Классический суп гуляш венгерский

Name: Классический суп гуляш венгерский
Prep time: 180 min
Cook time: 160 min
Total time: PT0D5H40M
Yield: 6
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Классический венгерский суп гуляш – это настоящий лидер среди сытных обеденных блюд. Приготовление по классическому рецепту сделает гуляш невероятно ароматным и в меру пряным. Домашние оценят.

3153

Кухня

Венгерская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

99 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

7,1 гр.

Углеводы

2,9 гр.

Вода

85,2 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2794.7 мкг

900 мкг

8.2

51.8

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

2.3

14.4

Витамин В2

4.2 мг

1.8 мг

6.2

39.1

Витамин В4

757.9 мг

500 мг

25.3

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

3.4

21.6

Витамин В6

5.4 мг

2 мг

7.1

44.8

Витамин В9

148.1 мкг

400 мкг

6.2

Витамин В12

26 мкг

3 мкг

144.4

Витамин С

467.8 мкг

90 мкг

13.8

86.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

44.9 мг

15 мг

7.9

49.8

Биотин

32 мг

50 мг

1.7

10.7

Витамин К

77.1 мкг

120 мкг

1.7

10.7

Витамин РР

198.7 мг

20 мг

26.3

165.6

Калий

5574.6 мг

2500 мг

5.9

37.2

Кальций

375.2 мг

1000 мг

6.3

Кремний

102 мг

30 мг

56.7

Магний

526.5 мг

400 мг

3.5

21.9

Натрий

2129 мг

1300 мг

4.3

27.3

Сера

2396.9 мг

500 мг

12.7

79.9

Фосфор

2620.4 мг

800 мг

8.7

54.6

Хлор

724.3 мг

2300 мг

0.8

5.2

Алюминий

413.8 мкг

30 мкг

36.6

229.9

Железо

40 мг

18 мг

5.9

37.1

Йод

99.5 мкг

150 мкг

1.8

11.1

Кобальт

78.1 мкг

10 мкг

20.7

130.2

Литий

130.5 мкг

70 мкг

4.9

31.1

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

1.8

11.6

Медь

2153.6 мкг

1000 мкг

5.7

35.9

Никель

105.9 мкг

200 мкг

1.4

8.8

Рубидий

215.5 мкг

200 мкг

2.9

Селен

4.2 мкг

55 мкг

0.2

1.3

Фтор

1698.9 мкг

4000 мкг

1.1

7.1

Хром

95.8 мкг

50 мкг

5.1

31.9

Цинк

34.2 мг

12 мг

7.6

47.5

Бор

250 мкг

1200 мкг

0.6

3.5

Ванадий

133.7 мкг

20 мкг

17.7

111.4

Молибден

164.4 мкг

70 мкг

6.2

39.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить классический суп гуляш венгерский, кусок говядины обдаем водой, вытираем бумажным полотенцем и быстро обжариваем целиком. На каждую сторону по 2-3 минуты. После появления румяной корки, остужаем говядину и режем на мелкие кубики.

Большими кубиками режем морковь, корень сельдерея и болгарский перец.

В казан наливаем говяжий бульон, нагреваем его, затем добавляем овощи, желатин, соевый соус, паприку и молотый перец.

Выкладываем в казан мясо и муку. Солим по вкусу, перемешиваем и ставим в духовку на 2 часа. Готовим при температуре 150 градусов.

Спустя два часа нарезаем картофель, добавляем его в блюдо и продлеваем готовку еще на 30 минут.

Готовый суп гуляш разливаем по тарелкам. По желанию блюдо можно дополнить сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить классический суп гуляш венгерский

Быстрый фильтр

Гуляш из говядины, чтобы мясо было мягким и сочным Гуляш из говядины с овощами Суп из говядины Гуляш из говядины с подливкой в кастрюле Гуляш классический Гуляш из говядины Венгерский гуляш из говядины Гуляш Гуляш с картошкой Суп гуляш по-венгерски Гуляш из говядины как в детском саду Гуляш из говядины классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический суп гуляш венгерский

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический суп гуляш венгерский

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке