Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Маринады
➠ Маринад для капусты на зиму
➠ Капуста с приправой по-корейски быстрого приготовления в домашних условиях

Капуста с приправой по-корейски быстрого приготовления в домашних условиях

Name: Капуста с приправой по-корейски быстрого приготовления в домашних условиях
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Азиатская

25366

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Капуста с приправой по-корейски будет у вас самым вкусным овощным салатом и для повседневного, и для праздничного стола. Ее высоко оценивают не только поклонники корейской кухни, но и любители острой пикантной закуски. Согласно этому рецепту капуста готовится быстро и салат можно есть через 30 минут.

Кухня Азиатская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 33 ккал 256 ккал 128 ккал

Белки 1,6 гр. 12,2 гр. 6,1 гр.

Жиры 0,3 гр. 2,3 гр. 1,1 гр.

Углеводы 4,6 гр. 35,5 гр. 17,7 гр.

Вода 85,8 гр. 662,2 гр. 331,1 гр.

Волокна 2,2 гр. 17,2 гр. 8,6 гр.

Капуста с приправой по-корейски быстрого приготовления в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Капуста белокочанная 0.5 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 2 зуб. Укроп 1 пучок Приправа для корейской моркови 1 пакет Соль 0.5 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Масло растительное 50 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4587 мкг	900 мкг	66	254.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	7.1	27.3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.1	19.8
Витамин В4	78.7 мг	500 мг	2	7.9
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	5.7	22.1
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	13.4	51.8
Витамин В9	96.7 мкг	400 мкг	3.1	12.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150.2 мкг	90 мкг	21.6	83.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.8 мг	15 мг	2.4	9.2
Биотин	1 мг	50 мг	0.3	1
Витамин К	73.1 мкг	120 мкг	7.9	30.4
Витамин РР	13.5 мг	20 мг	8.7	33.7
Калий	4265.7 мг	2500 мг	22.1	85.3
Кальций	303.5 мг	1000 мг	3.9	15.2
Кремний	317.5 мг	30 мг	137.1	529.2
Магний	236.6 мг	400 мг	7.7	29.6
Натрий	5946.8 мг	1300 мг	59.3	228.7
Сера	230.8 мг	500 мг	6	23.1
Фосфор	511.1 мг	800 мг	8.3	31.9
Хлор	9346.8 мг	2300 мг	52.6	203.2
Алюминий	5386.1 мкг	30 мкг	2325.6	8976.8
Железо	10.4 мг	18 мг	7.5	28.9
Йод	33.9 мкг	150 мкг	2.9	11.3
Кобальт	34 мкг	10 мкг	44.1	170.1
Литий	466.2 мкг	70 мкг	86.3	333
Марганец	2 мкг	2 мкг	12.7	48.9
Медь	1031.2 мкг	1000 мкг	13.4	51.6
Никель	34.2 мкг	200 мкг	2.2	8.6
Рубидий	3016.5 мкг	200 мкг	195.4	754.1
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.8	2.9
Фтор	218.8 мкг	4000 мкг	0.7	2.7
Хром	62.1 мкг	50 мкг	16.1	62.1
Цинк	3.1 мг	12 мг	3.4	13
Бор	830 мкг	1200 мкг	9	34.6
Ванадий	963.3 мкг	20 мкг	623.9	2408.3
Молибден	78.5 мкг	70 мкг	14.5	56.1

Процесс приготовления

Капусту очистить от наружных листьев и половину кочана нарезать квадратными кусочками размером 2х2 см. Переложить капусту в отдельную посуду и на 10 минут залить крутым кипятком, потом ее слить.

Морковь очистить, промыть и измельчить на корейской терке. Затем морковь переложить к капусте.

Зубки чеснока почистить от шелухи и ножом порубить на маленькие кусочки. Чеснок также переложить к капусте.

Укроп промыть холодной водой, убрать салфеткой лишнюю влагу и нашинковать его на кусочки длинною до 1 см, чтобы в салате лучше ощущался его аромат.

Затем к измельченным овощам насыпать пакетик приправы для корейской моркови. В сковородке хорошо разогреть растительное масло и сразу перелить его к овощам. Затем салат быстро перемешать и дать настояться 30 минут. Капуста с приправой по-корейски готова. Можно подавать ее к столу.

Маринад для капусты на 1 литр

Маринад для капусты быстрого приготовления

Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму

Маринованная капуста с морковью и маслом

Маринованная капуста с морковью, уксусом, чесноком и маслом

Маринованная капуста с морковью

Маринованная капуста по-корейски

Маринованная капуста

Вкусных и удачных блюд!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *