Капуста Провансаль кусочками быстрого приготовления

Name: Капуста Провансаль кусочками быстрого приготовления
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Пряный и горячий маринад в тандеме с растительным маслом быстро превращает обыкновенную капусту в изысканное кушанье, которое соответствует трем главным критериям хорошей еды: сытно, полезно и вкусно. Капуста «Провансаль» будет хорошей альтернативой салату из свежих овощей. Капусту для этого салата нарезаем кусочками, что быстрее и удобнее, ведь часто не хватает терпения шинковать ее соломкой. При такой нарезке, салату желательно настояться в маринаде до суток, хотя можно есть уже через 5–6 часов.

Капуста Провансаль кусочками быстрого приготовления

44643

Кухня

Французская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

46 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

8,5 гр.

Вода

83,0 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2830.2 мкг

900 мкг

24.1

78.6

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

6.8

22.3

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.6

11.8

Витамин В4

136.2 мг

500 мг

2.1

6.8

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

5.7

18.6

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

13.6

44.3

Витамин В9

94.5 мкг

400 мкг

1.8

5.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

213 мкг

90 мкг

18.2

59.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.2 мг

15 мг

1.1

3.6

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.3

0.9

Витамин К

38.7 мкг

120 мкг

2.5

8.1

Витамин РР

21.2 мг

20 мг

8.1

26.5

Калий

6126.4 мг

2500 мг

18.8

61.3

Кальций

432.4 мг

1000 мг

3.3

10.8

Кремний

535 мг

30 мг

136.9

445.8

Магний

313.8 мг

400 мг

19.6

Натрий

19445.2 мг

1300 мг

114.8

373.9

Сера

418.4 мг

500 мг

6.4

20.9

Фосфор

754.6 мг

800 мг

7.2

23.6

Хлор

30531.2 мг

2300 мг

101.9

331.9

Алюминий

9052.2 мкг

30 мкг

2315.7

7543.5

Железо

12.5 мг

18 мг

5.3

17.4

Йод

62.4 мкг

150 мкг

3.2

10.4

Кобальт

65.7 мкг

10 мкг

50.4

164.3

Литий

778.4 мкг

70 мкг

85.3

278

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

9.9

32.4

Медь

1725.6 мкг

1000 мкг

13.2

43.1

Никель

58.4 мкг

200 мкг

2.2

7.3

Рубидий

5032.9 мкг

200 мкг

193.1

629.1

Селен

11.4 мкг

55 мкг

1.6

5.2

Фтор

379 мкг

4000 мкг

0.7

2.4

Хром

104.2 мкг

50 мкг

52.1

Цинк

5.1 мг

12 мг

3.2

10.6

Бор

1430 мкг

1200 мкг

9.1

29.8

Ванадий

1628.6 мкг

20 мкг

624.9

2035.8

Молибден

163 мкг

70 мкг

17.9

58.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить капусту Провансаль кусочками быстрого приготовления? Сразу подготовьте все ингредиенты для приготовления этой закуски.

Вилок капусты разрежьте пополам и затем нашинкуйте пластинками до 4 см в длину.

Капустные кусочки переложите в любую посуду для приготовления этого салата. Овощечисткой почистите морковки, промойте их и нашинкуйте кусочками любой формы и размера.

Головку чеснока очистите от шелухи и нарубите его ножом или нарежьте тонкими слайсами.

Затем нашинкованную морковь и чеснок переложите в посуду к капусте. Овощи руками перемешайте, но не перетирайте.

В отдельной кастрюле сварите маринад для капусты. Налейте в нее 0,5 л чистой воды, насыпьте рассчитанное количество сахара и соли и перемешайте до полного их растворения.

Маринад закипятите на среднем огне, налейте к нему растительное масло и поварите пару минут.

Затем добавьте к маринаду столовый уксус, перемешайте и огонь выключите.

Кипящий маринад перелейте к овощам. Капуста сразу всплывет, поэтому ее надо полностью погрузить в маринад.

Для этого поверх капусты поместите плоскую тарелочку и установите любой груз. Капусту «Провансаль» оставьте для маринования на одни сутки в условиях обычной домашней температуры.

Затем можете капусту разложить в небольшие емкости и переставить для хранения, на несколько дней, в холодильник или на балкон.

Вкусных и удачных блюд!

Оценить капуста Провансаль кусочками быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Капуста Провансаль кусочками быстрого приготовления

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить капуста Провансаль кусочками быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке