Кексы на сгущённом молоке в силиконовых формочках

Name: Кексы на сгущённом молоке в силиконовых формочках
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт кексов на сгущённом молоке в силиконовых формочках. На сгущенном молоке получаются отличные кексы: достаточно воздушные, мягкие и румяные. Сахар в тесто для этой выпечки добавлять не нужно, поскольку сгущенка и так сладкая. Чтобы тесто можно было замешать быстро и эффективно, используйте миксер. Иначе придется хорошенько поработать вручную венчиком, так как яйца нужно взбивать в пену.

Кексы на сгущённом молоке в силиконовых формочках

22300

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

344 ккал

Белки

7,9 гр.

Жиры

14,1 гр.

Углеводы

46,8 гр.

Вода

29,5 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

457.3 мкг

900 мкг

12.2

12.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

5.3

5.5

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

14.3

14.9

Витамин В4

247.1 мг

500 мг

11.9

12.4

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

12.2

12.7

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

6.2

Витамин В9

34.8 мкг

400 мкг

2.1

2.2

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

9.9

10.3

Витамин С

1.9 мкг

90 мкг

0.5

Витамин D

2 мкг

10 мкг

4.7

4.9

Витамин E

2.7 мг

15 мг

4.3

4.5

Биотин

19.2 мг

50 мг

9.2

9.6

Витамин К

1.3 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

8.4 мг

20 мг

10.1

10.5

Калий

1247.9 мг

2500 мг

12.5

Кальций

785.4 мг

1000 мг

18.9

19.6

Кремний

4 мг

30 мг

3.2

3.3

Магний

89.4 мг

400 мг

5.4

5.6

Натрий

334.9 мг

1300 мг

6.2

6.4

Сера

307.6 мг

500 мг

14.8

15.4

Фосфор

846.4 мг

800 мг

25.4

26.5

Хлор

558 мг

2300 мг

5.8

6.1

Алюминий

30 мкг

Железо

3.4 мг

18 мг

4.5

4.7

Йод

25.8 мкг

150 мкг

4.1

4.3

Кобальт

10.9 мкг

10 мкг

26.2

27.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

7.6

7.9

Медь

155 мкг

1000 мкг

3.7

3.9

Никель

2.2 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

28.6 мкг

55 мкг

12.5

Фтор

118.8 мкг

4000 мкг

0.7

Хром

4.4 мкг

50 мкг

2.1

2.2

Цинк

3.3 мг

12 мг

6.6

6.9

Бор

37 мкг

1200 мкг

0.7

0.8

Ванадий

90 мкг

20 мкг

108.1

112.5

Молибден

72.8 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления кексов на сгущённом молоке в силиконовых формочках? В миску для приготовления теста разбиваем яйцо.

Взбиваем его венчиком или миксером до получения светлой пены.

Затем тонкой струйкой вливаем сгущенное молоко, не прекращая взбивать.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите до жидкого состояния.

Вливаем в миску к яичной массе и продолжаем взбивать.

Всыпаем ванильный сахар для ароматизации, взбиваем еще немного и прекращаем.

Муку вместе с разрыхлителем просеиваем, чтобы обогатить пузырьками воздуха.

Высыпаем муку поверх приготовленной смеси в миске.

Снова работаем венчиком или миксером до получения однородного теста.

Его консистенция должна получиться гладкой, льющейся, негустой.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Тесто раскладываем по силиконовым формочкам, заполняя их не более, чем на две трети от объема, поскольку тесто увеличивается при выпечке. Силиконовые формочки при этом смазывать не нужно – готовые кексы и так легко «выскочат» из формы.

Ставим будущие кексы на противень или решетку и устанавливаем его в духовку на средний уровень. Выпекаем в течение двадцати-двадцати пяти минут, в зависимости от духовки.

Готовые кексы поднимаются и хорошо румянятся. На поверхности появляется характерная трещинка. Если есть сомнения в готовности теста, прокалываем один из кексов деревянной палочкой – на ней не должно оставаться сырого теста.

Готовые кексы извлекаем из духовки, достаем из формочек. Даем им остыть и посыпаем затем сахарной пудрой через ситечко.

Приятного аппетита!

Оценить кексы на сгущённом молоке в силиконовых формочках

Быстрый фильтр

Постные кексы Кексы в силиконовых формочках Бисквитные кексы Кексы на молоке в духовке Кексы со сгущенкой Кексы Кексы в духовке ПП кексы Ванильные кексы Кексы без изюма Кексы на молоке Кексы на молоке в силиконовых формочках в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кексы на сгущённом молоке в силиконовых формочках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кексы на сгущённом молоке в силиконовых формочках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке