Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Как солить опята на зиму в банках

Как солить опята на зиму в банках

Name: Как солить опята на зиму в банках
Prep time: 165 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H5M
Yield: 5
Cuisine: Восточно-европейская

4419

14 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Соленые опята в банках наивкуснейший рецепт грибов на зиму. Они станут основой для множества аппетитных блюд: рагу, лазании, блинчиков и пирогов! А готовить их очень просто!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 165 мин.

Порции 5

Калорийность 10 ккал 224 ккал 45 ккал

Белки 1,0 гр. 22,2 гр. 4,4 гр.

Жиры 0,5 гр. 12,3 гр. 2,5 гр.

Углеводы 0,1 гр. 2,5 гр. 0,5 гр.

Вода 84,7 гр. 1900,3 гр. 380,1 гр.

Волокна 2,3 гр. 51,8 гр. 10,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Опята свежие 2 кг Соль 240 гр. Лавровый лист 2 шт. Вода 4 л. Перец душистый горошек 15 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	18.1 мкг	900 мкг	0.1	0.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.6	2.7
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	9.4	42.3
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0 мг	2 мг	0	0.2
Витамин В9	1.1 мкг	400 мкг	0	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	111.5 мкг	90 мкг	5.5	24.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.3	1.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	103 мг	20 мг	23	103
Калий	456.1 мг	2500 мг	0.8	3.6
Кальций	1003 мг	1000 мг	4.5	20.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	267.6 мг	400 мг	3	13.4
Натрий	92965.4 мг	1300 мг	318.7	1430.2
Сера	442.5 мг	500 мг	3.9	17.7
Фосфор	634.1 мг	800 мг	3.5	15.9
Хлор	143270 мг	2300 мг	277.6	1245.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	15.4 мг	18 мг	3.8	17.2
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	36 мкг	10 мкг	16	72
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	1.7	7.5
Медь	658.9 мкг	1000 мкг	2.9	13.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.3 мкг	55 мкг	0	0.1
Фтор	1004.8 мкг	4000 мкг	1.1	5
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	2.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	280 мкг	70 мкг	17.8	80

Процесс приготовления

Как солить опята на зиму в банках? Опята моем и чистим от грязи.

Затем замачиваем опята в соленой воде на 2 часа.

Заливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения, засыпаем опята и варим 40 мин. Затем сливаем воду через дуршлаг. Снова заливаем водой, добавляем соль, перец и лавровый лист. Ставим на огонь, снова доводим до кипения и варим 10 мин.

Раскладываем опята в стерилизованные банки и накрываем крышками. Отправляем банки в кастрюлю, заливаем в нее воду чуть больше, чем на половину и кипятим банки 15 мин.

Закатываем банки с опятами.

Грибы на зиму

Бабушкины соленые грибы на зиму

Как приготовить опята - рецепты

Соленые опята

Соленые грибы на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля