Капуста в банках под железные крышки без стерилизации на зиму

Name: Капуста в банках под железные крышки без стерилизации на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Капуста в банках под железные крышки без стерилизации на зиму – это вкусный и достаточно быстрый способ заготовки доступного продукта. Маринованная капуста идеально дополнит мясные блюда или жареную картошку. С рецептом справится любая начинающая хозяйка. Аппетитно, не хлопотно и бюджетно!

Автор рецепта:

196 рецептов

Татьяна Коваль

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

75 ккал

Белки

0,1 гр.

Жиры

6,3 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

81,8 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

21.9 мкг

900 мкг

0.2

0.4

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.4

3.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.4

Витамин В4

1.4 мг

500 мг

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

4.2

Витамин В9

8.6 мкг

400 мкг

0.2

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2.1 мкг

90 мкг

0.2

0.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.2 мг

15 мг

18.4

39.1

Биотин

50 мг

Витамин К

12.1 мкг

120 мкг

0.8

1.7

Витамин РР

0.1 мг

20 мг

0.1

Калий

440.8 мг

2500 мг

1.4

2.9

Кальций

548.9 мг

1000 мг

4.3

9.1

Кремний

30 мг

Магний

172.4 мг

400 мг

3.4

7.2

Натрий

34854.4 мг

1300 мг

210.3

446.9

Сера

172.2 мг

500 мг

2.7

5.7

Фосфор

75.9 мг

800 мг

0.7

1.6

Хлор

53736.2 мг

2300 мг

183.3

389.4

Алюминий

30 мкг

Железо

6.1 мг

18 мг

2.7

5.7

Йод

0.4 мкг

150 мкг

Кобальт

13.9 мкг

10 мкг

10.9

23.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.3

2.8

Медь

259.1 мкг

1000 мкг

4.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.9 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

1001.8 мкг

4000 мкг

4.2

Хром

50 мкг

Цинк

0.6 мг

12 мг

0.4

0.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

115 мкг

70 мкг

12.9

27.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем капусту. Удаляем верхние подвядшие листья. Кочаны крупно режем сегментами такого размера, чтобы они проходили через горлышко банки.

Банки и крышки промываем и стерилизуем над паром или любым другим способом. Освобождаем чеснок от шелухи. Очищенные зубчики разрезаем на части, но не мельчим.

Как можно плотнее заполняем подготовленные банки капустой. Размещаем кастрюлю с водой на конфорке.

В банки с капустой кладем чеснок и заливаем крутым кипятком. Прикрываем крышками. Тем временем в кастрюлю отправляем соль, воду и сахарный песок. Хорошо перемешав, ждем закипания.

С банок сливаем жидкость. В каждую емкость кладем специи. Вливаем уксус. Распределяем кипящий маринад и быстро при помощи закаточного ключа закатываем банки.

Емкости ставим на крышки, предварительно проверив на герметичность. Остудив в таком положении, перемещаем в место хранения консервации. Зимой наслаждаемся вкуснейшей закуской. Приятного аппетита!

Оценить капуста в банках под железные крышки без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Маринад для капусты Маринованная капуста с уксусом Маринад для капусты на 1 литр Маринад для капусты на зиму Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму Маринованная капуста с маслом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Капуста в банках под железные крышки без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить капуста в банках под железные крышки без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке