9 17.59%

Витамин В12 17.53%

Витамин С 99.97%

Витамин D 4.2%

Витамин E 6.96%

Биотин 1.02%

Витамин К 86.37%

Витамин РР 16.26%

Калий 14.97%

Кальций 43.61%

Кремний 260%

Магний 11.18%

Натрий 79.12%

Сера 26.04%

Фосфор 37.21%

Хлор 38.94%

Алюминий 1900.42%

Железо 6.9%

Йод 10.02%

Кобальт 2.26%

Литий 0%

Марганец 20.55%

Медь 9.64%

Никель 4.3%

Рубидий 0%

Селен 4.66%

Фтор 0.01%

Хром 1.01%

Цинк 16.22%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	619.6 мкг	900 мкг	6.8	17.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.2	5.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6	15.1
Витамин В4	75.6 мг	500 мг	1.5	3.8
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	4.7	11.8
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.3	10.8
Витамин В9	281.5 мкг	400 мкг	7	17.6
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	6.9	17.5
Витамин С	359.9 мкг	90 мкг	39.5	100
Витамин D	1.7 мкг	10 мкг	1.7	4.2
Витамин E	4.2 мг	15 мг	2.8	7
Биотин	2 мг	50 мг	0.4	1
Витамин К	414.6 мкг	120 мкг	34.1	86.4
Витамин РР	13 мг	20 мг	6.4	16.3
Калий	1496.6 мг	2500 мг	5.9	15
Кальций	1744.3 мг	1000 мг	17.2	43.6
Кремний	312 мг	30 мг	102.8	260
Магний	178.8 мг	400 мг	4.4	11.2
Натрий	4114.3 мг	1300 мг	31.3	79.1
Сера	520.8 мг	500 мг	10.3	26
Фосфор	1190.6 мг	800 мг	14.7	37.2
Хлор	3582.2 мг	2300 мг	15.4	38.9
Алюминий	2280.5 мкг	30 мкг	751.2	1900.4
Железо	5 мг	18 мг	2.7	6.9
Йод	60.1 мкг	150 мкг	4	10
Кобальт	0.9 мкг	10 мкг	0.9	2.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	8.1	20.5
Медь	385.8 мкг	1000 мкг	3.8	9.6
Никель	34.4 мкг	200 мкг	1.7	4.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	10.3 мкг	55 мкг	1.8	4.7
Фтор	2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	2 мкг	50 мкг	0.4	1
Цинк	7.8 мг	12 мг	6.4	16.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	0.9	2.4