Классические маринованные огурцы на 1 литр воды

Name: Классические маринованные огурцы на 1 литр воды
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Классические маринованные огурцы на 1 литр воды – это удобная заготовка в плане объема. Ее очень легко готовить, и закатка долго не застаивается открытой. Маринованные огурчики по этому рецепту получаться крепкими, хрустящими и очень вкусными.

3215

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

26 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

84,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

277.5 мкг

900 мкг

3.3

30.8

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.2

20.9

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.9

27.3

Витамин В4

55.9 мг

500 мг

1.2

11.2

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

5.4

50.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.9

36.3

Витамин В9

60.6 мкг

400 мкг

1.6

15.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

102.8 мкг

90 мкг

12.2

114.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.3 мг

15 мг

2.4

22.1

Биотин

7.4 мг

50 мг

1.6

14.9

Витамин К

166 мкг

120 мкг

14.8

138.3

Витамин РР

4.1 мг

20 мг

2.2

20.7

Калий

1457.6 мг

2500 мг

6.2

58.3

Кальций

480.7 мг

1000 мг

5.1

48.1

Кремний

1.4 мг

30 мг

0.5

4.7

Магний

169 мг

400 мг

4.5

42.3

Натрий

23306.3 мг

1300 мг

192

1792.8

Сера

450.9 мг

500 мг

9.7

90.2

Фосфор

307.5 мг

800 мг

4.1

38.4

Хлор

35817.6 мг

2300 мг

166.7

1557.3

Алюминий

30 мкг

Железо

8.7 мг

18 мг

5.2

48.1

Йод

25.4 мкг

150 мкг

1.8

16.9

Кобальт

17.5 мкг

10 мкг

18.7

174.8

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

0.5

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

12.4

115.5

Медь

1039.1 мкг

1000 мкг

11.1

103.9

Никель

0.5 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

0.8 мкг

200 мкг

0.4

Селен

6.4 мкг

55 мкг

1.2

11.6

Фтор

138.5 мкг

4000 мкг

0.4

3.5

Хром

48.2 мкг

50 мкг

10.3

96.4

Цинк

2.6 мг

12 мг

2.3

21.7

Бор

0.5 мкг

1200 мкг

Ванадий

1.4 мкг

20 мкг

0.7

Молибден

74.2 мкг

70 мкг

11.4

106

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Огурцы помойте и срежьте кончики с обеих сторон. Если овощи не первой свежести, то их нужно замочить в холодной воде от получаса до нескольких часов. После этого слейте воду и еще раз обмойте огурчики.

Банки для маринования огурцов можно просто хорошо помыть с использованием пищевой соды. Но для пущей уверенности в сохранности закаток, можно стерилизовать банки в духовке или микроволновке.

Зелень, которую вы подготовили для закаток, хорошо помойте проточной водой и разложите по банкам. Также добавьте очищенные зубчики чеснока и кусочки жгучего перца. Оставьте по одному зонтику укропа и листику хрена. В списке ингредиентов указано количество специй на одну полуторалитровую емкость.

После зелени в банки плотно уложите огурцы. На овощи положите укроп и хрен.

В наполненные овощами банки влейте кипяток до самого верха. Прикройте банки стерилизованными крышками и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду и повторите заливку еще раз.

Тем временем подготовьте маринад для огурцов. В кастрюлю влейте литр воды, всыпьте соль, сахар и сухие специи. Прокипятите маринад в течение 3 минут.

Сразу после того, как вы второй раз слили воду из банок, влейте в них маринад, затем добавьте уксус.

Банки плотно закройте винтовыми или специальными закаточными крышками. Переверните закатки вверх дном и укройте чем-нибудь теплым. Зимой вы с большим удовольствием откройте баночку ароматных маринованных огурчиков, заготовленных самостоятельно. Приятного аппетита!

Оценить классические маринованные огурцы на 1 литр воды

Быстрый фильтр

Огурцы с уксусом на 1 литровую банку без стерилизации на зиму Кисло-сладкие огурцы на зиму Маринованные огурцы с уксусом на 1 литровую банку без стерилизации на зиму Огурцы без стерилизации на зиму Маринад для хрустящих огурцов с уксусом на зиму Кисло-сладкий маринад для огурцов Крупные огурцы без стерилизации на зиму Хрустящие огурцы без стерилизации на 1 литровую банку на зиму Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на 1 литровую банку на зиму Маринованные огурцы с уксусом на зиму Огурцы в горчичной заливке на 4 кг на зиму Обалденные огурцы в горчице на зиму Маринованные огурцы как в магазине на зиму Сладкие маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму Огурцы в горчичном соусе на зиму Кисло-сладкие огурцы с хрустом на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классические маринованные огурцы на 1 литр воды

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классические маринованные огурцы на 1 литр воды

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке